Scars Mairteola - an bonn le haghaidh Hashanah, flyachek agus miasa blasta eile

Scarring - seo goilí. Ina ionad sin, a chuid. I cócaireacht, úsáid cóipeanna uaineoil, mairteola, laofheola. Tá miasa de scairteach coitianta i cuisines eitneacha go leor. Sa lá atá inniu táimid ar cócaireacht cogansaí mairteola. Tá an oiread sin oidis, ach an chéim ullmhúcháin ach amháin. Ní mór an boilg a scrape go cúramach mucus, nigh go maith go soiléir. Ansin, tá sé sáithithe ar feadh tréimhse fada (thart ar sé uair an chloig). Scalladh, glanadh arís, nigh agus cócaireacht ar an teas fann. coilm Ag ullmhú ar feadh i bhfad, ar feadh trí uair an chloig, agus ach amháin tar éis an chóireáil teasa atá blasta agus tairisceana.

An ceann is cáiliúla i saol na bia ó chogansach mairteola - an hash Airméinis agus flyachki Polainne. Ciallaíonn chos Caucasian, chomh maith le 500 g de shiúl na gcos stoic goilí lao agus go punt go leith. Caithfidh sé a bheith singed, greadadh, gearrtha i codanna fadaimseartha agus freisin soak an lá, ag athrú an t-uisce gach trí uair an chloig. Ansin, is gá duit a chur ar an stew cos ar teas íseal. An t-oideas Hashanah Ní féidir goilí a sáithithe. glanadh siad ach, a ní, Doirt uisce agus cócaireacht go dtí go bhfuil aon boladh.

Ansin scars Bó nite in uisce te agus fuar. bhuailtí siad suas i bpíosaí beaga a chur leis an cos cócaireachta. Sheachaint fiuchphointe tapa agus i gcónaí a bhaint torann, feoil bruite ar feadh i bhfad gan salann go dtí go mbíonn goilí go leor bog. Raidis glan agus tinder, agus trí cinn de garlic pounded i moirtéal. Ar leithligh, bhácáil lavash unleavened. Sula ag freastal, bíodh sé caolaithe brat gairleog agus a chur leis an mhias críochnaithe. snack Hash Greens spicy, raidisí agus pita.

Sa Pholainn, cócaireacht na scars mairteola sáithithe go dtí dhéanamh. Ansin nite agus a rith trí grinder (nó a ghearradh i slices tanaí). Salann, piobar agus Fry i im. Ar leithligh cócaireacht ruán crumbly agus oinniúin Passer. Le chéile na comhábhair, friochta domhain ar feadh cúig nóiméad eile. As Is féidir le scars a dhéanamh agus salads. boilg Táite riachtanach fionnuar, gearrtha i núdail tanaí. Cook feistis mustaird, chop an oinniún, luibheanna úr mionghearrtha go mín. I leaba leitís kremanku, a chur ar bharr iad meascán de scarring agus archery, Doirt feistis mustaird.

scars Mairteola Milanese

Giblets atá sáithithe, bruite, gearrtha i núdail agus friochta i im. Cheana féin ar a n-phláta sprinkled le cáis ghrátáilte nó cáis Feta. Trátaí anlann sheirbheáil ar leithligh.

Is féidir le goilí a úsáid le haghaidh barbecues. Caithfidh siad a bheith réamh-soak dhá uair an chloig ar uisce an-blas goirt amháin (beidh sé seo deireadh a chur leis an boladh) agus bruite ar feadh trí uair an chloig i tine beag. Ansin Scars gearrtha i slices (mar chops), sprayed le ola olóige agus sprinkled piobair friochta i laitíse.

scars Mairteoil i hÚcráine - mias casta. goilí cócaráilte a ghearradh i bpíosaí beaga, agus cairéid, peirsil, oinniúin agus dhá prátaí mionghearrtha i stiallacha. Glasraí passer héadrom i im, aistriú go dtí an skillet. I friochadh uile Fry leath spúnóg de plúr, caolaigh sé le méid beag de brat. Go sáspan, le chéile le glasraí agus coilm athbhreoslaithe plúr, cuir dhá spúnóg bhoird de muiléad agus stobhach faoi na lid dtí go réidh. Ansin tá an uile oiled agus sprinkled le breadcrumbs. Tá sé athrú an t-ábhar skillet, a thiomáint ubh amh, piobar agus salann chun blas, Doirt dhá spúnóg bhoird de im leáite agus bhácáil.