Cad is "Eg-troigh"?

Ag labhairt di ar deochanna coimhthíocha nó Gheobhaidh dream eile, an chéad rud a thagann chun cuimhne, mar sin tá sé mhanglaim alcólacha bhunadh trópaiceach. barraí nua-aimseartha nó bialanna ar fáil de ghnáth ar raon caighdeánach. Beagnach i ngach áit is féidir leat chun an "Mary Fola", "Black Rúisis" nó "52", ach ní bheidh gach institiúid aitheantas a thabhairt don chustaiméir a ordú "ubh beoir" nó "bainne do dhaoine scothaosta." Go díreach in Albain ar a dtugtar an cocktail "Eg-ladhar." Tá sé seo go bunúsach traidisiúnta "eggnog", a bhfuil ar eolas sa Rúis ó am ársa, ach cuireann sé an bainne agus, i gcásanna áirithe, agus alcól.

Cultúr de tomhaltas na ndeochanna sin ar bhonn na uibheacha agus bainne a thagann go dtí an Eoraip sa naoú haois XVII. Níos cruinne, tá an t-oideas socraithe go maith síos sa Fhrainc, i gcás an cáiliúil "barra Harissa" go bhfuil níos mó ná céad bliain agus tá sé i gceist ach amháin le díol mhanglaim, is féidir leat a cheannach "Centennial ego-troigh" de réir oidis de na huaire. Sa chás seo, fiú na gairmithe fíor ar ullmhú na táirgí seo a éileamh go n-éilíonn an láthair gcainníochtaí an-bheag na gcomhábhar agus na teicnící cócaireachta réasúnta simplí "Eg-cos" cur chuige ar leith do rogha de tháirgí agus an t-ordú a mheascadh na comhábhair.

A ullmhú ar an cocktail, beidh ort an uibheacha agus bainne. Is é seo an bonn le haghaidh an dí, agus go mbeadh an próiseas ar fad a a mheascadh na comhpháirteanna. Níor cheart Uibheacha peataí a ghlacadh toisc go buíocán siad go bhfuil a blas ar leith agus dath. In ionad bainne, is fearr go leor a bhaint as an uachtar, a bhfuil le chéile go maith freisin le uibheacha baile.

Labhair faoi cion áirithe in ullmhú an deoch mar "Eg-cosa" Ní dhéanann i ndáiríre ciall a bhaint as, toisc go mbeidh sé a bheith ullmhaithe i gcónaí a bhfuil blas nua agus cinnte go bhfuil do ton. Dá bhrí sin, is féidir gach ceann de na caighdeáin a chur san áireamh ardcháilithe.

I gcás deoch Fhéile (4 riar) beidh de dhíth:

- 4 uibheacha;

- bainne - 150 ml;

- Uachtar reoite (im) - 200 ml;

- coinneac - 100 ml;

- dorcha rum - 100 ml;

- meisciúla seacláide - 100 ml;

- caife deoch - 100 ml;

- Siúcra - '30

A ullmhú i gceart "Eg-cosa" a bheith ar an whites ubh scartha ó buíocáin. Ansin, i gcoimeádán ar leithligh chun Doirt an buíocáin uibhe agus iad a whisk ann, agus ansin cuir an bainne, uachtar reoite agus go léir an t-alcól. Tar éis go raibh an meascán mar thoradh measctar agus a chur le fuarú.

Sa chás seo, is féidir leat a whip an próitéin, an chuid eile de na huibheacha mar aon leis an siúcra. Tá sé leagtha againn teorainn ar bharr an cocktail fuaraithe, agus más mian is féidir, a mhaisiú fiú le seacláide grátáilte.

Tá sé seo "Eg-cos" is fearr a oireann do na laethanta saoire. Tá sé ag freastal ar jorum mór go díreach ar an tábla. Cé is fearr le roinnt a dhoirteadh i codanna ag spéaclaí íseal, ach ar fud an. FED roimhe tar éis caipín adhaint próitéine. De ghnáth, a leithéid de dí thomhlaítear sa fuar, ach tá oidis i gcás an meascán cooked a bheith téite, chun a imoibríonn go leor connoisseurs na traidisiúin náisiúnta an-foirtil. Dá bhrí sin, deoch the tá go leor institiúidí thosaigh a bheidh le glaoch ag ainm eile, agus bhuailtí buíocán uibhe amh le bainne bheidh i gcuimhne i gcónaí fíor-fionnuar hAlban "Eg-ladhar."