Vegetarianism: nuair a thosú? Conas a aistriú chuig vegetarianism. Buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le vegetarianism

Sa domhan nua-aimseartha go bhfuil sé ag éirí scéim cumhachta níos coitianta, rud a eisiann táirgí ainmhithe - is é sin vegetarian. Conas a thosú coigeartú aiste bia? Cad is féidir bianna a ithe? An féidir le aiste bia vegetarian díobhálach do shláinte an duine? Tá na ceisteanna a bhfuil suim go leor daoine.

Vegetarianism - céard é féin?

Ar ndóigh, tá lá atá inniu ann go leor suim acu i rudaí a chuireann vegetarian agus tá sé cosúil roghchlár vegetarian clasaiceach. I mbeagán focal go léir na fíricí, ní áirítear an scéim cumhacht táirgí de bhunadh ainmhíoch, agus feoil uaireanta ní hamháin, ach freisin bia go bhfuil táirge de dhramhaíl ainmhíoch.

bhunáitíocht

Ar ndóigh, is é an t-vegetarian sa domhan nua-aimseartha an chúis na díospóidí tairiseach. Seilbh gach bliain, staidéir níos mó agus níos mó a chabhróidh linn tuiscint a fháil ar cé chomh úsáideach is féidir é a leithéid de chuaird soláthar cumhachta. De réir nutritionists, lianna agus eolaithe roinnte: roinnt saineolaithe a chreidiúint, go bhfuil tionchar diúltach ar shláinte an diúltú bia ainmhithe, cé a deir an leath eile go bhfuil sé i ndáiríre ar bhealach éifeachtach a normalú ar fheidhmiú an orgánaigh.

In aon chás is gá go mbeadh a fhios go bhfuil vegetarianism - nach bhfuil treocht faisean nua. A leithéid de chóras soláthair cumhachta siar go dtí an domhan ársa. Mar shampla, is ar eolas go bhfuil i roinnt cathracha nach raibh na háitritheoirí na Gréige ársa a úsáid táirgí ainmhithe. I Éigipt ársa, dhiúltaigh sagairt freisin an fheoil, a chreidiúint go dtéann sí i gcion go diúltach a gcumhacht. Roinnt reiligiúin thoirmeasc go docht a mharú agus ainmhithe ag ithe. Tá sé aon rún go bhfuil an Buddhists glacadh freisin na prionsabail bhunúsacha de vegetarianism.

An athbheochan leithéid de chultúr san Eoraip thosaigh thart ar 1840, nuair a bheidh an domhain, bhunaigh grúpa de na Breataine Taistil ar a dtugtar "Cumann Vegetarian Breataine", a bhí ag gabháil leis an scaipeadh faisnéise agus bolscaireacht den sórt sin chuaird soláthar cumhachta. Ba chóir a thabhairt faoi deara go raibh sna laethanta vegetarian sa chéad áit cultúr ar leith, fealsúnacht na beatha, ní hamháin ar na rialacha bia sláintiúil.

Vegetarianism agus a leagan

Ar ndóigh, sa lá atá inniu, tá a lán daoine toilteanach chun dul ar aiste bia vegetarian. Conas a thosú an t-aistriú? B'fhéidir gurb é chun tús a fháil amach go díreach cén scéim cumhachta fearr leat. Is ea, tá vegetarianism roinnte i gcineálacha éagsúla.

Mar shampla, vegans, nó mar a thugtar starovegetariantsy eisiamh go hiomlán as an aiste bia na táirgí go léir ainmhithe. Nach bhfuil sé ach an fheoil (lena n-áirítear éisc agus bia mara), ach chomh maith le táirgí déiríochta, uibheacha, mil agus mar sin de .. I bhformhór na gcásanna, a cheadú vegans cóireála teasa bia, i gcodarsnacht leis an vitarianistov ghrúpa a ithe bia amháin amh.

Sa lá atá inniu, níos mó agus níos mó tóir bíonn sé ciorcad soláthar laktovegetariantsev, a chomh maith le bia plandaí, a tugadh isteach sa réim bia na dtáirgí déiríochta, lena n-áirítear cáis, bainne, iógart, uachtar géar, uachtar agus a leithéidí. G. scoite agus laktoovovegetariantsev grúpa atá comhdhéanta roghchlár ar glasraí agus táirgí déiríochta chomh maith le uibheacha.

Ithe sláintiúil nó stíl mhaireachtála?

I gcásanna áirithe, is é an t-eisiamh as an aiste bia de tháirgí ainmhithe ar chúiseanna leighis. Mar shampla, tá go leor galair ina nach bhfuil an t-othar an duine molta feoil a ithe, táirgí déiríochta, uibheacha, agus mar sin de. G. I gcásanna áirithe is cúis leis an trasdul chuig an scéim ghléasra cumhachta ailléirgeach.

