Rollaí Cócaireacht le bradán

Le blianta beaga anuas, bhí ealaín na Seapáine rud éigin coimhthíocha agus unreal. Níl a fhios againn cad é an difríocht ó na rollaí sushi, go bhfuil ach líon mór de oidis d'éagsúlacht na rollaí: bradán, diúilicíní, eascann, glasraí éagsúla agus fiú torthaí. Agus, ar ndóigh, ar cáis delicious bog philadelphia!

Agus anois ar gach cúinne bhí bhuail muid ag bialanna cluthar Seapáinis, na leathanaigh na nuachtán agus bileoga á dtairiscint againn taitneamh a bhaint as éagsúlacht na delights cócaireachta den ealaín na Seapáine. Is cosúil go Miasa chomh casta, álainn agus bunaidh! An féidir a cócaireacht do rollaí féin? Ar ndóigh, is féidir leat! Sin a ligean le tús a chur.

Roll le bradán. Oideas sa bhaile

Cén trealamh breise ag teastáil uainn?

An gléas is tábhachtaí do rolla cócaireachta - mata bambú - Makis. Is mata a mbeidh go leor plátaí bambú beag. Is tríd an mata déanta rollaí.

Conas ríse chun cócaireacht?

Rice - tá sé bunaithe ar miasa Seapáinis go leor, rollaí agus nach bhfuil an eisceacht. Braitheann an rogha ceart de ríse agus a ullmhú ar an bpróiseas iomlán. An mbeidh na céimeanna ullmhúcháin a bhriseadh, ní bheidh an mhias ag obair go simplí.

Tá sé níos fearr a cheannach ag an am céanna rís Seapáine. Tá sé difriúil ó na eolas a chur chugainn a tack, agus dá bhrí sin rollaí le bradán a choinneáil ar an fhoirm agus nach crumble. Más rud é nach féidir leat a cheannach ar leith, is féidir é a úsáid mar ionad de bhabhta ardchaighdeán gnáth.

Is é an chéad chéim a nigh go cúramach ar an rump. Mar thoradh air sin, ba cheart an t-uisce a bheith go hiomlán trédhearcach don deannaigh stáirse fad ar chlé. Tar éis an níochán, lig seasamh ar feadh thart ar uair an chloig.

Is Cócaireacht fearr a úsáid POT cruan. Ina titim ina chodladh rís, ba chóir cupán amháin de grán cuntas an ceathrú cuid de gloine uisce. Cuir ar phláta, go docht dún an clúdach, boil tar éis fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad. Ansin cas an teas agus lig fág ar feadh 10 nóiméad, Insiltí agus rís absorbs go léir an taise is gá.

Ag ullmhú le fínéagar speisialta. I cion a ghlacadh dhá cupáin de ríse, 50 ml de fínéagar agus díscaoileadh ann 30 gram siúcra agus 10 gram de salann.

Measc ríse cooked agus fínéagar agus saoire brew beag.

Roll le bradán. foirmiú

Gearr an bradán. Mark slice filléad agus a ghearradh amach i stiallacha ceintiméadar tiubh. Fad na slices gearrtha choigeartú ag brath ar leithead an dúlamán Nori.

An próiseas cócaireachta. Cuir ar an mata tábla, Timfhilleadh sé le scannán cumhdaithe. Ar an scannán bileog pacáiste taobh Neamhlonrach Nori suas agus síos snasta. Cuir roinnt do lámha i te uisce éigin agus tús ríse a scaipthe go cothrom ar an dúlamán. Níor chóir go ciseal bheith ró-tiubh, ní mór é Shine trí Nori.

Bradán a chur i lár an mata agus tús a chur le casadh go réidh ar an rolla a fhoirmiú sé le mata, de réir a chéile ag gluaiseacht ó cheann ceann agus dar críoch leis an duine eile. Gach shocrú cas agus cruth, brúite go cúramach docht a dhearadh nach disintegrated. A rolladh le bradán nach bhfuil scartha, ba cheart go dtabharfaí imill le huisce agus fínéagar brataithe.

Scoilteadh. Sula slicing blade moisten an scian féin ba chóir a bheith géar. Gcéad dul síos, is gá duit a ghearradh ar an rolla go díreach i lár ina dhá chuid, gach ceann acu a ghearradh ina dhá leath arís. Faigh ceithre chuid, tá siad gearrtha chomh maith. a mbeidh ocht rollaí.

Ar an gcaoi chéanna is féidir leat rollaí le bradán agus cúcamar ullmhú. Just a chop na stiallacha cucumber agus a chur i líonadh le bradán. Go ginearálta, is féidir an mhias a dtugtar eitilt mhaisiúil, is féidir leis an líonadh teacht suas le raon leathan. Fiú amháin rolla le sicín nó bagún, mar shampla, tá maonáis "spicy" nach lú blasta a tháirgtear.

Ná bíodh eagla ort chun triail. Bon appetit!