Pasta le eggplant agus trátaí: go háirithe cócaireacht, oidis

Eggplants a úsáidtear go forleathan i ealaín náisiúnta na dtíortha éagsúla. San Oirthear, tá siad dá fiú ngairtear "glasraí fad saoil." Mar gheall ar an cion ard de photaisiam, a chuireann feabhas ar fheidhmiú na soithí croí agus fola, tá eggplant ar siúl i gcónaí i ardmheas. A n-baked, rósta, stewed le feoil agus glasraí eile, stuffed le líonadh éagsúla, a bheathaíonn mar mhias ar leith, agus a snack, anlann nó greamaigh.

Is é an eggplant searbhas piquant i láthair, is féidir a spoil an blas an mhias críochnaithe. Chun a fháil haitheantas coibhneasta de sé, glasraí gearradh den chéad uair i gcomhréir leis an t-oideas, agus ansin sáithithe in uisce fuar le salann. Ar feadh 20 nóiméad an searbhas na duilleoga eggplant. Chomh maith le glasraí i ndiaidh maos ionsú ola níos lú le linn friochadh.

pasta Sicileach le eggplant agus trátaí

Tá an t-oideas ar an oileán Iodálach na Sicile a mheas fada náisiúnach. Anseo, is féidir leis a cócaireacht i ngach teaghlach. Agus is é aon béile iomlán gan pasta le eggplant rósta agus trátaí.

Ag tús an ullmhúchán is gá a bhaint as an bitterness as eggplant (2 ríomhaire.). Chun seo a dhéanamh, ba chóir iad a ghearradh i lár-iarrachtaí ciúbanna, séasúr le salann agus fág ar feadh leathuaire faoi na cuing. Le linn an am seo den eggplant le searbhas seasamh amach sú, ar chóir iad a fholmhú agus glasraí rinsed féin. Anois, ní mór duit a leagan amach an eggplant i gcruth agus bhácáil san oigheann ag 200 céim 35 nóiméad.

Ceithre mheán trátaí Blanch ísliú den chéad uair in uisce te ar feadh 10 nóiméad agus ansin i oighear. Réamh ar trátaí dhéanamh incision thrasnaigh gur féidir ansin a bhaint go héasca as a n-craicne. Gach ghearradh trátaí i leath agus bhácáil san oigheann ar feadh leathuaire.

trátaí rósta agus eggplant fillte i sáspan le sciath nonstick, a chur dhá spoonfuls de ola olóige agus stobhach ar feadh 5 nóiméad. Dhá nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta chur leis an anlann diced cáis mozzarella. Ag an am seo, boil an spaghetti. Ar mhias mór leagan ar dtús greamaigh, agus ansin an t-anlann. Chun a mhaisiú, is féidir leat úsáid a bhaint cáis mozzarella. Pasta le eggplants agus trátaí sheirbheáil te. Bon appetit!

Pasta le sicín, eggplant agus trátaí

An t-oideas sa uile gearrtha den chéad uair i stiallacha sicín friochta, agus tar éis dó - go léir na glasraí. Chun a fháil réidh leis an blas searbh orthu i eggplant, ba chóir iad a sáithithe in uisce salann, réamh-gearrtha i stiallacha, chomh maith le sicín. Beidh Glasraí a bheith san uisce ar feadh 10-15 nóiméad. Ach go leor agus is gá am a Fry an fheoil.

Ba chóir go mbeadh eggplant Soaked bheith tirim ar tuáillí páipéir agus ansin a chur sa uile, sa chás go bhfuil fried filléid. Tar éis cúpla nóiméad cuir an puree trátaí ó thrí trátaí agus gairleog clove brúite. Sauce ullmhaithe.

De réir na treoracha ar an bpacáiste pasta a fhiuchadh. Pasta le eggplant agus sicín sula ag freastal ar sprinkle le cáis agus luibheanna. Bon appetit!

Chos ar pasta le eggplant agus beacáin

Dún craiceann eggplant agus chop le beacáin chomh mín agus is féidir. Fry an glasraí i ola olóige ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuir clove de garlic, cáis grátáilte, agus puree trátaí. Agus é ag ullmhú feistis do pasta pasta chun cócaireacht. Ná déan dearmad a stir an sauce ionas nach bhfuil sé dóite.

pasta cócaráilte a aistriú chuig an uile le glasraí. Measc na comhábhair uile agus is féidir leat a bhaint an mhias ón tine. Tá Pasta le eggplant a bhfuil blas saibhir agus blas geal. Nuair a bheidh ag freastal ar sprinkle le luibheanna basil.

