Cad is féidir leat cócaireacht eggplant: oidis simplí agus delicious, ullmhúcháin do gheimhridh

Eggplant - an leagan bunaidh agus spicy na n bearnaí le haghaidh an gheimhridh. thiocfaidh chun bheith A n-caomhnaithe ábhartha ag deireadh an tsamhraidh, nuair a bhí siad go leor, agus go dtagann an praghas. Bearnaí a fhaightear an-blasta agus sláintiúil. A ligean ar a fheiceáil cad is féidir a dhéanamh as eggplant. Tá an oiread sin bealaí, roghnaigh na cinn a mbeidh leat. Mar sin féin, tá éagsúlacht na miasa agus amach ó blanks. Táimid Airteagal iarraidh a labhairt faoi an ceann is coitianta i measc mná tí.

Eggplant "mushrooming"

Tá sé ina fómhair mór an gheimhridh. Is féidir é a chur go sábháilte, fiú ar an tábla Fhéile. ghlacadh a ullmhú (ag an t-aschur a fuarthas cúig prócaí aon-lítear)

1. Eggplant - 5-6 kg.
2. Dill - 350 gram.
3. Gairleoige - 300 gram.
4. Ola glasraí - 300 ml.

Ní mór do sáile:

1. Fínéagar 9% - 250 ml.
2. Salt - 4 spúnóg.
3. Uisce - trí lítear.

Eggplant gearrtha i ciúbanna. Scríobh i bpanna uisce, ag cur salann, fínéagar, rud a thug gach ceann de seo suas go dtí an boil. cócaireacht eggplant le béilí fáilteachais, gach trí nóiméad ó shin boil iad.

claibíní miotail le caomhnú Doirt fiuchphointe uisce. garlic mionghearrtha, Dill. iad a chur leis an eggplant, agus séasúr le ola glasraí. Go críochnúil mheascadh leis an sailéad agus leathnú i cannaí lítear steiriúla. Clúdaigh le n-claibíní agus aimridiú i bpanna mór breis is fiche nóiméad. Tar éis sin, is féidir ár eggplant "cosúil le beacáin" a rolladh suas. Ná déan dearmad a chur ar na bainc faoi blaincéad go dtí go cool.

Conas Lecho a Cook?

Ba mhaith linn buíochas a thairiscint chos Lecho eggplant agus trátaí. Ag ullmhú le haghaidh sé go han-tapa, agus blas an-mhaith.

Tóg do chócaireacht:

1. Piobar - 0.5 kg.
2. Trátaí - 2 kg.
3. Eggplant - 2 kg.
4. Siúcra - leath cupán.
5. Ola glasraí - cupán amháin.
6. Salann chun blas.
7. Hot piobar - 2 ríomhaire.
8. Dill, gairleog, fínéagar.

Sin a ligean le tús a cócaireacht eggplant Lecho. Déanfar é seo a bheith i choire. Cuir ar ais twisted i trátaí grinder feola. Cuir salann, siúcra agus ola glasraí. Boil ar feadh dhá nóiméad.

Géarmhíochaine agus piobar beidh muid gearrtha agus é a sheoladh chuig na trátaí ar feadh cúpla nóiméad.

Beidh Eggplant gearrtha freisin i ciúbanna agus a chur i an coire. Agus ná déan dearmad gairleog a chur leis. Suanbhruith seo go léir is gá ar feadh fiche nóiméad tar éis fiuchphointe. Ansin cuir an lusa chopped. Is féidir leat a chur a bunch mór. Boil ar feadh cúpla nóiméad agus cas an tine. Ár eggplants le piobar agus trátaí réidh. Is féidir Lecho a leathnú go héasca i prócaí (sterilized) agus iad a rolladh. Ag casadh síos an clúdach coimeádán, wrap blaincéad agus fanacht go dtí go cool.

Sin chomh simplí agus tapa eggplant a ullmhú le haghaidh an gheimhridh. Is iad oidis éagsúla: cuid an-intricate, am-íditheach, agus tá, mar a deir siad, ar na héagsúlachtaí tapa, nach bhfuil sé indéanta i gcónaí ar feadh i bhfad chun bac le cócaireacht. Tá an t-oideas luas maith fhorghníomhú, agus is é an toradh iontach.

"Teschin teanga" de eggplant

Ó, chuala an t-oideas is dócha gach ceann. Tá Eggplant sa chás seo géarmhíochaine agus go bhfuil siad go maith mar a snack laethúil chomh maith leis an tábla Fhéile.

Stoic comhábhar den sórt sin:

1. Trátaí - deich.
2. Eggplant - 4 kg.
3. Pepper - deich.
4. Hot piobair - cúig píosaí.
5. Chesnok- cúig cinn.
6. Siúcra - cupán amháin.
7. Salt - dhá spúnóg.

