Conas a wrap an cácaí? Foirmeacha agus teicnící dealbhóireachta cácaí

Gan hotcakes úr is mó féastaí nach féidir a dhéanamh go simplí. Ar an ábhar sin, is é an cheist maidir le conas a cácaí wrap, an-ábhartha. Níl an chuma ar an appetizer lú tábhachtaí ná blas maith. I bhfianaise shainiúlacht an líonadh (feoil, beacáin, oinniún, iasc, prátaí, cabáiste nó subh) fhoirmiú cead a bácála cineál.

Foirm Patties: speiceas

Is ealaín Slavacha unimaginable gan pastries úr. Ar feadh i bhfad tá níos mó leideanna maidir le conas a dhealbhú cácaí de taos giosta. Is dá barráin delicious, cáilíocht agus an cumas chun cócaireacht an taos - An riachtanas is mó le haghaidh bácála maith. Is féidir le Mionra a dtugtar mhias ar leith, is féidir leo feidhmeanna éagsúla ar an tábla:

- appetizers (stuffed le beacáin, oinniúin nó glasraí);

- príomhchúrsa (stuffed le iasc, feoil nó prátaí);

- milseog (stuffed le cáis teachín nó subh).

Chun Bhí pastries d'fhonn deas, roinnt rialacha sonracha atá le leanúint. D'fhonn a dhéanamh kleilos an taos a lámha, ní mór a ramhar an pailme ola lus na gréine. Chun an imeall cácaí ar siúl le chéile go maith is féidir, a bheith ina smearaidh beag de gealacán uibhe nó uisce. Sula dtosaíonn tú a Fry nó cácaí bake, iad a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad, clúdaithe le scannán plaisteach lubricated. Beidh sé seo ar chumas an tástáil a bheith ina lush agus bog. An sciar go dtí os cionn bácála déanta donn órga, ba cheart a lubricated le táirgí ó na buíocán uibhe.

Conas a cácaí cócaireacht ceart?

Le mionra iompaithe amach, ní hamháin delicious, ach freisin tarraingteach, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara a gcuid teicnící a ullmhú. Is féidir leis an cruth ar an táirge a ag brath ar cén cineál a líonadh fearr leat. Tosaíonn Cócaireacht leis an taos. Chun an patties ag Raidió Rí Rá, ní mór uibheacha, giosta, bainne, siúcra, salann, plúr agus barráin roghnaithe. Beidh an méid filler sna earraí baked críochnaithe a chinnfidh an méid de tháirgí. Nuair a bhíonn an taos rolladh amach, ba chóir é a roinnt ina gcodanna comhionann. Mura bhfuil tú ag cloí leis an riail seo, cácaí dul amach nach bhfuil an méid céanna. Is é an méid de na píosaí tástála tábhachtach freisin. Má dhéanann tú iad ró-mhór, ní bheidh siad ag breathnú ró-mhaith, agus ansin beidh siad míchompordach.

Braitheann an Úrnuacht ar an táirge, ní hamháin ar na méideanna mór na líontóirí, ach freisin as foirmeacha éagsúla atá ar fáil. I measc Modeling teicnící mionra éagsúla cineálacha atá ar fáil - bhabhta, cearnach, Oval, triantánach.

Tátháin Cumarsáid agus cruth na dtáirgí a shloinneadh mar seo a leanas. Má tá tú ag úsáid iasc, feoil nó glasraí, mionra fearr a dhéanamh go príobháideach. Beidh sé seo a choinneáil ar an juicy líonadh. Is féidir le Jam, cáis agus toppings eile ar nós a úsáid i mionra oscailte.

Patties cruth ciorclach

Cúiseanna seo bácáil na cuimhní cumhach an óige. Tá Mionra cruth cruinn dhéantar de ghnáth le barráin torthaí, go minic le úlla. Tá sé seo mar gheall ar an cumas a choinneáil ar an taobh istigh téite le táirgí sú.

D'fhonn a dhéanamh patties bhabhta álainn, a rolladh amach a bheith cácaí beag ar an taos. Ba chóir go mbeadh a n-tiús a bheith níos mó ná 5 mm. I lár atá leagtha amach líonadh agus huaire an imill ar an lár. Ansin, slán an imill, a thabhairt dóibh an cruth ar an pouch. I gcás den sórt cácaí bácáil atá leagtha síos gearrthóg chun cosc a chur ar a imscaradh san oigheann.

