Sicín i anlann soy agus oidis cothrom delicious eile

Tá sicín i soy sauce simplí a dhéanamh, ach beidh an toradh le do thoil tú a bhfuil blas exquisite agus feoil tairisceana. Cook féidir an mhias a bheith ina cúpla éagsúlachtaí, is é sin trí friochadh nó bácáil san oigheann. Mar an príomh-chomhábhar, is é sin, feoil, éanlaith chlóis, is féidir leat a chur ina conablaigh iomlán (b'fhearr nach bhfuil reoite, agus an fuaraithe déanaí agus), agus a chuid codanna aonair. Gach duine, tá cinnte gcuid is fearr leat "áit sicín." Is fearr le roinnt daoine an chíche, duine éigin sásta a gnaw na cliatháin, agus duine éigin cosúil loigrín nó thighs. Ach más mian leat go bhfuil an cearc i sauce soy a bheith ina mias tábla Fhéile te, cuimhne ansin na roghanna cócaireachta na n-aíonna nó i dtreo is nach a miscalculate, Tabhair aire a cheannach conablaigh cearc ina iomláine.

Sicín i soy sauce: oideas 1

Tagann an t-oideas as an Ísiltír, nuair a grá do chuairteoirí cearc bialanna nach lú ná ár compatriots. Gearr an conablaigh sicín i codanna agus iad a chur i mbabhla. Pas a fháil trí garlic preas 4-5 fiacla agus obmazhte iad sicín. Clúdaigh an babhla le scragall agus saoire ar feadh leathuaire sin.

I ndiaidh na píosaí plúr codanna tréimhse rolla sicín agus Fry ama atá sonraithe ar an dá thaobh den friochadh uile téite le ola glasraí go dtí go déanta. Ansin, bain an sicín, agus an ola céanna Fry an ceann na oinniúin, polukolechkami mionghearrtha. Nuair a bheidh na oinniúin a bheith ina dath órga, ath-huaire isteach sa uile na píosaí sicín agus cuir 2 spúnóg bhoird de soy sauce (de rogha amháin go bhfuil ar a dtugtar "anlann SOY SWEET", ie milis). Déan an chuid is mó de na teas agus Fry an sicín fiú 5 nóiméad le stirring leanúnach. Mar thoradh ar manipulations den sórt sin éanlaithe ní mór a fháil ar donn dorcha iontach. Is féidir le Garnish le béile te ar an bhfíric go bhfuil tú grá a thuilleadh - prátaí, rís nó salad de ghlasraí úra agus luibheanna mashed.

Sicín i anlann soy: oideas 2

I gceist leis an t-oideas feola cócaireachta san oigheann, a tharlaíonn ionadh bog agus spicy. Roinn an conablach ina codanna, rub le sú líomóide (mar a léiríonn cleachtadh, beidh sé a ghlacadh nach lú ná trí liomóidí) agus áit i mias bácála. Anois, beidh muid ag ullmhú an sauce. Chun seo a dhéanamh, leá i ndabhach uisce de mil tiubh (1/3 cupán), cuir soy sauce a chur air (1/4 cupán) agus teaspoon ginger talún. Gach meascán maith go dtí go stát go réidh. Doirt an anlann sicín, agus ar bharr cuir an garlic (4-5 fiacla), tríd an bpreas nó an-finely chopped. Clúdaigh le scragall bhfoirm agus cuir é sa oigheann téite go 180 céim. Béilí Réidh 30-40 nóiméad.

Ó, agus don éagsúlacht i láthair a d'aird cúpla oidis do cearc cócaireacht sa anlann.

Sicín i anlann garlic creamy

Chun ullmhú an mhias is sicín foirfe. Tóg é seo do mhéid 800 g agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Meán oinniún shred polukolechkami agus Fry i ola glasraí go dtí go trédhearcach. Cuir sicín agus cócaireacht go dtí bog (thart ar 15 nóiméad).

Go mín chop roinnt sprigs de luibheanna úr (Dill, peirsil). Dhá prongs an rub garlic ar grater beag nó skip tríd an bpreas. Measc 20-faoin gcéad uachtar (200 ml) le garlic agus luibheanna, cuir an blas salann agus piobar. Doirt an anlann cearc, a thabhairt chun boil agus cócaireacht an fheoil os cionn teas íseal go dtí go tairisceana, ansin tá 15-20 nóiméad fós. An sprinkle mhias críochnaithe le cáis, clúdach grátáilte agus lig suí ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis an mhias is féidir a scaipeadh ar phlátaí.

Sicín i anlann bainne

Mar gheall ar an éadrom agus searbh bainne agus anlann líomóide ar te gheobhaidh tú an sicín tairisceana mó a leá díreach i do bhéal. Mar an t-oideas, is féidir leat a chur ina conablaigh iomláine cearc, réamh-cooked, agus sicín. Cooked go han-tapa!

Boil go dtí go conablaigh sicín cócaráilte agus disassemble an fheoil i bpíosaí beaga nó a ghearradh i cearc mheánmhéide. Is féidir leis an brat mar thoradh air a úsáid chun ullmhú an garnish. Mar sin brú air le criathar fíneáil, a thabhairt chuig an boil agus cuirigí méid is comhfhreagrach le méid ríse sreabhach, i.e. ríse ar an ghloine ba chóir a ghlacadh 2.5 cupáin brat.

100 ml den brat (mar atá sé in aon chás ba chóir go mbeadh fós a bheith) measctha leis an méid céanna bainne chun boil agus cuir an 100g anlann grátáilte ar grater fíneáil cáis crua (mar shampla, "Edam"). Corraigh. Tuaslaig an stáirse in uisce fuar (2 spúnóg stáirse agus an méid céanna uisce) agus sruth tanaí dul isteach ar an meascán bainne-cáis. Ar an tine beag suanbhruith ar an anlann go dtí go tiubh, stirring i gcónaí le deiseal go láidir in ionad an anonn 's anall agus ar ais.

Ó leath sú squeeze líomóid isteach i mbabhla agus cuir cúpla spoonfuls de sauce. Measc agus Doirt an sú líomóide i ngabhdán leis an gcuid eile den anlann. Go tapa stir, a thabhairt chun boil agus a bhaint as teas. An anlann bainne Cuir na píosaí sicín agus clúdaíonn siad an fheoil a warmed. Ansin a leagan te ar plátaí agus rís garnish agus glasraí úra.