A ullmhú ar an sailéad, ní mór dúinn sáspan an-mhór - deich lítear.

Eggplant briodarnach agus beidh muid gearrtha i ciorcail. Iad a chur i gcáil mór, salann maith agus fág ar feadh leathuaire. Ansin nigh go cúramach amach, a d'fhág go léir an bitterness.

piobair te agus milis i mo thuairim, a ghlanadh, síolta a bhaint. Trátaí, ní mór dúinn a craiceann. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn é a líonadh le fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad. Ansin merge agus cuir uisce fuar. Anois a thagann an craiceann amach go héasca.

Eile is gá duit a meileann i grinder feola trátaí agus piobair. Ár eggplants - appetizer le garlic. Caithfidh siad a bheith géar, mar sin ná déan dearmad faoi seo glasraí, ba chóir é a twisted freisin. An meascán mar thoradh cuir ola glasraí, salann, siúcra agus fínéagar. Go mór dúinn a iompú an marinade. Táimid ar iad a líonadh ár n-gorm beag agus beidh suanbhruith ar feadh tríocha nóiméad.

Ná déan dearmad gur gá duit a ullmhú i mbainc roimh ré. Nigh iad agus aimridiú le claibíní.

Leathnóimid iad san sailéad críochnaithe agus rolladh. Seo tá sé réidh le "Teschin teanga" de eggplant.

Tá éagsúlacht na oidis

Bheadh sé éagórach a rá go bhfuil gorm maith ach amháin mar zagotovok.Eto hiomlán mícheart. Táimid tar éis a dúirt cheana féin conas a rolladh eggplant sa gheimhreadh. Recipes do miasa leo gach nach lú suimiúil lá. Is féidir leo a Fry, boil, stew, fiú ag cur leis anraithí. Tá an-simplí, oidis unpretentious, agus tá roinnt an-suimiúil, miasa bunaidh ag baint úsáide as na bronntanais gairdín.

eggplant Braised

Tá eggplant Braised le zucchini maith le haghaidh a solúbthacht. Is féidir iad a ullmhú i multivarka agus ag an pláta. Ina theannta sin, is féidir leis an mhias a sheirbheáil mar fuar agus te.

Chuir muid ar an uile tine, Doirt ola olóige isteach é. Cuir an garlic mín mionghearrtha, peirsil, agus oinniún. Héadrom Fry. Zucchini agus eggplant i mo thuairim, craiceann agus beidh muid gearrtha ciúbanna. Seol iad chuig an uile. Sauté ar feadh cúig nóiméad. Ba chóir dom a trátaí mionghearrtha gan chraiceann. Riachtanais Gach seo a stew thart ar leath uair an chloig (Ba chóir aubergines agus cúirséid a bheith an-bog).

Eggplant i bhFraincis

Cad is féidir leat cócaireacht eggplant, mar sin nach bhfuil an am sin i bhfad imithe, agus ar an slí amach rud éigin de nithe den sórt sin a fháil, N'fheadar? Ba mhaith linn buíochas a insint duit faoi chos iontach. Cócaráilte ar sé go bhfuil an bia an-bhlasta. Go deimhin, tá sé chos tsamhraidh éasca nach gá iarracht i bhfad. Eggplant le piobar agus gairleog i bhFraincis mar maith ann féin, agus mar garnish do pasta, feoil, prátaí nó ríse bruite.

A ullmhú sé servings ghlacadh:

1. Pepper sailéad - sé phíosa.
2. Eggplant - trí cinn.
3. Gairleoige - ceithre clóibh.
4. Ola glasraí, Basil, oregano, marjoram, peirsil, salann.

Déanfar Piobair agus aubergines gearrtha i ciúbanna, chop an garlic, peirsil fuip mór. Doirt ola isteach an uile, a chur i go léir na comhábhair go léir, cuir na spíosraí. Beidh muid a chlúdach le clúdach agus suanbhruith ar feadh dul os cionn teas íseal ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin beagán níos salann agus boil ar feadh roinnt cúig nóiméad. Freastal dhíth fuar.

Chun ullmhú an mhias, molaimid ag baint úsáide as il-daite Piobar. Ansin, beidh do mhias, ní hamháin delicious, ach geal agus álainn.

eggplant stuffed

Ach a ligean ar smaoineamh ar cad is féidir a dhéanamh as eggplant an-an-speisialta agus neamhghnách? Mar chás sin, ní mór dúinn a chos ar gorm stuffed.

