Recipes. cosa sicín i málaí in anlann

Mura bhfuil tú roghnaithe go fóill cad a cócaireacht shins cearc chaoi is go bhfaighinn agus tapa agus blasta agus bunaidh, ansin a thairiscint againn a cosa cearc chos i málaí. Féachann an mhias i ndáiríre suimiúil agus d'fhéadfadh a bheith go héasca maisiú an tábla Fhéile. Agus is féidir é a chur i bhfeidhm ar an dinnéar gnáth - anseo tú, agus sicín, agus mhias taobh aramatacha prátaí le beacáin agus baked in ionad na borróga rosy.

Chun cócaireacht cosa cearc i púitsí dhíth táirgí den sórt sin: cearc drumstick - 5 píosaí, prátaí - punt, beacáin (is fearr leo, ach is féidir leat a chur agus daoine eile), taosrán puff (is féidir leat a cheannach nó a dhéanamh duit féin) - punt, oinniún amháin, clove cheann de garlic ubh amháin, salann, spíosraí, ola glasraí.

Tá Beacáin maith nite agus gearrtha i slices beag nó dingeacha. Te suas sa ola uile, Doirt beacáin ullmhaithe, sprinkle iad le salann agus piobar, Fry go dtí go déanta.

Mo, glan agus boil na prátaí. Mar sin, tá sé níos tapúla chun cócaireacht, gearrtha sé i bpíosaí beaga. Nuair a bheidh sé réidh, chumasadh uisce, cuir im, salann agus crush. An anlann críochnaithe cuir na beacáin, is féidir leat oinniúin fós friochta, cosa sicín ó sé i málaí a bheith tastier, agus go léir a mheascadh go maith.

Sicín drumstick nigh agus rub an meascán de salainn, spíosraí agus gairleog brúite, a thabhairt blastanas feoil beag líonta (thart ar 15 nóiméad.). Ansin Fry shank ar gach taobh os cionn mheán teas ar feadh thart ar 10 nóiméad.

An raibh leáite taosráin puff. Chun cócaireacht cosa cearc i málaí, is gá duit a ghlacadh taos úr. Gearr sé i cearnóga mór. Ní mór dóibh an oiread agus is thóg muid na cosa, in ár gcás, gearrtha muid cúig cearnóga. Ansin, gach rolla cearnóg amach go dtí méid de thart ar 15x15 nó cm 20x20. Ag brath ar an tibia mhéideanna féin. Ón an tástáil, a fós gearrtha cúig cearnóga 5x5 cm.

Anois cuir na cearnóga beaga fada. An riachtanas is gá sin chun an bun a bhí an mála níos láidre. Cuir na cearnóga ar prátaí mashed le beacán i lár an tenderloin shin a chur síos. An imill an taos a bhailiú go réidh ar fud na cosa i bhfoirm málaí agus fillte leis an snáithe barr. Déanaimid cinnte go raibh an mála ceangailte suas go hiomlán, agus go léir an stuffing taobh istigh. Cuir ar bhileog bácála le haghaidh páipéar bácáil, cuir na cosa cearc i málaí. Shin scragall wrap cnámh a ní dóite. Preheat oigheann go 150⁰ C, leagtha le uile agus málaí bake ar feadh leathuaire.

cosa cearc An-bhlasta in anlann BBQ. Chun ullmhú an mhias beidh táirgí de dhíth ort: cearc drumstick - 10 píosaí, anlann trátaí nó ketchup - 3 spúnóg mustaird - dhá spúnóga de mil - soy sauce amháin tablespoon - dhá spúnóga, fínéagar balsamic (Is féidir ionad an seomra bia nó úll) - dhá spúnóga gairleoige - clove amháin, olóige luibh - leath teaspoon piobar dearg.

drumsticks sicín agus mo tuáille páipéar obsushivayut. I anlann trátaí domhain meascán babhla le mustaird, mil, sauce soy, fínéagar balsamic, cuir slisnithe go mín garlic, spíosraí agus salann. Gach meascán maith agus a chur i cosa cearc marinade. Clúdaigh le lid nó cling scannán agus a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh 2-3 uair an chloig. Ansin, an uile ola bhealaithe, cosa scaipeadh agus marinade líonadh. Chuir muid in oigheann réamhthéite agus bhácáil ag 180⁰ C ar feadh 45-50 nóiméad.

Eile mhalairt de réiteach na tibia sa tairiscint agus gravy spicy - cosa cearc i anlann creamy. A ullmhú na táirgí: cosa sicín (roghnaigh níos mó) - 200 g, seallóidí - beirt Eascraíonn, ceann amháin úlla sáithithe, im - 30 g, leann úll - leath cupán, an méid céanna de uachtar agus brat sicín, thickener don anlann bán - dhá teaspoonfuls spúnóg picilte glas piobar gráin - spúnóg amháin, curaí, salann agus piobar bán.

cosa sicín nite agus go héadrom obsushivayut. Measc salann agus piobar agus Curries mar thoradh air loigrín meascán rub. I friochadh melt an t-im agus Fry an sicín. I ndiaidh 5 nóiméad, bogann an cos níos ísle níos gaire don himill agus an t-ionad an leathadh mionghearrtha i bpíosaí beaga seallóidí agus úll. Fry faoi chlúdach 10 min.

I ndiaidh chlúdach bácáil le scragall a aistriú an sicín le oinniúin agus úlla, Fry 2-3 min. i grill réamhthéite. An leacht atá fágtha sa scagaire uile, cuir an leann úll, uachtar, brat agus thickener. Gach meascán maith agus boil ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir an piobar gráin, salann agus Doirt an cosa cearc ullmhaithe.