Bia sobhlasta agus sláintiúil i bpotaí

Mó agus níos mó in irisí cócaireachta, nuachtáin, ar shuímh idirlín is féidir leat teacht ar oidis na miasa cócaráilte i bpotaí. Ach cúpla céad bliain ó shin, bhí bia den sórt sin i bpotaí coitianta, agus beagnach tá gach rud réidh sin. Agus ní haon ionadh. ballaí tiubha ar potaireachta a dháileadh go cothrom ar an teas ar fud an spás, mar sin nach bhfuil an mhias múchta go simplí - tá sé languishing. Mar sin, cuidíonn modh cócaireachta milis táirgí a choinneáil le líon mór de na vitimíní agus mianraí, a chur ar bhia sna potaí i bhfad tastier ná an pota nó uile.

Cinneadh a dhéanamh chun cócaireacht do béile is fearr leat ionas go mbeidh muid roinnt buntáistí. Gcéad dul síos, ina theannta sin, go bhfuil an bia sa phota úsáideach agus blasta, tá sé freisin ar aiste bia. Agus go léir mar gheall ar na táirgí cócaráilte ina súnna féin, agus ní gá dóibh a chur ar aon saille breise. Dara dul síos, ar chumas na potaí cur chuige aonair chun na roghanna de gach ball den teaghlach. a dúirt amháin níos onion, cuir spíosraí eile nó do glasraí is fearr leat, etc. Sa tríú háit, ag ullmhú na comhábhair go, iad a chur i bpota agus a chur san oigheann, is féidir linn ar feadh 1-2 uair an chloig a dearmad mar gheall orthu agus dul i mbun a ngnóthaí, freeing iad féin as an stirring leanúnach agus ag casadh, gan eagla go mbeidh an mhias sruthán.

In ainneoin an bhfíric go bhfuil an domhan cuisines éagsúla i ngach ceann acu is féidir leat teacht ar miasa cócaráilte i bpotaí. Ceann acu - an chanakhi Seoirseach, ar chineál an stew, atá ullmhaithe ó caoireoil agus glasraí. Maidir leis an dara ceann, tá siad ag brath ar an réigiún, a bheith beagán difriúil óna chéile, ach tá an mó - tá sé fós eggplant, prátaí (i tSeoirsia, den chuid is mó castáin), oinniúin, pónairí agus, ar ndóigh, le líon mór de éagsúla spíosraí.

Chanakhi i bpotaí

Comhábhair. Lamb (1 kg), trátaí puree (100 gram), prátaí (800 g), eggplant (350 gram), saill na eireaball (100-150 gram), oinniún (1-2 ríomhaire.), An peirsil bhíoma, giotán cilantro, roinnt clóibh garlic, allspice, salann, duilleoga bá lánúin, piobar dearg.

Ullmhú. Caorach gearrtha i bpíosaí beaga (más mian is féidir é a chur in ionad le mairteoil). prátaí Glan agus gearrtha i ciúbanna nó dingeacha (roghnach). Oinniúin shinkuem. Eggplant gearrtha i, ag brath ar an gcaoi a prátaí slisnithe tú i ciúbanna nó slices. Garlic a rith trí chesnokodavku nó meileann i cumascóir.

Ag bun an pota cré chur againn oinniúin measctha le prátaí, a chur ansin na píosaí uan agus eggplant. piobar Sprinkle dearg, mín gearrtha ag Greens, gairleog a chur, piseanna cumhra piobar, cilantro, bá duille. Nuair a bheidh na comhábhair go léir le chéile i bpota, iad a líonadh le brat bíodh sé caolaithe agus overcooked ar puree an caorach trátaí saille eireaball. Chanakhi chur in oigheann fuar agus tomim ar feadh dhá uair an chloig ag 220 céim Celsius. Nuair a bheidh na prátaí agus an fheoil a bheith réidh, a chur ar bharr roinnt ciorcail slisnithe tanaí de trátaí, le greenery beag agus fág ar feadh 10 nóiméad eile san oigheann. An bia sa phota réidh. Chanakhi sheirbheáil te.

Rice sa phota

Comhábhair. Sicín nó thighs sicín (700 gram), oinniún (2 ríomhaire.), Rice (300 g.), Roinnt clóibh garlic, piobar, soy sauce, salann agus géar uachtar - a bhlaiseadh.

Ullmhú. Chun a bhí an mhias níos blasta, níos fearr sicín a ullmhú le haghaidh 10-12 uair an chloig roimh chócaireacht. Mar sin thighs sicín nó nite agus a ghearradh i bpíosaí a la carte. Bow Shinko agus a chur i mias le sicín, tá ann leanas le soy sauce, salann, gairleog chopped agus piobar. Gach measctha go cúramach agus cead a marinate.

Bhí Rice nite go maith. An pota cré a chur 4 spúnóg bhoird de arbhair agus Doirt uisce ionas gur chumhdaigh sí an dromchla ar fad, agus protrudes beagán. Cuir an sicín marinated ar bharr an fheoil. Potaí le rís agus sicín a chur suas in oigheann fuar agus leag an teocht go 200 céim, potaí tomim ar feadh 40 nóiméad. Freastal ar an rís sa phota, séasúr le uachtar géar.