Spaghetti le greamaigh trátaí, eggplant agus cáis

Is féidir I a ghreamú ag ullmhú le haghaidh an t-oideas seo a leanas isteach mar cheann de na gcomhábhar a úsáidtear mar greamaigh trátaí agus trátaí. Sa chás deireanach sin, beidh ort na trátaí a craiceann agus meileann i cumascóir le puree. Beag beann ar an rogha roghnaithe pasta cócaireachta le eggplant don t-oideas a dul amach go cothrom juicy.

I ola beag Fry an onion chopped agus gairleog clove. Tar éis sin, cuir dhá eggplant, gearrtha i ciúbanna agus Fry iad go dtí go crisp. Ansin, chuir trí spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, teaspoon siúcra agus salann a chur le blas. Cuir dhá teaspoons de fínéagar agus basil beag úr.

Cook an spaghetti. Ar an pasta eggplant tuata le greamaigh trátaí agus liberally sprinkled le gruth ricotta cáis. Is é an mhias réidh!

Pasta le cúirséid agus aubergines

Trí chur leis comhábhair nua leis na miasa an eolas cheana féin is féidir a éagsúlú cháilíochtúil a biachláir. Is é an rogha na n veigeatóirí agus gach duine a cloí le aiste bia sláintiúil - Pasta le eggplant agus zucchini.

Glasraí le haghaidh an mhias a bheith bácáilte. Ar an eggplant (2 ríomhaire.) Gearr i ciúbanna agus sáithithe in uisce salann ar feadh 15 nóiméad. Peel na glasraí mar atá ag teastáil a chur as oifig nó ar chlé. Cé eggplant sáithithe, tá sé riachtanach ar bhealach cosúil leis zucchini gearrtha. Tar éis seo glasraí a chur i bpanna greased agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad. Glasraí Hot chéile i mbabhla, cuir clove de garlic, salann agus spíosraí. Corraigh.

Ag an am seo cócaireacht an spaghetti. A sholáthar pasta bia a bhfuil eggplant agus zucchini stir, sprinkle le cáis grátáilte Parmesan agus luibheanna. Bon appetit!

Pasta Eggplant: oideas appetizer "Mutabal"

ghreamú Aubergine leis an t-ainm suimiúil "Mutabal" - a Arabic snack traidisiúnta déanta as eggplant rósta, sú líomóide, gairleog, ola olóige agus spíosraí thoir. Tá sí blas neamhghnách agus aroma.

Níor chóir In ullmhú an mhias bhfuil aon deacrachtaí. De réir an t-oideas, is gá dhá eggplants beag a sruthlaithe, tirim, chop le gabhlóg, agus is minic a sheoladh san oigheann, réamhthéite go 200 céim. Nuair feiceáil glasraí charred screamh, is féidir linn glacadh leis go bhfuil siad réidh.

eggplant fhuaraithe scafa, coarsely mionghearrtha, meileann ansin isteach i puree ag baint úsáide as cumascóir láimhe. Cuir brú trí garlic preas, an sú dhá liomóidí, cúig spúnóg bhoird de olóige (sesame ar fáil) ola, salann agus spíosraí chun blas. Chomh luath agus meascán arís go léir na comhábhair agus a sheoladh ar an greamaigh sa chuisneoir. Tar éis féidir le uair an chloig snack sheirbheáil.

Appetizer de eggplant agus peanut im

Tá an t-oideas reminiscent na rollaí tóir ar eggplant i Seoirseach. Ach le roinnt athruithe. Níl Eggplant ar oideas nua friochta, agus baked chun iad a choinneáil go léir na buntáistí a bhaineann le vitimíní.

Is éard atá sa phróiseas cócaireachta trí chéim i ndiaidh a chéile. An Chéad is gá eggplant, i.e. a ullmhú in éineacht lena gearrtha i stiallacha 1 cm tiubh agus baked san oigheann (20 nóiméad ag 200 céim). Ag an am seo, ní mór duit a ullmhú le im peanut. Mar sin gallchnónna gloine agus 10 clóibh de garlic puree a meileann ag baint úsáide as cumascóir tumoideachais. Cuir dhá spúnóg bhoird de ola olóige, salann agus piobar chun blas a chur air.

Ag an chéim deiridh de eggplant le greamaigh gallchnó dhíth thaisceadh álainn. Chun na críche sin, topped gach ceann acu le Toothpaste striped rósta. Ar bharr eggplant sprinkled le cáis agus luibheanna. Is féidir Ar iarratas an stiall a leathadh i rollaí.