Cáis ó gabhar ar bhainne sa bhaile: dhá bhealach cócaireachta

Is cáis gabhar sa bhaile níos saoire, ar ndóigh, má tá tú neart amhábhar le haghaidh táirgeadh an táirge seo. Sláintiúil agus blasta táirge déiríochta cosúil le do theaghlach ar fad. Is féidir le cáis teachín ó bainne gabhair a ullmhú i go leor bealaí éagsúla. A ligean ar iarracht a atáirgeadh an t-oideas miasa Adygei.

Déanaimid cáis as bainne gabhar ar

Is féidir leat freisin an bhó agus bainne caorach, ach beidh sé seo táirge a bhfuil airíonna éagsúla. Gabhar Tá ní hamháin delicious, ach freisin níos lú ailléirgineacha. Agus próitéin úsáideach a bhfuil sé aon níos lú. Fiú páistí ag fulaingt ó ailléirgí bia, is féidir nach bhfuil aon iarmhairtí diúltacha sláinte cáis gabhar. Ní mór duit sa bhaile a ullmhú ar an táirge sé faoin gcéad fínéagar, uige glan, enameled domhain cookware, alúmanam uile.

Tóg le haghaidh a dhéanamh codanna tástála de shé lítear bainne. Cúramach brú arís agus arís eile trí fillte i roinnt sraitheanna de cheesecloth. Anois, cuir an bainne os cionn mheán teas agus tús a théamh suas - i gcónaí i pan alúmanam. Tar éis an tsaoil, mar gheall ar an cion méadaithe saille, is féidir é a tine. Mar sin, ní mór dúinn a bheith bruite ach amháin i gcoimeádán speisialta, ach freisin cur isteach go leanúnach. Bíonn sé beagán ama, ach bí cinnte gan spoil an táirge. Ag an am céanna is gá an bainne salann do blas. A fhiuchadh - Doirt céad gram de fínéagar le haghaidh gach trí lítear de sreabhach, ansin bain láithreach ó theas. I sáspan fhaigheann tú meadhg agus cáis snámh ar a dhromchla. A chur le skimmer nó spúnóg mhór, bain an cáis agus scaipeadh ar an uige. Caithfidh sé a chur ar bharr an babhla. Go deimhin, tá tú ullmhaithe cheana cáis as bainne gabhar ar. Sa bhaile, tá sé fós ach preas maith é. Déantar é seo ar dtús. Agus ansin tá an táirge mar thoradh air a chur faoi bhrú. Mar sin is úsáideach, mar shampla, an próca trí-lítear le huisce. Is féidir leat a thabhairt píosa cáise in aon chineál an nóiméad - ag fanacht faoi na cuing, beidh sé harden sa phost sin. Ba chóir go mbeadh cáis Brúite bheith in áit fhionnuar. Nuair a fhuaraíonn sé agus a dháileadh go léir an leacht (ní mór é a drained tréimhsiúil), is féidir leis an ullmhúchán a bheith iomlán.

Cáis ó gabhar ar bhainne sa bhaile: chos le cáis teachín

Sa chás seo, is é an táirge mar thoradh soladach, mar stóras agus yellowish. A chur le cileagram de bhaile gnáth nó siopa gruth agus trí lítear bainne gabhair. Cúramach brú an bainne i sáspan agus a thabhairt chun boil, ag déanamh cinnte nach ndéanann sé bata. Corraigh go léir an cáis agus cócaireacht an meascán ar teas íseal ar feadh fiche nóiméad. Ní mór dúinn leanúint ar aghaidh, go fóill stirring. Ansin, tar éis an provarivaniya, huaire an meáchan i colander agus nuair a bhíonn an meadhg draenáilte, perekin'te mar thoradh air cáis i mbabhla. Anois tá gá a chur ar ubh amh agus Soda teaspoon (gan barr), chomh maith le céad gram an ola lus na gréine agus salann. Corraigh chomh cúramach agus is féidir agus is é an mais mar thoradh chur i ndabhach uisce. Is céim riachtanach chun a chinntiú go crumbled sa todhchaí cáis. Cook ar feadh cúpla deich nóiméad. Leag, fionnuar, i buidéal plaisteach gan barr. Is Ram gá chaoi is go bhfaighinn mais soladach. Cuir i refrigerator.