An saineolaí ar gach lámha sa iógart bhaile a dhéanamh

Tá bianna coipthe riachtanach chun ár gcomhlacht. Go bhfuil siad agus próitéine agus cailciam, agus baictéir tairbheach, agus aigéid, agus próitéin - i bhfocal, gach rud go bhfuil tionchar dearfach ar na horgáin díleácha. A móide mór go bhfuil beagnach gach cineál na táirgí, is féidir linn a dhéanamh dúinn féin. Bheadh sé an príomh-chomhábhar - bainne úr.

iógart úr

An chéad mhodh conas a dhéanamh iógart sa bhaile, tá an-simplí. Ligean le rá cheannaigh tú bainne bó, ach nach bhfuil sé boiled, dearmad fágtha sa chistin. Ar ndóigh, tar éis lá tá sé mí-oiriúnach mar bhia don duine. Ach ná Rush chun Doirt sé síos an doirteal! Gcéad dul síos, is é an ciseal uachtair (orlach) uachtar spaced. Arna iarraidh sin, iad a bhaint (is féidir iad a ithe le arán) nó fág beagán chun seasamh i refrigerator - beidh sé mar uachtar iontach. Nó bogadh go simplí ar an gcoimeádán níos gaire don teas. Sa dara céim a bheith sa bhaile a dhéanamh iógart, bainne, coinnigh súil ar. Chomh luath agus a thosaíonn sé chun thicken - Is féidir le gach rud a ithe. Iógart díreach ó na stáin nach bhfuil ach blasta, ach freisin úsáideach le haghaidh pian i neamhoird boilg agus trioblóide eile leis an chonair an díleá. Ach nuair a bhí an banc clumps bán agus meadhg scartha, iógart maith le hithe. Is serum maith i gcoitinne chun a líonadh agus borscht bruite i bhfoirm amh, tá sé oiriúnach mar deoch refreshing. Mura bhfuil an serum do blas, ansin bainne géar dhiailiú go réidh spúnóg as an próca. Seo an chaoi a dhéanamh sa bhaile kefir gan deacracht i bhfad.

Iógart ar screamh arán

Is teicneolaíocht eile neamhchasta a ullmhú mar seo a leanas: i jar le bainne úr a chur ar slice de seagal nó arán dubh agus saoire in aice leis an sorn, oigheann nó cadhnraí. Mar gheall ar an deoch leaven nádúrtha casadh go tapa géar, a choinneáil go léir na hairíonna inmhianaithe. Is é an blas an-taitneamhach agus éadrom. Chun dlús a chur leis an bpróiseas casadh géar, is féidir leat a Doirt an bainne isteach sa phróca ina shealbhú tú an uachtar blas géar nó iógart (nach sruthlaithe an próca!). Sa tslí seo simplí a bheith sa bhaile kefir, oiriúnach a dhéanamh le haghaidh beagnach aon fhear nach bhfuil an-láidir agus sna healaíona cócaireachta.

Conas iarratas a dhéanamh iógart sa bhaile le haghaidh beathú

bainne géar, t. E. Kefirchik, a bheith cinnte a thabhairt agus do leanaí beaga. Maidir 5-6 mhí ina dhiaidh sin, má dhéanann sé aiste bia éigeantach de leanbh. Ar ndóigh, tá sé riachtanach a chur ar an táirge nó le cistin speisialaithe nó cócaireachta. Mar sin, conas iógart do naíonáin a dhéanamh?

Leid 1

I sáspan boil an bainne le siúcra nuair a cool - cuir iógart rialta, Timfhilleadh an próca agus a chur sa teas ar feadh 12 uair an chloig. Tiubhaithe - seol i refrigerator ar feadh eile an oiread, ansin téite de réir a chéile i ndabhach uisce agus rebonochka beatha. Gan go raibh am chun thicken - fág beagán níos mó in áit the.

Leid 2

Boil bainne bhácáilte, fionnuar, Doirt spoonful de uachtar géar, cuir an táirge bitheolaíochta (a fháil amach. Na treoracha ar an bpacáistíocht) agus meascán. Tar éis 6 uair an chloig, is é an táirge réidh. Nuair a beatha do leanbh, fág ar feadh cúpla spúnóg don leaven eile - iad a chur in 200 ml toplonki, ach gan an uachtar géar agus comhpháirteanna eile. Is féidir an próiseas a dhéanamh arís ar fad an t-am ar bheathú.

Dála an scéil, má kefir tú d'fhan neamhéilithe, stagnate agus é a ól, ní gá duit leomh - Fry na pancóga nó tortillas. Géar bainne - a táirge atá oiriúnach le haghaidh bia de chineál ar bith!