Beacáin gobies: conas a ullmhú a gcuid delicious?

Is féidir le comhrá le bunanna toitíní beacáin (féach grianghraf. Thíos) a bheith sna foraoisí buaircíneacha agus duillsilteach, ach tá siad gafa go minic i measctha. Tá siad ag fás de ghnáth i ngrúpaí móra, ag tosú ó Iúil agus suas go dtí an déanach san fhómhar. gobies beacáin atá (conas iad a ullmhú, féach thíos) syroezhek d'aois. Is féidir leo a bheith le feiceáil láithreach sa choill ag a n-lonrach, cosúil le hata nalakirovannoy. Sa chruth agus dath goby Is le beagán cosúil le fungus bán. Ach tá sé riachtanach chun breathnú ar sé go dlúth, beidh tú realize láithreach go bhfuil tú ag fáil. An bán caipíní muisiriún bun an fheadáin, agus an tarbh - pláta. Cos tiubh agus go rżidh, uaireanta a thagann a fhad le 10 cm, agus leithead - 3 cm.

beacáin marinated gobies. Conas chun cócaireacht?

Cosúil le go leor fungais eile, is féidir iad a marinate. Go críochnúil nigh iad, craiceann agus a ghearradh ar an gas ionas go mbeidh a fhad níos lú ná 5 mm ón caipín. Ansin cuir beacáin bullhead íonaithe in uisce le haghaidh roinnt uaireanta. Déantar é seo chun é níos mó ná bitterness imithe. Ní mór do beacáin Sáithithe boil in uisce saillte ar feadh thart ar 7-10 nóiméad. tar éis boil iad. Anois is féidir leat iad a shábháil i colander a dhraenáil as leacht sa bhreis, agus ansin a leathnú i prócaí, ina cinn mór-sterilized. Mar sin, tá gach rud réidh. Líon isteach iad leis an marinade, dún an clúdach agus é a bhaint di in áit fhionnuar - i refrigerator. Beidh Áit éigin ar feadh 4-5 beacáin lá a mbeifear in ann ithe!

Agus conas a ullmhú marinade? A ligean ar breathnú ar roinnt oidis uilíoch simplí, atá oiriúnach do beagnach gach na beacáin. Ag ullmhú go léir na miasa go tapa, mar sin ní gá a ghlacadh i bhfad de do chuid ama.

Marinade. chos №1

In aghaidh an lítir den marinade, ní mór dúinn:

- salann (2 spúnóg bhoird);

- siúcra (3 spúnóg bhoird);

- síolta finéal agus bá duille (chun blas);

- allspice (10 piseanna);

- garlic (slice 1);

- 9% fínéagar (1 spúnóg).

A thabhairt dúinn uisce a fhiuchadh agus a chuirtear le gach comhábhair atá liostaithe. Cook ar feadh 10 nóiméad eile. Marinade réidh. Casadh sé géar, ach ag an am céanna an-bhlasta.

Marinade. chos №2

Gach na comhábhair gur ceapadh iad le haghaidh ceann amháin lítear uisce. Mar sin, a ullmhú marinade, ní mór dúinn:

- siúcra (1 spúnóg);

- (1.5-2 salann tae spúnóg) ;

- allspice (4 pea);

- duille labhrais agus carnation (1-2 ríomhaire.);

- aigéad citreach (1/2 teaspoon).

Measc na comhábhair, a thabhairt chun boil agus suanbhruith do eile 20 nóiméad. Ansin cuir 1 teaspoon de 80% ú fínéagar. Fan go dtí go dtagann an t-uisce a fhiuchadh, ansin a bhaint as teas. Marinade réidh. Cool nach bhfuil sé riachtanach, tá sé níos fearr a líonadh isteach ar an beacáin. Dála an scéil, is féidir an t-oideas a úsáid freisin chun glasraí mhiotail.

Beacáin picilte gobies: conas a ullmhú

Tá gobies oiriúnacha i mhiotail chomh maith. Níl ach an chuid is fearr a roghnú samplaí óg, an méid nach bhfuil an teorainn níos mó ná 6 cm. Sula beacáin shailleadh ghlanadh go hiomlán agus nite. Ansin a chur i gcoimeádán uisce agus sáithithe ar feadh dhá lá. Déantar é seo chun bitterness breise amach. Teagmhasach, ní mór an t-uisce a chur in ionad go tréimhsiúil. Ansin beacáin bruite ar feadh cúig nóiméad tar éis fiuchphointe. Más rud é ar chúis ar bith nach bhfuil tú ag am nó deis chun soak bunanna toitíní, ní féidir linn é seo. Just a boil iad sa chás seo, ar a laghad 30 nóiméad. Mar sin, beacáin ullmhaithe cheana féin gobies, conas a ullmhú ar an sáile, foghlaim ar.

sáile

5 cileagram de beacáin bheas de dhíth ort:

- 0.6 lítear d'uisce;

- 200-250 g salann;

- clóibh, bá duille.

beacáin cócaráilte throws i colander a dhraenáil an t-uisce atá fágtha uathu. Ansin dhianscaoileann iad ag bainc ullmhaithe agus sáile a líonadh. is gá duit a chur ar an t-ualach ar an mbarr. Tar éis 2 mhí ón goby saillte (fungais) a bheith ag an réidh, agus is féidir iad a ithe.