Conas flounder chun cócaireacht

Fhios ag gach duine nach bhfuil an flounder dtugtar aon chineál áirithe éisc, agus ag an am céanna roinnt de na speicis seo. Flounder é a mheastar a bheith ina gcomhaltaí de theaghlaigh áirithe na n-iasc cothrom na farraige, a bhfuil cónaí orthu i gceantair cósta éadomhain. Go seachtrach, tá na héisc go leor neamhghnách, mar a leacaithe siad i gcruth, agus tá a súile ar an taobh céanna den ceann. Cócaireacht Iarthar na hEorpa saibhir i sraith iomlán de rialacha agus cleasanna ar conas flounder chun cócaireacht. Na miasa is delicious ar a dtugtar "talmhaíochta", agus an flounder is delicious meastar é an "haileabó".

cócairí Fíor a fhios go léir na buntáistí a bhaineann an cineál táirge mar flounder-bhlasta, an fheoil as a tairisceana agus cócaireacht féidir é a bheith ar bhealaí éagsúla. Ach tá an rogha is oiriúnaí de cócaireachta a mheastar a bheith grilling, leis ar féidir leat feabhas a chur ar a blas agus cáilíochtaí úsáideacha arís agus arís eile.

Tá roinnt pointí a bhaineann le conas flounder chun cócaireacht. Mar shampla, a chaomhnú go bhfuil an blas an t-iasc le linn ghearradh gá a dhoirteadh an conablach ar fad le fiuchphointe uisce agus ansin a bhaint as a cuid scálaí, agus ansin is gá duit a ghearradh as an ceann na cnámha a bhfuil an cúram is mó is féidir, fáil réidh leis an chuid bhoilg de na eití agus na sraithe barr an craiceann. Lena chois sin roimh flounder cócaireachta, tá sé riachtanach chun aránaithe i plúr go cúramach: beidh sé cabhrú leat ní hamháin a scrios an aroma sainiúil, ach tá an blas agus dath. Is púdar thyme an ceann is fearr chun béim a flounder blastacht iontach. Ba chóir é a úsáid roimh friochadh. Chun na gcríoch leis an trátaí agus oinniún anlann foirfe, a úsáideadh chun ullmhú mhias.

oidis traidisiúnta ar conas flounder chun cócaireacht tuiscint go gcaithfidh, go bhfuil na comhábhair seo a leanas:

• iasc - 500 gram;
• oinniún - 200 gram;
• ketchup nó trátaí greamaigh - 100 ml;
• salann, spíosraí, ola glasraí, peirsil, breadcrumbs.

Má tá suim agat i conas a dhéanamh ar flounder delicious agat, beidh an níos mó é a bheith. Gcéad dul síos, is gá duit a ghlanadh an t-iasc, agus ansin a fháil réidh le ionathar agus eití, gráta sé le meascán de spíosraí agus salann, agus ansin lig sé seasamh ar feadh leathuaire é. Cé go bhfuil an t-iasc líonta, fáinní onion gearrtha, Fry i bpanna le ola glasraí go dtí go browned órga, ansin cuir le gloine uisce, taos trátaí nó ketchup, anlann, a thabhairt chun ullmhacht.

Tá tú réidh chun leanúint ar aghaidh ag obair leis an flounder anois, chun na is gá a rolladh i breadcrumbs, Fry go dtí dhéanamh agus an chuma ar donn álainn órga. Anois is féidir leis an t-iasc a bhogadh ar an pláta, nuair is féidir a Doirt an anlann ullmhaithe, a béim ar an blas iontach an mhias críochnaithe. Beidh sé i bhfad níos fearr má beidh an anlann a bheith fós te, cé go mbeidh an meascán chomhchuí na blasanna a bheith níos gile.

Má tá suim agat i conas a cócaireacht tú flounder san oigheann, ansin ba chóir a fhios agat nach bhfuil sé seo ar bhealach an-tapa, ach tá an toradh an-suimiúil. Tar éis an chóireáil seo a éiríonn an t-iasc blas improbable agus juiciness, á gcoimeád ar fad a n-airíonna tairbheach, eilimintí agus vitimíní rian. Beidh gá agat le:

• flounder - 500 gram;
• Trátaí - 300 gram;
• Lemon - 1 ríomhaire;
• salann, spíosraí agus le luibheanna áfach.

Ar an gcéad dul ní mór an t-iasc a ghlanadh chun fáil réidh eití agus innards, salann agus spíosraí, Doirt an sú líomóide, ansin a chur i refrigerator le haghaidh roinnt uaireanta. trátaí diced, luibheanna mhionaithe, agus nuair a bheidh an promarinuetsya iasc, is féidir leat a chur go léir na sraitheanna san uile. Tá foirm ullmhaithe riachtanach ar feadh leathuaire chun é a chur san oigheann, más rud é i rith na tréimhse nach raibh aon rud sruthán, is féidir leat a sprinkle an mhias le glasraí agus seol bhácáil eile 5-10 nóiméad. Tá sé tábhachtach freisin chun monatóireacht a dhéanamh ar dhul chun cinn a ullmhú go dtí nach bhfuil na trátaí ró thirim. Éisc, freisin nach mbaileofaí, tirim suas, ar shlí eile beidh sé caillfidh a blas agus airíonna tairbheach.

Bon appetit!