Uachtar reoite Homemade: chos

Má yearn tú as an uachtar, a taitneamh as mar leanbh, ansin tá airteagal seo ar do shon. Anois, ní gá duit a fháil uachtar reoite ar feadh 21 kopecks - nach bhfuil olc ná maith, go háirithe. Áirítear ar tháirgí cuisnithe tháirgeadh TU (sonraíochtaí), is minic a comhdhéanamh pailme ola de uachtar reoite, stáirse agus bainne púdraithe saor. Mar sin, nach bhfuil sé riachtanach chun labhairt mar gheall ar an blas agus sochair. Ach tá - a dhéanamh uachtar reoite le tú féin. Agus nach bhfuil a mheascadh na dearbhuithe de skeptics is sin gan gaireas speisialta, a fhuaraíonn agus fuipeanna an am céanna, ní gá duit a fháil ar creamy uachtar reoite sa bhaile. Oideas ar ár grandmothers chun feidhme aon uair amháin mar gheall ar aon fearais leictreacha? True, tá gá againn le cuisneoir leis an reoiteoir. Ach tá an ngléas i láthair i mbeagnach gach chistin.

Cad is gá duit fios a bheith agat i monarú uachtar reoite gan déantóir uachtar reoite

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an teocht fuaraithe i saill níos lú ná sin de uisce. Ón seo, tá an chuma nach mbaineann le prionsabal Uachtar reoite fhisiciúil fios a thabhairt i gcrích simplí: Beidh an thicker an uachtar, beidh an t-uachtar reoite bog agus go réidh struchtúr. Má úsáidimid ach an bainne, beidh na criostail oighir spoil an blas an dessert. Sula ndéanann tú creamy uachtar reoite, an t-oideas Molann cooled críochnúil uachtar (33-35 faoin gcéad saille). Agus is é fiú na buailteoirí an meascthóir molta ar feadh cúpla nóiméad a bata sa reoiteoir. Chomh luath agus a dhéanamh linn milseog, beidh orainn cúpla uair, thart uair amháin ar uair an chloig, ar a cumascóir láimhe fuip nó meascthóir. Is gá a bhriseadh suas na criostail oighir. Agus ag an deireadh Corraigh le spúnóg bhoird de uachtar reoite.

Uachtar reoite sa bhaile: chos bunúsach

I gloine boil beag sáspan bainne (250 ml). sé Cool go 36 céim. Más rud é nach bhfuil tú teirmiméadar, an toilteanas chun cur le húsáid na seiceáil bainne le do mhéar - ba chóir é a bheith beagán te. Cúig buíocáin uibhe meascán le 80-90 gram de traidisiúnta agus teaspoon siúcra fanaile. Nóta: le haghaidh níos fearr Moltar chuimil meileann gaineamh i púdar. An Volem trickle mais buíocán bainne te. dá bhrí sin an mhais a stirring leanúnach. meascán ubh-bainne a chur ar tine beag agus tús a théamh. Ní chuirimid bogadh ar shiúl ó na sáspan agus i gcónaí isteach le spúnóg adhmaid mar sin nach bhfuil na buíocáin cuachta. Tar éis roinnt ama an meascán thickens. Ansin mhúchadh an tine, fuarú an uachtar go dtí teocht an tseomra, agus ansin as oifig i refrigerator. Anois vzobem uachtar cupán. Nuair a bheidh na dromanna bog déanta, iad a mheascadh leis an buíocán agus bainne uachtar. Seo a fháil againn roinnt uachtar reoite agus "Im". Oideas molta a bhaint di sa reoiteoir ar feadh thart ar daichead nóiméad, ansin whisk. Tá an nós imeachta arís agus arís a laghad faoi dhó. Is é seo an t-oideas bhunúsach. Is féidir leis an táirge a thoradh air a úsáid mar bhunús d'ullmhú Milseoga níos casta.

Ice Cream: oideas do próitéiní

Tagann an uachtar reoite amach chomh bán le bainne, cé sa chás seo nach bhfuil sé seo a leanas. Gach gá againn le haghaidh a dhéanamh ar an uachtar reoite - tá sé saill (30-38%), uachtar, siúcra, brúite i púdar, ach sú citris (úsáid a bhaint as aigéad citreach). Agus, ar ndóigh, na whites ubh. Chuireamar iad i refrigerator roimh an am. Críochnaigh uachtar a fiuchadh, dhíscaoileadh siúcra iontu. Uvarov leo ar feadh leath uair an chloig ar teas íseal. Ansin an uachtar agus síoróip meascthóir vzobem fionnuar. Go láidir próitéiní fuaraithe meascán freisin le siúcra powdered. Agus vzobem in sobal lush. Cúramach mheascadh leis an dá mhais aer - an próitéine agus creamy. údar muid an meascán feadh uair an chloig in urrann reoiteoir an cuisneoir. Vzobem arís. Arís sheoladh muid sa reoiteoir ar feadh uair an chloig. Déan an nós imeachta arís. Trí huaire an chloig ina dhiaidh sin, beidh muid ag teacht amach uachtar reoite den scoth homemade. An t-oideas mar bhunáit. Is féidir leis an uachtar reoite mar thoradh air domeshivat puree torthaí, torthaí candied, cnónna, seacláid grátáilte.