Tá sé i ndáiríre an-simplí agus mhias blasta is féidir a cooked le feoil agus glasraí, agus cáis. Dá bhrí sin tá an t-oideas oiriúnach do veigeatóirí agus creidimh, agus iad siúd atá ag iarraidh a ithe go maith. Is féidir é a sheirbheáil mar neamhspleách agus déileálann, agus garnished. Ullmhóimid gorm aiste bia le ricotta.

táirgí:

1. Eggplant - ceann amháin.
2. Ola olóige - do friochadh.
3. Sauce (sú trátaí) - 0.5 lítear.
4. Spíosraí agus blastanas (salann, nutmeg, Piobar) 0 go housewives rogha féin.
5. Parmesan.

líonadh:

1. Ricotta - 250g
2. Coirce bran - 1 cupán.
3. Uibheacha.
4. Spíosraí (garlic, basil úr, allspice agus dubh, salann).

nigh eggplant agus a ghearradh i slices tanaí. Séasúr le salann agus lig dóibh soak. Agus tú féin a ullmhú agus líonadh. Ricotta (pacáiste go leor) de dhíth ort chun an bpíosa agus a chur i mbabhla de bran coirce ar an (gloine), a thiomáint an ubh. Is féidir leat úsáid a bhaint spíosraí. Ansin faigheann an mhias blas delicious. Is féidir leat, mar shampla, spíosraí, spionáiste, cuir grian-triomaithe trátaí, ológa.

Sa clasaiceach na hIodáile cáis oideas ricotta measctha le blúiríní aráin, ach molaimid bran a úsáid. Ní mór slices eggplant piobar priporoshit. Ansin, an uile teasa Fry iad go dtí go donn órga a ola olóige. Next, tarraingt amach agus iad tirim ar tuáille páipéar ionas go mbeidh an saille breise imithe.

Sú trátaí measctha le piobar, salann, nutmeg agus Doirt isteach i mias ovenproof. tús Next stuffed eggplant. A chur le slice agus é a chur ar an líonadh agus ansin dul amach i bhfoirm rolla. Agus a chur i taobh bpanna seam teas-resistant síos, go dtí an bpróiseas chócaireacht, ní raibh sé a oscailt. Bain triail as a chur eggplant stuffed Tá an-daingean. Tá gach barr rolla inmholta a anlann ola. Anois is féidir leis an phota a chur san oigheann réamhthéite. A ullmhú beidh an mhias a bheith ag 180 céim ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ní mór an ciseal barr eggplant fháil dath donn órga. Ansin, ar bharr is féidir leat a sprinkle mhias parmesan agus fanacht go dtí go leánn sé.

Ar ndóigh, in ionad ricotta, is féidir leat a chur cáis bhog eile. Mar shampla, Feta, Adyg nó cáis.

Leanaimid de bheith ag triail a bhaint as ar an téama: ". eggplant Recipes :. Go tapa agus cócaireacht sa bhaile" Cuirimid, mar a bhí sé, an bunús, agus is féidir leat triail a bhaint as cheana féin agus rud éigin díobh féin nua a dhéanamh.

Ratatouille: Comhábhair

Ag machnamh ar an méid is féidir a dhéanamh as eggplant, táimid i gcuimhne ar ratatouille.

comhábhair:

1. scuaise Óga nó zucchini - 2 ríomhaire.
2. Eggplant - 2 ríomhaire.
3. Trátaí - 5 píosaí.
4. Red piobar te - a bhlaiseadh.
5. Peirsil, gairleog, ola olóige, salann, piobar.

ratatouille cócaireachta

Beidh Cócaireacht tús le glasraí a ghearradh. Eggplant, zucchini agus trátaí nite agus gearrtha i slices. seastáin gorm sprinkle le salann agus a thabhairt bréag beag síos chun searbhas ar chlé.

Next, a ullmhú an anlann trátaí. Beidh Pepper nigh agus cleanse na síolta, beidh muid gearrtha i ciúbanna beaga. Oinniúin freisin glan agus a ghearradh. Ach le trátaí mór ar dtús a bhaint as an craiceann, Doirt thar fiuchphointe uisce, agus ansin chop an cumascóir.

I friochadh uile, téite ar an tine, a chur ar an oinniún, salann é agus Fry go dtí go bog. Cuir piobar agus Fry ar feadh cúig nóiméad eile. Spill ar an mais trátaí. Salann agus piobar agus cuir siúcra beag. Meascán maith. Agus leanfaimid orainn ag suanbhruith ar teas íseal, stirring ó am go ham. Is féidir leat peirsil nó basil.

