Ullmhóidí ó cucumbers. Recipes agus modhanna chun pickles agus sailéid a dhéanamh

Go leor mná tí ag iarraidh a dhéanamh chun bainte gheimhridh. Marinate glasraí éagsúla: trátaí, zucchini, cucumbers, piobair agus glasraí eile. I pickles Homemade sórt tá go leor vitimíní, agus blas siad díreach iontach. Mar sin a dhéanamh barraí de cucumbers sa gheimhreadh.

Pickles (ar fad)

Gach ríomhanna in aghaidh an lítir jar.

comhábhair:

• cucumbers - thart ar 1215 píosaí (an-beag);
• uisce - cé mhéad a téigh go dtí an banc;
• salann - gram fiche is cúig;
• siúcra - gram fiche is cúig;
• Vinegar - fiche gram.

seasoning:

• cuiríní (bileog) - ceithre phíosa;
• Cherry (duille) - sé píosaí;
• horseradish (bileog) - píosa amháin;
• dill (planda iomlán) - dhá phíosa;
• Carnation (triomaithe) - Trí inflorescence;
• allspice - ceithre pea;
• garlic (peann) - dhá phíosa.

Ullmhú na cúcamar bán:

An Chéad ní mór dúinn a ullmhú cúcamar. Caithfidh siad a nigh agus a ghearradh ar an eireabaill. Ansin an ullmhaithe seasoning: go léir na duilleoga a nite go maith agus go héadrom obsushivayut. Ina dhiaidh sin, cúcamar agus seasoning, ach amháin triomaithe, a chur i gcoimeádán amháin agus a líonadh le fiuchphointe uisce. Déantar é seo le haghaidh a dhífhabhtú. Cé go bhfuil glasraí agus seasoning ar chóireáil, tá sé riachtanach chun cannaí nigh agus iad a chur sterilized (5-7 nóiméad le haghaidh gach banc), ar an mbealach céanna is gá duit a dhéanamh, agus le claibíní.

Tar éis go mbeidh na bainc a ullmhú, ina bhfuil (ag bun) Cruachta: dhá bhileog agus dhá currant silíní plandaí ar cheann de finéal, clóibh, allspice, ceann gairleog cleite, dhá thrian chuid den bhileog de horseradish. Ar bharr blastanas cucumbers chur. I lár Ní mór a leagan amach ar an seasoning fágtha, ag fágáil ach dhá duille silín agus ceann cuiríní duille (iad a chur ag barr - lid faoi). Bainc Doirt an fiuchphointe uisce agus a chlúdach le clúdach. Ba chóir dóibh seasamh mar sin ar feadh thart ar deich nóiméad. Is é an t-uisce a urscaoileadh ansin isteach sa pan, atá curtha ar an tine. Nuair a boils uisce, tá sé leis an salann agus siúcra, gach measctha agus a thabhairt chun boil arís nuair boil arís - fínéagar agus poured amach. Fiuchphointe marinade líonadh le prócaí agus séalaithe. Ansin rollta agus a chur in áit dorcha.

fómhair Gheimhridh de cucumbers - tá sé seo ní amháin ar an iomlán pickles, tá go leor oidis eile.

slices cúcamar picilte de bán

In aghaidh an lítir jar.

comhábhair:

• cucumbers - go leor le chéile i jar;
• salann - fiche gram;
• siúcra - cúig cinn déag gram;
• Vinegar - cúig cinn déag gram;
• ola glasraí - ceann amháin tablespoon;
• Carnation - trí phíosa;
• dubh piobar - trí pea;
• allspice - trí pea;
• Oinniún - rud amháin;
• uisce - sé chéad is caoga gram.

Ullmhú na cúcamar bán:

Ní mór Cucumbers agus na bainc a ullmhú ar dtús: Wash. ba chóir do bhainc a steiriliú ansin agus cucumbers gearrtha i slices. Bow a ghlanadh, nigh agus gearrtha i fáinní. Cucumbers a leagan i mbainc, ar bharr iad - oinniúin, poured ansin ola glasraí. Is é an uile poured uisce nuair a boils sé, agus a chuirtear salann, siúcra, clóibh, piobar. I ndiaidh boil eile, cuir fínéagar sa marinade. Ansin poured réiteach na mbanc, a séalaithe agus a chur in áit dorcha fiuchphointe.

Ullmhóidí ó cucumbers - leitís

comhábhair:

• cucumbers - aon chileagram amháin;
• Oinniún - aon chileagram amháin;
• Cairéid - aon chileagram amháin;
• Cabáiste - aon chileagram amháin;
• trátaí - dhá cileagram;
• salann - céad gram;
• Siúcra - céad agus caoga gram;
• fínéagar - céad gram;
• Ola lus na gréine - céad gram.

Ullmhú na cúcamar bán:

Glasraí nite gearrtha mar seo a leanas:

• cucumbers - bataí;
• trátaí - slices;
• cairéad mionghearrtha ag baint úsáide as grater garbh;
• shred an cabáiste;
• fáinní leath - onion.

Gach na comhábhair atá leagtha amach isteach sa soitheach agus go críochnúil measctha. Salann chuirtear ansin, siúcra, fínéagar, ola. Tar éis sin, gach uair go cúramach measctha agus a thabhairt don seasamh (daichead nóiméad). Ansin go léir is gá duit a chur i jar agus aimridiú na miontuairiscí daichead a cúig. Corcaigh.

Tá súil againn go bhfuil na oidis atá beartaithe is mian leat, agus is mian leat iad a úsáid arís agus arís eile.