Polainnis anlann - an chomhlánú foirfe chun an t-iasc

Tá sé aon rún go iasc - tá sé ar cheann de na táirgí is luachmhaire. Déanann A úsáid an aiste bia an duine, ní hamháin níos éagsúla ach freisin úsáideach. Go minic, mar fhorlíonadh ar aon miasa éisc, a úsáid go leor mná an anlann cáiliúil na Polainne. Cad é chomh maith an táirge agus conas a ullmhú i gceart é?

A forlíonadh luachmhar

Toisc go bhfuil sé ar eolas, tá sé a mheastar a bheith anlann gravy a dhéanann mhias taobh nó mhias is mó níos succulent agus cothaitheach. A aireagán, tá an táirge a d'oibleagáid ag príomhchócaire Fraince, a thriail i gcónaí aon, fiú an mhias is simplí chun dul isteach i masterpiece fíor.

Ach fiú chreideann siad go bhfuil an anlann Polainne - tá sé mar fhorlíonadh cothaitheacha iontach d'aon mhias na n-iasc. Leis an ráiteas seo go crua chun argóint. Tar éis caloric 100 gram an táirge seo is 559 calories. Ina theannta sin, an chuid is mó acu (95.7 faoin gcéad) go bhfuil ó saille atá iontu. Ina theannta sin, tá anlann Polainnis cuid mhór de macronutrients (cailciam, fosfar, potaisiam, sóidiam, clóiríd, maignéisiam, agus sulfair), a thugann sé luach ar leith. Lena chois sin, tá sé chomh maith riandúile go leor (mangainéise, iaidín, cróimiam, since, copar, iarann, fluairín, cóbalt agus moluibdín). Ar a son, freisin, ní mór a chur san áireamh. Agus is dhéantar as na comhábhair is simplí anlann Polainnis storehouse fíor de vitimíní. Soláthraíonn sé beagnach gach grúpa B (B1 go B12). Tá vitimíní freisin A, C, E, D, SP, H agus choilín. Cúiseanna seo go leor fiú a athrú a ndearcadh ar anlainn i gcoitinne, agus tá sé seo go háirithe.

An rogha is fearr

Is féidir le gach a dtugtar i anlainn cócaireachta a roinnt i dtrí phríomhghrúpa:

1. Plúr.
2. Glasraí.
3. Uibheacha-ola.

Is é an difríocht i méid atá an bia le haghaidh gach bonn. Is é an rogha deiridh le haghaidh iasc is fearr a oireann.

Is breá ar aon dul leis a blas neamhghnách. Chun an toradh inmhianaithe a bhaint amach, ní mór duit fios a bheith agat roimh ré conas a cócaireacht an anlann. Ná triail a bhaint as, cumadh réitigh saincheaptha intricate. Tá sé níos fearr chun leas a bhaint as taithí na mblianta na cócairí Polainne agus déan gravy juicy, cloí leis an teicneolaíocht traidisiúnta. A bheith ag obair cinnte ní mór an trealamh seo a leanas:

• pan;
• bord gearradh =
• scian géar;
• sluasaid adhmaid;
• sáspan.

Mar gheall ar an láthair go léir is gá, is féidir leat tosú chun déileáil leis an gcaoi a dhéanamh ar an anlann. An Chéad is gá duit a thuiscint an t-ord beacht na ngníomhaíochtaí, agus ansin tosú bia a ullmhú.

An struchtúr is simplí

Má tá an tábla ag súil mhias iasc, is fearr a roghnú anlann Polainne dó. Is é an t-oideas don chur chuige seo an éasca.

Éilíonn sé ach cúig comhábhair bunúsach sa chomhréir seo a leanas: 700 gram de im - pinch salainn, 8, uibheacha bruite, líomóid agus 20 gram de peirsil.

Tógann an próiseas cócaireachta iomlán níos lú ná deich nóiméad:

1. An Chéad is gá duit a uibheacha boil, agus ansin iad a crumble ar aon bhealach áisiúil chun é.
2. Go mín chop an peirsil.
3. Cuir ola i sáspan agus é a chur ar an sorn.
4. An mhais téite chun dul isteach an chuid eile de na comhpháirteanna agus meascán maith.

Is féidir leis an táirge a sheirbheáil i mbabhla ar leith nó mhias watered fras orthu. difríocht bhunúsach sa. Braitheann sé go léir ar an gcaoi a dhéanann aíonna cosúil le gravy. Ba chóir an anlann te nó ar a laghad te. In ionad Is féidir na citris gnáth a úsáid aigéad citreach a ghabhann leis an comhdhéanamh a thógann sé níos mó ná 2 ghram. Níor cheart I gcomparáid leis na comhábhair eile tá aon fhadhbanna. Claonadh a bhíonn siad a ithe i refrigerator ag aon housewife maith.

Maidir le bia mara bhácáilte

príomhchócaire anlann traidisiúnta ó Polainne uathúil. Comhlánaíonn sé breá bia mara, beag beann ar an modh ina bhfuil siad cooked. oiriúnach Go han-mhaith leis an iasc anlann baked. Poured thiocfaidh chun bheith ina mais tiubh feola crumbly níos tairisceana agus bog. A beagán insipid leagtha breá amach na glasraí agus blas líomóid íogair. Is fearr le roinnt cócairí chun an dea-thionchar a úsáid ní amháin ar an sú, ach an zest. Beidh sé seo athrú beagán an dath gravy agus piquancy thabhairt don mhias.

Ar dtús, rinne an t-oideas bunaidh úsáid uibheacha gearga. Ach i gcoinníollacha tí gnáth, ní féidir leo a bheith i gcónaí ar láimh. Dá bhrí sin, tá siad in ionad go minic ag sicín. Ní dhéanann an blas a athrú, agus tá an obair i bhfad níos éasca. Lena chois sin, is é an t-athrú i bhfad níos saoire, rud atá tábhachtach i saol laethúil nua-aimseartha. Is féidir é seo anlann a ullmhú roimh ré. Ní mór don mhais cooled aistriú isteach i gcoimeádán gloine agus a stóráil i refrigerator ar feadh tréimhse ghearr faoi na lid. Sula ag baint úsáide an meascán a bheith beagán te, ag seachaint boil follasach.