Lena chois sin, má tá tú ag dul a bhácáil an táirge, seachas Fry, is féidir leat málaí le barr oscailte a dhéanamh. Chuige sin tá an taos rolladh amach i shraith tanaí, ansin ag baint úsáide as gloine nó cupán ar bhfuil sé gearrtha ciorcail cothrom. I lár gach ciorcail forshuite thart ar líonadh spúnóg, agus ansin tá an imill fillte upwardly agus greamaithe, leis an oscailt bheag fós ag an mbarr. Is féidir na cácaí a dhéanamh le haon líonadh, nach bhfuil a bheith scaipthe.

patties Oval

An fhoirm is coitianta de cácaí de taos giosta - cruth Oval. Is féidir leo a dhéanamh le líonadh milis agus cabáiste, ae, oinniúin agus uibheacha agus mar sin de. Chun é a dhéanamh ba cheart a leithéid de taos taosráin a roinnt ina bpíosaí, ba cheart do gach ceann acu a rolladh isteach i rolla. Ní mór na rollaí a ghearradh i bpíosaí beaga (tuairim is 4 cm), ansin gach ceann acu rollta i Oval císte tanaí. Tá an filler chur i lár. Ina dhiaidh sin, tá foirceann amháin de na císte forshuite ar an taobh eile, ina dhiaidh sin ag triail dall ionas gur fhéach an táirge chomhchosúil leathchiorcal. I bácáil nó friochadh uile patties shampla le huaim atá leagtha síos. Is féidir foirmeacha den sórt sin patties bhfuil a speiceas féin chomh maith.

Lena chois sin, má tá ar intinn agat a patties Fry i bpanna friochadh, is féidir leat a fhilleadh ar an imeall an taos Crescent agus séala maith thart ar imeall. Beidh ort císte go resembles an cheburek mhúnlú.

Patties cruth triantánach

Tá an bácála go minic ar líonadh oscailte. Filler feidhmíonn go minic prátaí, sicín, feoil nó iasc. patties triantánach Déantar mar seo a leanas: ní mór an taos unroll tanaí (chomh tanaí agus is 0.5 cm) dronuilleog. An filler déanta i lár, ansin tá an chiumhais tástála forshuite ar a chéile obliquely agus go bhfuil siad socraithe go maith. Is féidir leis an seam sin a tucked oiread, agus tá sé déanta i bhfoirm bréid.

Patties cruth cearnach

Chun é a dhéanamh ar an cruth cearnach taosrán, tá sé riachtanach a rolladh amach an taos ag baint úsáide as crann fuinte i shraith tanaí agus gearr i bpíosaí dronuilleogach comhionann. Meán roinntear an líonadh, ansin an taos fillte i an cineál clúdach phoist. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a dazzle an dá imill fiarthrasna ar uillinn de thart ar 45 céim. imeall 2 Mar an gcéanna stáplacha eile. Dúnann an rud deireanach suas an t-ionad, agus an seams atá greamaithe le chéile i bhfoirm bundles dlúth. Is féidir iad seo a dhéanamh, ní hamháin i cácaí giosta, ach chomh maith le táirgí a rinneadh de chineálacha éagsúla de taosráin puff.

Conas is deas a wrap a táirge?

Aird ar fhoirm na bearnaí, tá tábhacht mhór an cheist maidir le imill nascáil ceart. Conas a wrap an patties álainn? Tá bealaí coitianta go leor. Nuair shamhaltú Ní mór an seams a dhéanamh ar roinnt iarracht chun imill stápláilte nach bhfuil scaipthe i rith bácáil nó friochadh.

Is é an bealach chéad go bhfuil an líonadh a leagtar ar an workpiece ó thaobh amháin i bhfoirm ispíní. Fillte táirge ó an taobh céanna, rolla suas chun foirm a feadán. Dá bhrí sin, gheobhaidh tú císte álainn le himill néata mín ubhchruthach. táirge dronuilleogach, is féidir clúdach fillte freisin dhúnadh difriúil ar bun. Is féidir leat a dhéanamh seam mór, rud a fhilleadh síos ina dhiaidh agus brúite an meáchan ar an táirge, ach is féidir agus é a dhéanamh i dearadh álainn. Tá leagan a bhfuil páirteach pie oscailte-barr, ach sa chás seo tá sé riachtanach a chur san áireamh nach bhfuil an stuffing titim amach nuair a róstadh nó bácáil.

Conas dul ar an patties leis an seam bunaidh?

Tá cineálacha éagsúla de bácála maisiú.

Chun an braid seam, a shealbhú an workpiece leis an lámh chlé agus ar dheis leis an ordóg scriú an imeall sa chaoi is a fhoirmiú téad twisted. Chomh maith leis an imill an táirge a tháirgtear leideanna breise ba chóir a nip amach.

D'fhonn a dhéanamh ar an seam gearrtha criú, bundle an imill an taos ionas go foirm triantáin beag. Is féidir leat a dhéanamh freisin ar an incisions thart ar imeall ar fad de thart ar ceintiméadar ó chéile agus rolladh gach píosa fiarthrasna.

mionra faoisimh

Conas a cácaí de taos giosta dhealbhú i bhfoirm faoisimh? Tá sé rud beag níos casta foirm de bácála. Is féidir na patties dhéanamh maisiú deas den tábla Fhéile. Is féidir leis an filler aon - idir milis agus blas goirt amháin. Is é an rud is mó nach mbaineann an stuffing scaipeadh. Conas a cácaí den chineál seo wrap? Chun na críche sin, ba cheart an taos rolladh amach sraith agus a ghearradh as é píosaí Oval. Ní mór I lár gach ispíní a leathnú filler. Tá an chuid íochtarach agus uachtarach an taos fillte Thart ar cheathrú. Na uillinneacha an workpiece fastened crosswise ag ciumhais leathan (cosúil leis diapering).