Ach níos minice daoine bhfuil athrú chun vegetarianism do pearsanta ar chúiseanna - ansin é is é sin ní hamháin aiste bia, ach ar shlí bheatha. Tá go leor cúiseanna leis an diúltú feola, ós rud é creidimh reiligiúnacha agus dar críoch grá d'ainmhithe. Ach is fiú a thabhairt faoi deara go n-éiríonn veigeatóirí minic gcomhaltaí na n-eagraíochtaí éagsúla atá ag gabháil don chomhrac do chearta ainmhithe. Ar ndóigh, ní vegetarianism gá dearcadh atá ag athrú ar an saol nó a thuairim féin. Mar sin féin, go leor daoine, a thabhairt suas bia ainmhithe, a rá go bhfuil thosaigh sé ag mothú mar chuid de nádúr, thosaigh an saol ar aon dul leis an domhan.

buntáistí a bhaineann le vegetarianism

Ar ndóigh, tá an roghchlár vegetarian roinnt buntáistí tábhachtacha. Tar éis an tsaoil, samhlaíonn an scéim cumhacht a úsáid bianna heisiach plandaí-bhunaithe atá saibhir i vitimíní agus mianraí. Fhios ag gach duine go bhfuil tionchar dearfach ar an staid an chomhlachta ag ithe torthaí agus glasraí úra, neartaíonn an córas imdhíonachta, agus i roinnt beart slows fiú an próiseas ag dul in aois. Ar an buntáistí vegetarianism Ní deireadh ann.

Go bhfuil bianna plandaí méid ollmhór de snáithín, atá beagnach amháin an stimulator meicniúil nádúrtha peristalsis intestinal. Feabhsaíonn bia Glasraí díleá agus cleanses an bputóg na tocsainí. Ná déan dearmad go n-eisíonn aiste bia vegetarian saillte ainmhíocha, a bhfuil, ar ndóigh, cuidíonn, a normalú leibhéil cholesterol agus cosc ar fhorbairt Atherosclerosis agus deacrachtaí eile sa todhchaí.

An príomh-míbhuntáistí a bhaineann leis na cumhachta scéime

Sula tú ag foghlaim conas a aistriú chuig vegetarianism, tá sé riachtanach a iniúchadh agus na míbhuntáistí a leithéid de chumhacht, a bhfuil, alas, ansin. Ar ndóigh, tá torthaí agus glasraí saibhir i vitimíní agus mianraí, ach d'fhéadfadh nach bhfuil na hábhair úsáideach agus is gá a fháil ó bhianna plandaí. Mar sin, cad iad na míbhuntáistí is mó de vegetarianism?

An gcéad dul síos is fiú a lua faoi vitimín B12. Ní féidir leis an gcorp an duine synthesize tsubstaint sin, faigheann sé é mar aon le feoil agus bia mara. Is féidir le easnamh cobalamin thoradh ar an scrios de réir a chéile snáithíní nerve.

Tá míbhuntáistí eile vegetarianism. De réir réasúnta Áirítear leis na substaintí gann vitimíní A agus B2, chomh maith le iaidín, cailciam, agus iarann. Agus sa staid is deacra iad siúd a cloí leis na treoirlínte cothaitheacha dian, a thabhairt suas táirgí déiríochta agus uibheacha.

Ba cheart dúinn a lua freisin na próitéiní. Ar ndóigh, mar chúiteamh ar an próitéiní ábhartha easpa trí úsáid a bhaint pischineálaigh, Pónairí soighe, tofu, cnónna agus a leithéidí. D. Ach arís difriúil próitéiní plandaí i aimín comhdhéanamh aigéad neamhiomlán.

Go míchuí féidir aiste bia le tiomsú bheith díobhálach do shláinte. Dá bhrí sin, veigeatóirí moltar go ndéanfaí rialta scrúdú, a thástáil agus, ar ndóigh, ó am go ham a chur coimpléisc vitimín, a chabhróidh bpáirt ar a laghad ar ais ar an t-easnamh na cothaithigh.

Vegetarianism: nuair a thosú an t-aistriú?

Cad a tharlaíonn má tá an cinneadh a dhiúltú bhia ainmhithe déanta? Conas is deacair a aistriú chuig vegetarianism? Conas a thosú an t-aistriú? Tá na ceisteanna a bhfuil suim go leor. a lán níos mó glasraí nó torthaí, ach tá an appetite le linn an teas go leor daoine, ar a mhalairt, laghduithe a cheannach ar an margadh ag an am - is fearr chun bogadh ar aghaidh go dtí an chuaird soláthar cumhachta plandaí i rith an tsamhraidh.

