Roll-císte "Fairy Tale"

An raidhse de milseáin ar na seilfeanna Taosráin siopaí sásta pastries i láthair, cácaí, rollaí agus fianáin. Uaireanta, is mian leat rud éigin chun cócaireacht as an méid a chonaic sé sa siopa sa bhaile, ach tá go leor mná tí stopann an déine saothair.

rolla na hEilvéise císte - ar chineál an goodies go bhfuil housewives taithí eagla chun cócaireacht dóibh féin mar gheall ar chastacht a fheictear an phróisis. Ach tar éis léamh an alt seo, is féidir leat a thuiscint go nach bhfuil sé chomh scary agus go leor doable. Aisling le do thoil thiocfaidh chun bheith aíonna agus bácáil tí homemade a thabhairt i gcrích.

Comhábhair le haghaidh an briosca

Chun a chruthú masterpiece milseogra, mar an rolla-císte, ní mór duit a bhácáil císte.

Roimh dhul ar aghaidh le hullmhú an taos le haghaidh císte spúinse, ní mór duit dul ar dtús ar an oigheann ag teocht de thart ar 200 céim, agus a fháil bácáil don rolla seo chugainn.

Ullmhaigh an císte é a Léim, caithfidh tú a choinneáil i refrigerator:

- uibheacha (ceithre phíosa);

- siúcra gránaithe (120 gram);

- plúr (120 gram, sifted níos fearr).

císte Cócaireacht

Is rabhadh ar leith is gá chun próiseas scartha agus na gcáithníní ubh whipping - albumen agus buíocán.

Iarracht muid a bhuail an próitéiní próitéin buíocán shlí nach n-ardóidh nuair whipping.

Tá riail tábhachtach eile nuair próitéiní whipping go gcaithfidh siad a chur in, bpota tirim glan.

Na buíocáin cuir leath an siúcra agus buille ar luas ard go dtí go pale mais foamy éide buí.

Next, nigh agus wipe tirim le whisk. Dul próitéiní whipping.

Nuair a chuirfear iad leis an gcuid eile de siúcra agus buille ar luas uasta go dtí go cúr tiubh déanta nach mbeidh a thagann amach nuair a tumbling gréithe.

Tá sé am a mheascadh leis an taobh ubh buailte.

Chun seo a dhéanamh, a chur spatula silicone agus go réidh cuir na próitéiní sna buíocáin uibhe.

Ba chóir plúr sifted bheith ceangailte leis an spatula silicone meáchan ubh, go réidh ach ag an am céanna stirring go tapa, ionas nach a bheith cnapáin de taos plúr agus na hoileáin ar na próitéiní nach raibh am chun socrú síos.

briosca bhácáil

Ramhar tráidire bácála le im nó ola a bhí clúdaithe, le páipéar páir, a bhfuil freisin fial smearaidh an ramhar céanna.

Doirt an taos bruite ar bhileog bácála agus go réidh flatten an blade ghualainn.

Cuir i oigheann réamhthéite ar feadh tréimhse nach faide ná 13 nóiméad cé go bhfuil a oscailt an doras an oighinn le linn císte bácála toirmiscthe toisc an taos céimnithe mar gheall ar athruithe tobann teochta.

Ag deireadh a bácála réamhshocraithe am gat, císte spúinse fionnuar, gan mbaintear amach as an múnla agus phár. chlúdach císte dlúth le scragall agus é a chur i refrigerator ar feadh 8-12 uair an chloig.

Uachtar "Charlotte"

Brioscaí - is é an cineál císte atá go maith "drámaí" le go leor cineálacha de chóireálacha dromchla agus uachtair, go háirithe le sailleacha gcuid roghanna. Le blends uachtar ola agus rolladh cáca. An t-oideas ar cheann de na chuid is mó tairisceana agus blasta, beidh muid ag smaoineamh.

Chun a ullmhú is gá:

- im (200 gram, ba chóir an ola a bheith i gcló trom agus cáilíochtúla);

- uibheacha (dhá cheann);

- Bainne (125 ml);

- siúcra (170 gram);

- siúcra fanaile (mála amháin);

- coinneac (ceann amháin tablespoon);

- Púdar cócó (ceann teaspoon).

Dul uachtar cócaireacht

Chun na críche sin, beidh orainn a fháil im réamh ó na refrigerator agus a thabhairt dó a laghdaíonn.

Next, scaradh na Whites ó na buíocáin agus meascán leis an bainne seo caite. An scagaire mais mar thoradh, d'fhonn a fháil réidh leis an scannán buíocán. Cuir an siúcra agus vanilla.

Cuireadh an meascán mar thoradh chur ar tine beag, a thabhairt chun boil, cócaireacht go dtí go tiubh, agus stirring i gcónaí.

Múch an tine, a chlúdaíonn an scannán greamaigh mar thoradh air agus cead ag fuarú go dtí thart ar fiche cżim.

Thairis sin, ola agus é a chur whisk cumascóir ar luas ard go dtí go fluffy, mais beagnach bán. Tréimhsiúil add a spoonful de na síoróip cooled agus whisk, spúnóg an ceann deireanach a bheith coinneac.

Ba chóir an uachtar mar thoradh air a roinnt ina chuid chothroma, agus ceann amháin díobh a chur cócó, stir agus fuip. Is féidir leis an chuid bán ar an uachtar a roinnt ina gcodanna éagsúla, agus péint sa líocha dath atá ag teastáil.

síoróip

Is é seo an chéim is éasca, a éilíonn císte rolla.

Beidh gá agat le:

- uisce 115 gram;

- siúcra gránaithe (100 gram);

- coinneac (tablespoon amháin).

Siúcra meascán le huisce i sáspan, a thabhairt chun boil, fuaraigh agus cuir coinneac.

Is Síoróip le tuile císte spúinse réidh.

Ag cur císte rolla

Ón císte spúinse cuisneoir, bain an scannán as é agus pár, go cothrom gearrtha imeall.

Iarmhair císte trí grátáilte agus a chur leis an meáchan púdar cócó (thart teaspoon amháin). Bhí leathadh an meascán mar thoradh ar bhileog bácála agus tirim in oigheann triomaithe beagán.

Téigh ar ais go dtí an Korzh, atá ag fanacht ar a síoróip dtréscaoileann. An bhfuil sé níos fearr le spúnóg nó Scuab.

Next, ag tosú as an imeall, a twist an císte, chuir muid a lán de uachtar bán. Cúramach le dul amach.

Cuir an uachtar seacláide ar bharr an rolla mar thoradh air. Boca ár chlúdach masterpiece triomaithe blúiríní briosca.

Más gá, decorate an dromchla an uachtair confection daite.

Faigh an áilleacht na loinge i refrigerator ar feadh cúpla (cúig nó sé) uair an chloig do tuile níos fearr.

rolla císte, le grianghraif is féidir a fháil sa airteagal seo go bhfuil siad réidh.

Bon appetit!