Sailéad "Caesar" sailéad. Rúin na cócaireachta cuí

An chuid is mó cócairí amaitéarach ní hamháin chuala an t-ainm, ach freisin a fhios ag croí an bunaidh chos ar an sailéad "Caesar", invented beagnach céad bliain ó shin. Ó shin i leith na bliana a rith, d'athraigh nósanna na daoine ag ithe. mhair sé a metamorphosis agus an mhias, agus anois tá sé ann i réimse de roghanna éagsúla. Tá Rud amháin gan athrú - an salad feistis "Caesar", toisc gan é unworthy a bheidh a snack a bheith ag caitheamh an t-ainm mór! Cén chaoi a bhféadfaí a ullmhú an ceart anlann cáiliúil?

comhábhair:

• 2 uibheacha cearc;
• 1/2 líomóid;
• 100 ml d'ola olóige;
• 2 tbsp. l. grátáilte Parmesan cáis;
• 20 gram de Worcester sauce.

ullmhúchán

1. Tá salad feistis "Caesar" ann féin á n-ullmhú éasca, ach tá sé tábhachtach a choimeád ar bun leis an teicneolaíocht ar ullmhú an príomh-chomhábhar - uibheacha. Ar dtús, ní mór dóibh a bheith ag teocht an tseomra (dá réir sin is gá chun iad a choinneáil te nuair a bhí siad stóráilte i refrigerator). Dara dul síos, an deireadh blunt an ubh a bheidh le pollta le snáthaid agus níos ísle dóibh go díreach nóiméad amháin in uisce a thabhairt chun boil.
2. Uibheacha roinnte ina dhá leath, taosc an chomhpháirt leacht isteach ar an gcoimeádán ullmhaithe, agus ansin a sheoladh chuig an shraith tanaí céanna próitéine a bunaíodh le linn cócaireachta, spúnóg go réidh scríobadh sé as an bhlaosc. Beat an t-ábhar ar an cumascóir.
3. Líomóide de leath a squeeze amach an sú agus é a chur leis an mais ubh. Meascán maith.
4. Ceann de na comhpháirteanna is tábhachtaí, lena n-áirítear salad feistis "Caesar" - a Worcestershire (vorchestershirsky) sauce. Mura féidir leat é a fháil i siopaí áitiúla, is féidir leat ina ionad le mustaird milis na Fraince. Doirt cúpla braon den anlann i mbabhla de anlann.
5. Go mín parmesan gráta, a chur leis na comhpháirteanna eile.
6. Sauce cumascóir whisk, pouring sé ola go mall olóige. Nuair a bheidh an méid a líonadh méadú de 1.5 uair - tá gach rud réidh, tá sé fós ach amháin a ullmhú mé féin sailéad!

Classic Caesar sailéad Caesar Cardini ó

comhábhair:

• Sailéad "Romaine" (duilleoga);
• arán bán;
• ola olóige;
• tarragon agus basil (triomaithe nó talamh úr).

ullmhúchán

arán úr gearrtha i ciúbanna de thart ceintiméadar. Héadrom Fry agus an meascán le chopped leitís agus luibheanna. Is féidir leat a refilled!

An anlann le haghaidh an sailéad "Caesar le shrimp"

Má táimid ag an appetizer shrimp fried cur síos orthu thuas, gheobhaidh tú mhias nua go hiomlán a bhfuil blas íogair. Ar ndóigh, is é an cóiriú salad clasaiceach "Caesar" iontach dó, ach is féidir leat cócaireacht agus anlann eile a leagann béim ar na buntáistí a bhaineann leis miasa nua.

comhábhair:

• 80 ml d'ola olóige;
• 50 ml d'uisce;
• 3 tbsp. l. sú líomóide;
• 1 buíocán uibhe;
• 1/2 h. L. mustaird (tirim);
• 1/4 h. L. salann;
• talamh piobar dubh;
• 2 ríomhaire. filléid ainseabhaithe (stánaithe)

ullmhúchán

1. I uisce meascán beag umar, sú líomóide, buíocán uibhe (fliuch) salann, piobar agus mustaird. Pan a chur ar an dóire agus a thabhairt chun boil.
2. Sa mais fuaraithe add a ola olóige agus ainseabhaithe beag. Beat anlainn cócaireachta cumascóir agus cool.

réimse flavors

Cé mhéad duine, mar sin go leor tuairimí, agus idir a roghanna cócaireachta. Roghnaigh an leagan de Caesar sailéad, an anlann ceart athbhreoslaithe, agus taitneamh a bhaint as!