Uachtar reoite le bainne comhdhlúite bruite agus grán rósta

Ar an gcéad dul bainne comhdhlúite a thabhairt chun staid na taifí. Fuaraithe go teocht an tseomra jar. Drown i 50 g pan de im agus go tapa, laistigh de dhá nóiméad, friochta ann 60 gram grán rósta. Go sáspan, mheascadh go cothrom (360 ml) bainne gan bhearradh agus uachtair trom. Doirt grán rósta agus a théitear sé nóiméad, gan ligean boil. Tar éis sin, ní mór dúinn a thabhairt dó brew haghaidh an ceathrú cuid de uair an chloig. Anois an brú as an leacht agus é Doirt i sruth tanaí isteach sa 120 gram buíocáin uibhe siúcra caster buailte (6 píosaí). Seo cócaireacht meáchan, corraigh i gcónaí, ar feadh deich nóiméad. Nuair thickens sé, a chur ar an oighear agus cooled. Cuir grán rósta brú, mheascadh agus é a sheoladh sa reoiteoir. Cúig spúnóga caramalaithe bainne a mheascadh le gráinnín salainn agus vanilla. Progreem ar folctha gaile. Uachtar reoite Cool agus a thabhairt isteach. Molann an t-oideas freisin milseog fuip dúbailte le linn sholadú.

Seo uachtar reoite

De réir an t-oideas, ní mór dúinn bainne - beidh sé in ionad an saille, nach lú ná 22 faoin gcéad uachtar. Ní mór dóibh a ghlacadh trí spéaclaí. Oideas resembles go ginearálta bonn le haghaidh uachtar reoite. Agus ní mór dúinn luaite thuas. Boil uachtar, whipping sé buíocáin comhthreomhar le 150 g siúcra agus vanilla ar an barr de scian. nascadh againn an dá mhais agus cócaireacht go dtí go tiubh ar an tine beag bídeach, ag coinneáil súil airdeall, ionas nach a fhiuchadh. Ansin againn scagaire, fionnuar. Sa phróiseas soaking sa meascthóir reoiteoir whisk le díscaoileadh na criostail oighir thart ar dhá uair.

Sundae "ó óige"

Tá sé am a thaispeáint ar an chos ar uachtar reoite de réir gost APSS. Inár dtír táirgeadh é den chéad uair sa tríochaidí. Agus díreach sular glacadh leis an cogadh gost 117-41. Dar leis an doiciméad normatacha, san áireamh sa uachtar reoite uachtar trom (38-faoin gcéad!), Bainne gan bhearradh (6%), uibheacha, síolta vanilla agus agar-agar. Seo comhábhar deiridh a úsáidtear chun thicken. Seol 350 ml den uachtar sa chuisneoir mar aon le meascthóir whisk. Ceithre rub an buíocáin le siúcra 90g caster. boil Gloine bainne le pónairí fanaile (leath den pod). Doirt te isteach sa buíocáin. Stirring go leanúnach, rud a thug an meascán go dtí 80-85 ° C. Refrigerate. Uachtar Vzobem dtí fhoirm beanna bog. Member leis an mais buíocán cooled. Vzobem arís. Aifreann a chur sa reoiteoir. Sa chéad leath uair an chloig, ní mór dúinn buille gach fiche nóiméad. Ansin coigilteach. Ag deireadh mais soladach knead go gníomhach spúnóg.

oideas spéisiúil

An meascán pota 35 g de phúdar bainne, 90 g de siúcra agus vanilla leath teaspoon. An ghloine sprinkle 10 g stáirse arbhar. Líon sé le 50 ml bainne. Corraigh. Tá meascán tirim de sailleacha isteach gloine (35 faoin gcéad) de uachtar agus bainne. Corraigh agus a thabhairt chun boil. Bain as an teas agus a thabhairt isteach ar an stáirse díscaoilte. Ag filleadh uile ar an sorn. Cook go dtí go thickens sé beagán an t-ábhar. Doirt isteach i gcoimeádán. Nuair a bheidh an uachtar cooled síos go dtí teocht an tseomra, agus bog é sa reoiteoir. Le linn na chéad uair go leith, táimid ag buille gach fiche nóiméad. Más mian leat a fháil uachtar reoite bog, uachtar, cuireann an t-oideas sheasann sé i refrigerator ar feadh thart ar cheithre uair an chloig. Chun milseog mór do liathróidí soladach seasamh an oíche ar fad.

uachtar vegetarian

Tá a lán daoine eagla a uibheacha mar gheall ar an mbaol salmonella chonarthachta ithe. Daoine eile diúltú a ithe ar chúiseanna eiticiúla. Dá bhrí sin, tháinig sé chun solais uachtar reoite gan uibheacha. Is é an t-oideas simplí go leor. An mbeidh meascán 500 gram de saille (ar a laghad 20%) de uachtar le mála siúcra fanaile. Cuir jar caighdeánach bainne comhdhlúite arb iad. meascthóir Vzobem. A thabhairt isteach ar aon blastáin (caora, cnónna, blúiríní wafer, seacláid grátáilte). Ach is féidir leat a fhágáil uachtar reoite i bán. Doirt an meascán os cionn formochkam. Seol muid sa reoiteoir. Dála an scéil, is féidir leat a chur in ionad uachtar blas géar nó cáis iógart - é freisin an-bhlasta.