Taos giosta ar kefir: oideas simplí.

Is breá linn go léir a itheann deliciously, go háirithe más bia é a chócaráil lenár lámha féin. Le blianta beaga anuas, tá mná nua-aimseartha níos lú seans ann am a chaitheamh le haghaidh bácála, a deir siad, fada agus deacair, ach, i bprionsabal, ní gá scileanna speisialta chun, mar shampla, a ullmhú taos giosta ar kefir, saor, ach ag an am céanna an-bhlasta agus simplí. Ina theannta sin, ó thástáil den sórt sin, de ghnáth, gheobhaidh tú arán an-íogair a bhácáiltear in oigheann aráin. Agus as an tástáil seo, is maith é a bhácáil mar leannáin aráin, agus an fíor-loaf.

Mar sin, taos giosta ar kefir, is é an t-oideas seo a leanas. Is gá 600 gram de plúr, dhá chéad gram de kefir, 50 gram bainne agus an méid céanna siúcra, salann beag, 25 gram de giosta, 2 uibheacha agus 80 gram de margarín.

Má tá na táirgí go léir ar fáil, is féidir leat tús a chur le cócaireacht.

Tá giosta briste, ní mór méid beag bainne a théamh agus a dhíscaoileadh ann. Tá margarine ag leá. Ansin, déanann muid kefir a dhoirteadh isteach i mbabhla ar leith agus déanfaimid é a mheascadh le huibheacha, salainn agus siúcra. Measc gach rud, cuir giosta leis, a dhíscaoileadh, mar ba chóir go mbeadh sé i mbainne agus in im. Éilíonn taos giosta ar kefir stirring maith. Ansin, sa mheascán leachtach mar thoradh air seo caithfidh tú plúr a chur leis, a fuarthas roimhe sin trí criathar. Laghdaigh an taos de réir a chéile. Agus ba chóir an taos a ghlúine le stát den sórt sin, go dtí go bhfuil sé réidh agus leaisteach. Ansin tá an sáspan smeartha le hola glasraí, doirtimid sa taos isteach é. Ba chóir go gcuirfí paisean le taos in áit te ar feadh dhá uair an chloig. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh an taos ag ardú arís agus arís eile. Má tá an taos bruite in oigheann aráin, roghnaítear modh measctha speisialta ansin. Ansin, téigh ar aghaidh chuig bácáil, ag leagan amach an modh atá ag teastáil. Má bhácáilimid san oigheann, cuirfear plúr ar an gcéad ar dtús, agus cuirimid an taos ar bun, agus cruthaímid foirmeacha éagsúla as an gclár sin. Cuirtear na táirgí mar thoradh ar thráidire bácáil, réamh-lubricated le ola. Cuir an tráidire bácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad. Is féidir barr an taos a ghreamú le buíocán measctha le bainne.

Ina dhiaidh sin, déanfaimid cur síos ar an t-oideas do thaos saor ó ghiosta ar kefir, ní bheidh bácáil níos lú ná mar a úsáidtear giosta.

Mar sin, ullmhaímid taos saor ó ghiosta ar kefir. Caithimid leath cileagram de plúr, gloine uachtar géar, dhá uibheacha, dhá spúnóg bhoird de margairín, spúnóg siúcra agus spúnóg salainn. Is féidir uachtar géar san oideas seo a fhágáil ar lár, ansin tá na comhábhair ag teastáil i gcóimheas den sórt sin: 0.5 kg de plúr, 200-250 gram im, spúnóg siúcra agus pinch salainn. Ag an am céanna, ní mór 20 patties ar a laghad a fháil. Tosóimid an t-ullmhúchán: cuirimid an plúr isteach i bhfoirm cuain ina ndéanaimid poll, cuirfimid bia ann agus tosóidh sé é a mheascadh go tapa. Ansin caithfear an taos a fhuar ar feadh 20 nóiméad. Ina dhiaidh sin, déanfaimid bianna agus bácáilimid i bianna friochta go maith ar feadh 15 nóiméad.

giosta An-tóir taos ar pizza kefir. Tugtar an t-oideas thíos. Ullmhaítear an taos go han-simplí, is é an t-aon lúide atá ann - cuireann sé am chun an taos a ardú. Ach beidh pizza ó thástáil den sórt sin tanaí agus an-bhlasta.

Mar sin, chun taos giosta a ullmhú ar kefir, ní mór dúinn:

• Leath cupán uisce (te);
• 700 ml de kefir;
• Leath gloine ola glasraí;
• 3 cnap. Giosta;
• Plúr (i gcion dá leithéid a d'éirigh an taos bog);
• Dhá spúnóg beag siúcra;
• Salann beag.

Doirteadh uisce te isteach sa mbabhla, cuirimid siúcra ann agus tosóidh sé isteach. Maireann an nós imeachta go díreach go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Ansin cuir an giosta isteach sa bhabhla céanna agus ná déan dearmad é a stir. Ansin fágtar an mais mar thoradh air sin ar feadh ceathrú uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, a ligean ar an gcíoch a chur leis an giosta, ansin cuir an mais le whisk. Idir an dá linn, déantar an plúr a scaoileadh trí criathar agus cuir leis an taos é. Sa deireadh, ba chóir go n-éiríonn ár taos gan lompaí agus is cosúil go bhfuil uachtar géar an-tiubh. Ansin cuir an ola glasraí agus gach rud a mheascadh. Ba cheart an taos a chur in áit te ar feadh uair an chloig, ionas go dtiocfaidh sé i gceart.