Ní mór duit athrú tobann le vegetarianism, ó d'fhéadfadh do chorp freagra a thabhairt ar do easpa fuinnimh, meadhrán agus migraines. Is fearr é a dhéanamh go mall. Mar shampla, an chéad a thabhairt suas feoil dhearg agus in áit é le iasc. Ansin teorainn le líon na n bianna friochta, de réir a chéile i dtaithí ar zapechnym agus bianna bruite. Tar éis sin, is féidir leat a laghdú ar an méid na n-iasc, uibheacha, táirgí déiríochta (má roghnaíonn tú a dhiúltú dóibh), in áit iad le héagsúlacht na miasa vegetarian. Agus, ar ndóigh, ná déan dearmad faoi na spíosraí, luibheanna aramatacha agus spíosraí, a chúiteamh ar an easpa blas.

Cad is aiste bia vegetarian?

Mar a luadh cheana, beidh vegetarianism thabhairt don chomhlacht chun sochair ach amháin má bata leat chun na rialacha de, aiste bia cothrom folláin. Mar sin, cad a dhéanann é an aiste bia laethúil?

• 25% den bhia laethúil - seo leafy glasraí, atá i bhformhór na gcásanna Ullmhaítear sailéad.
• Tá eile 25% den aiste bia fréimhe agus glasraí glas, Molann roinnt saineolaithe Koi cócaireachta ar tine oscailte.
• Tríú ráithe - torthaí. I samhradh na bliana, ba chóir iad a ithe amh, ach sa gheimhreadh, nuair a bhíonn soláthairtí teoranta, is féidir a ithe torthaí triomaithe go maith crumbled.
• 10% den aiste bia - próitéiní. Tá siad le fáil i cnónna, pischineálaigh, agus táirgí déiríochta.
• Titeann Eile 10% ar na carbaihiodráití i bhfoirm siúcra, arán agus gránaigh éagsúla.
• Is é an saill, ar ndóigh, de bhunadh plandaí lena n-áirítear olaí glasraí agus margairín - 5% den aiste bia laethúil.

Féadfaidh sé cosúil go bhfuil an bia ghléasra cumhachta bocht agus monotonous, agus blas cáilíochtaí atá caillte. Mar sin féin, nach bhfuil sé seo amhlaidh. Ní dhéanann daoine is realize fiú cé chomh éagsúil a bheith vegetarian. I measc Recipes i ndáiríre miasa glasraí, milseoga delicious ó torthaí, pastries (tá ionad bainne bó chur leis cnó cócó nó ola pónaire soighe, agus in ionad an ime ag baint úsáide as margairín glasraí), anraithí agus mar sin de. D. Dar le staitisticí, an aiste bia de vegetarian, mar riail, i bhfad níos éagsúla, cén bia an duine ar an meán.

An bhfuil sé dainséarach le vegetarianism le linn toirchis?

Ar ndóigh, tá go leor mná ar spéis leo an gceist i dtaobh scéim den sórt sin an chumhacht chun dochar orgánach atá ag fás. lucht leanúna ardent, dá bhfuil vegetarianism stíl mhaireachtála, go hiomlán cinnte, go bhfuil an diúltú bia ainmhithe tionchar dearfach acu ar shláinte máithreacha agus leanaí. Ach dochtúirí ar chostas de tuairim beagán difriúil.

Go deimhin, leis an gcur chuige ceart a roghchlár vegetarian a bheith an-úsáideach. Ach ní mór do mhná torracha chun monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an staid sláinte. Ar ndóigh, ba chóir an aiste bia a athrú, agus an lá ba chóir an mháthair expectant ithe ar a laghad 2,500 calories. Lena chois sin, vegetarian ag iompar clainne mholadh go láidir tástálacha fola rialta le haghaidh haemaglóibin. Lena chois sin, nutritionists agus saineolaithe a mholadh go láidir chun dul i mbun an aiste bia gan feoil, ansin, ar a laghad an bia mara, cáis, cáis teachín agus uibheacha.

An féidir a chomhlíonadh a leithéid de chuaird soláthar cumhachta do pháistí?

Go tipiciúil, tús vegetarianism tar éis teacht ó dhuine fásta aois, nuair a dhuine leighis nó pearsanta ar chúiseanna, go ndiúltóidh bia de bhunadh ainmhíoch bhunús. Ach más féidir leat teorainn a leanbh?

Go deimhin, ní gá dochtúirí agus speisialtóirí a mholadh don leanbh a aistriú go dtí an bia glasraí, mar chomhlacht atá ag fás próitéiní ag teastáil ach, mianraí agus vitimíní (m.sh., mar thoradh vitimín D easnamh le forbairt rickets). Is féidir I gcás mhór aiste bia an linbh deireadh a chur leis feoil, ach is cinnte go fiú a choinneáil bainne, cáis, cáis teachín, uibheacha, táirgí déiríochta, a bhfuil foinse, ní hamháin ar próitéiní, ach freisin cailciam. Agus, ar ndóigh, ná déan dearmad faoi an iontógáil breise de vitimín coimpléisc.