Next, a chur le múnla do bácála. Spill ais leath den anlann thoradh air sin. An chuid eile againn úsáid á chur isteach ar an mhias críochnaithe. Níos fearr a bheith i bhfoirm ar bhabhta. Beidh sé níos áisiúla a leagan ar ár glasraí bíseach, alternating ciorcal le zucchini eggplant agus trátaí.

piobar te beidh muid gearrtha go mín. peirsil POMO agus chop mar aon leis an garlic. Gach seo a mheascadh agus a leagan amach ar ratatouille, cuir salann agus ola glasraí.

Dún an fhoirm agus seol ar bake pár chumhrán feadh uaire an chloig ag 180 céim. Mar Gabhann am, ní mór dúinn a fháil ar an fhoirm agus é a chur le fuarú. Glasraí sheirbheáil leis an gcuid eile den anlann trátaí.

Pasta le eggplant

Smaoineamh ar na oidis simplí eggplant, ba mhaith linn a thairiscint chun cócaireacht an pasta. Chun seo a, stoc de tháirgí den sórt sin a dhéanamh:

1. Pasta nó spaghetti - 250 g
2. Eggplant - dhá phíosa.
3. Trátaí - cúig píosaí.
4. Oinniún - píosa amháin.
5. Gairleoige - cúpla clóibh.
6. basil glas.
7. Ola glasraí.
8. piobair Hot.
9. Siúcra, salann chun blas a chur.
10. Piobar Ground.

pasta Broth i sáile. briodarnach eggplant, beidh muid gearrtha i bhfoirm tuí. Iad a chur i gcoimeádán, sprinkle le salann agus fág ar feadh leathuaire. Ansin nigh amach agus tirim. Téigh an uile agus Fry an slices dtí tairisceana. Is salainn beag.

Ar leithligh, a ullmhú an anlann. Ar an briodarnach agus beidh muid gearrtha na trátaí i ciúbanna. An mbeidh ghearradh ar an oinniún i bhfoirm leath-fáinní. Gairleoige chop mín. I uile téite a chur ar an oinniún, Fry beag go dtí donn órga, cuir na trátaí, salann, siúcra. Suanbhruith ar feadh deich nóiméad ar an teas íseal, stirring ó am go chéile.

POMO basil glas, mionghearrtha. Ansin a leagan amach an t-eggplant sa pan, stir agus boil ar feadh tamaill cúpla nóiméad. Ag deireadh a chur basil. Anseo agus réidh pasta le eggplant.

Parmedzhano eggplant

Ar ndóigh, ní mór dúinn a mheas, ní ar fad ag insint dúinn conas a dhéanamh oidis eggplant. Is féidir le lón tapaidh agus blasta concoct aon hostess nuair a bheidh an bonn le haghaidh ar a laghad ceann amháin de na roghanna ar fáil le linn. Mar fhocal scoir, ba mhaith linn a roinnt le leat ar bhealach eile bunaidh cócaireachta gorm. Agus an bhfuil muid ag parmezhdano.

Beidh muid gearrtha fáinní eggplant, salann agus fág ar feadh leathuaire, ansin nigh amach agus tirim. Trátaí craiceann agus beidh muid gearrtha i ciúbanna, rinne ansin mar an gcéanna le piobair clog. Go mín chop an garlic. I friochadh uile Fry an oinniúin i ola olóige, cuir ar ais piobar, trátaí. Suanbhruith go léir a galú taise bhreis. Cuir salann, piobar agus siúcra chun blas.

Next, cuir na garlic agus peirsil. Just a cúpla nóiméad, steamed agus bain an uile as an teas.

Beidh muid gearrtha builín agus meileann a cumascóir. Cas leanbh. An domhain scoilt pláta uibheacha agus cuir bainne. Corraigh whisk. Gach slice de chéad snámh eggplant i meáchan ubh, agus ansin sna breadcrumbs. Sauté dtí go bog i skillet.

Next, gearrtha i slices mozzarella. Ag bun na múnlaí le haghaidh bácála a chur ar an sauce, a chur ansin píosa eggplant agus a chlúdach le anlann arís. Next, sprinkle le cáis crua grátáilte agus ansin a chlúdach an eggplant fáinne. Barr le mozzarella agus polem anlann.

Múnlaí do bácáil, is féidir leat é a sheoladh san oigheann. Bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig.

in ionad epilogue

In ár n-airteagal, tá iarracht déanta againn a thaispeáint ar an éagsúlacht na miasa de eggplant, a dispel an dochar nach féidir ach na hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh nó sneaiceanna a ullmhú uathu. Mar a fheiceann tú, tá a lán de na déileálann go tapa, bunaidh agus blasta. Tá súil againn go mbeidh tú a blas ar cheann dár oidis. Bain sult as do béile!