Blanch - tá sé cosúil? glasraí Blanshiruem

Is féidir go leor oidis a fháil ar an abairt seo a leanas: ". Ní mór Glasraí chuig Blanch ar feadh 3-5 nóiméad" Roinnt housewives, go háirithe tosaitheoirí, tagann an cheist: "Blanch - tá sé cosúil le" Go deimhin bhánú - nach bhfuil aon rud ach gearrthéarmach táirgí cóireála teasa. Is féidir úsáid a bhaint as a bheith gal, uisce te chun na críche sin, ach teas. Bhánú lé ní hamháin glasraí, ach torthaí, iasc, agus feoil. Féadfaidh na Ballstáit cuspóirí an phróisis éagsúil ag brath ar an t-oideas. Mar sin Blanch, an fheoil a thabhairt dó dath bżn le glasraí agus torthaí a leithéid de phróiseas, a mhalairt ar fad, cuidíonn sé a chaomhnú a dath, agus leis na trátaí le cabhair an nós imeachta sin deireadh craiceann gan ghá. Dá bhrí sin, Blanch - tá sé cosúil le táirge scalded ó gach taobh. Tá roinnt bealaí chun bhánú do chatagóirí éagsúla de tháirgí. Smaoinigh ar roinnt acu.

Conas a trátaí Blanch

Blanch na trátaí chun fáil réidh le n peels harsh. Maidir leis an bpróiseas gá dhá coimeádáin le huisce. I gceann Doirt muid an-fhuar (Is féidir le caith ciúbanna oighir cúpla), an dara coimeádán le huisce a chur ar an pláta agus a thabhairt chun an boil. D'ullmhaíomar trátaí bhaint as an gas, agus ar chúl a dhéanamh incision thrasnaigh scian an-ghéar. Trátaí amháin a chur i fiuchphointe uisce agus a choinneáil ar feadh nóiméad leath, agus ansin bogadh láithreach in uisce fuar. Feicfidh tú a thosaíonn an craiceann a gaoithe síos, agus anois tá sé fós éasca a bhaint de. Tá na trátaí a úsáidtear le haghaidh anlainn, ketchup homemade agus anlainn.

Conas a Blanch chóilis

Cóilis blanched níos minice roimh reo a chaomhnú a dath bán íon. Ba cheart é seo a dhéanamh mar seo a leanas: a ceann agus disassemble isteach florets chuirtear in uisce a théitear le 98 céim, a shealbhú idir dhá agus ceithre nóiméad, ag brath ar fhad agus tiús na inflorescences. San uisce is féidir leat a chur le beagán d'aigéad citreach - beidh sé feabhas a chur ar an dath an glasraí. Le cabhair ó gaile an-te a blanched freisin. Tá sé díreach an-éifeachtach, ach ar an drochuair, ní i gcónaí indéanta sa bhaile. Tá an modh a úsáidtear i dtionscail an chuid is mó go minic mar thoradh air sin is féidir linn a fheiceáil sa siopa, i roinn na glasraí reoite.

Conas piobair Blanch

piobair Blanch a thabhairt dó softness agus bain roinnt bitterness. Is féidir é seo a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. An chéad cheann (is éasca): nite piobair leagan i colander, colander agus, ar a seal, a chur i fiuchphointe uisce, a shealbhú mar sin cúpla nóiméad agus bain. Is féidir piobair Blanch díreach isteach fiuchphointe uisce, gan colander. Dála an scéil, tá an modh a úsáidtear chun a dhúnadh. Pepper gearrtha i smután mór agus Blanch. Tá sé seo conas a cócaireacht, ach ní fada. Ansin a chur i prócaí sterilized i fiuchphointe uisce, spíosraí a chur leis agus é Doirt piobar, ansin rolla suas. Roinnt mná tí i muinín bhánú san oigheann: Cuireadh glan piobair ar fad ar tráidire bácála agus choinnigh roinnt nóiméad ag teocht ard. Cook féidir na glasraí a úsáid i oidis is fearr leat.