Bradán Stéig - ríthe san oigheann!

Bradán - ní hamháin blasta agus sláintiúil, agus iasc rí! Nuair a bhíonn sí bácáil leasaithe ní amháin ar an chuid is mó de na cothaithigh, ach tá an áilleacht a fhaightear léamh ná scríobh. Dá bhrí sin, deir an alt faoi conas a steaks bradáin dhéanamh san oigheann. Is fearr a freastal a dhéanamh orthu le sailéad, mar a labhair muid ag. N-oireann Garnish bradán an-difriúil. Tá an t-iasc in éineacht le beagnach gach glasraí, gránaigh agus pasta. Maith, go háirithe baked prátaí, óg cairéid, pónairí glasa.

Steaks Bradán san oigheann

Cad is gá dúinn chun iad a ullmhú? Dhá Stéig bradán, Rosemary, líomóid-urlár gairleog péire zubochkov, oinniún, oinniún, ola olóige, siúcra, salann, oráiste (roghnach), luibheanna mionghearrtha, spíosraí agus fínéagar. Chomh maith leis sin roinnt pónairí glasa agus cairéid leanbh ar sailéad, sú líomóide, salann agus.

Cén chaoi a bhfuil muid ag dul a dhéanamh?

Ba chóir an t-iasc a ní, glanadh, tirim, rub le salann agus spíosraí (salann nach overdo é!), Líon Rosemary, luibheanna agus gairleog. Oinniúin, fáinní sliste, marinate ar le fínéagar, salann agus siúcra. Cuir ar an scragall oinniúin marinated, agus ar é - an steaks. Gach seo Ceobhrán riachtanach le ola olóige. Ansin leat wrap an mhias scragall agus é a ar feadh 25 nóiméad sa réamhthéite go ceann céad is ochtó céimeanna oigheann. Cé steaks na mbradán ullmhaithe san oigheann, a dhéanamh ar an sailéad. Boil na pónairí agus cairéid dtí tairisceana agus cool, glan. Glasraí Socraigh ar platter, podsolite iad, sprinkle le spíosraí, sprinkle le sú líomóide agus ola olóige. Anois Stéig bradán san oigheann choimeád suas! Tá sé fós a chur ar an t-iasc chun glasraí agus a mhaisiú le do liking, ag baint úsáide as na luibheanna, líomóid, slices oráiste scafa.

bradán grilled san oigheann

Cad is gá againn le haghaidh an mhias? A cileagram de bradán úr, sú líomóide, líomóid, salann agus spíosraí le haghaidh iasc, dill agus síobhais, ola olóige. Agus don anlann: gloine maith uachtar tiubh, cupán maonáis, mustaird beag, cúcamar, dhá uibheacha, Dill agus oinniún glas, salann, talamh dubh piobar fíneáil.

Cén chaoi a bhfuil muid ag dul a dhéanamh?

Bradán glan, nigh agus roinnt ina gceithre steaks. Beagán (ach beagán!) Prisolit agus séasúr. Lemon gearrtha i fáinní tanaí-tanaí, nigh an finéal agus oinniún. Comhroinn é ar fad i leath. A ullmhú Ní mór na steaks bradán san oigheann bhfoirm teas-resistant. Doirt bun líomóid múnla, dill barr (Is féidir le craobhacha a bheith slán), mar atá sé go néata - steaks. Sprinkle an barr le ola olóige agus cuir an leath eile den líomóid agus Dill ciorcail. A chlúdach le clúdach nó scragall agus fág ar feadh cúpla uair an chloig i refrigerator. Te an oigheann suas le dhá chéad céim. steaks Bradán atá bhácáilte in oigheann ag teocht ard, ach an chéad deich go cúig déag nóiméad. Ansin, is gá duit a laghdú go dtí céad seasca céimeanna agus bhácáil do eile fiche nóiméad. Idir an dá linn, a ullmhú an anlann. Ba cheart uibheacha a cooked 7 nóiméad tar éis fiuchphointe uisce - ach bruite. Anois, a líonadh le huisce fuar, ansin bain an craiceann agus chop. rub cúcamar ar grater beag. Is féidir le dill agus oinniún a talamh i cumascóir. Measc an mayonnaise agus uachtar géar, cuir an mustaird, ubh, cúcamar agus luibheanna. Salann an blas. Nuair a bheidh na steaks bradán san oigheann lena aroma mbeadh sé soiléir go bhfuil muid réidh, iad a thógáil amach, a scaipeadh ar phláta. Freastal le anlann an.