Pasta gráin iomlán, agus a n-úsáid. Brand pasta uile-gráin

Mar atá léirithe ag staidéir le déanaí, tá núdail aoi go minic ar na boird na Rúiseach. True, an Italians ithe níos minice. Ach na háitritheoirí figiúr an leithinis nach bhfuil ag ithe suimeanna móra bianna stáirsiúla i gceist. Is é an rud go bhfuil spaghetti Iodáilis relish agus Farfalle na cruithneachta crua, agus na Rúisigh ábhar le pasta tionscal bia intíre. Tá Mankind i gcrích freisin go bhfuil an lú muid ag nochtadh ar an táirge réamhchóireáil, an níos úsáidí bhfuil sé don chomhlacht. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar pasta uile-gráin. Cad é atá ann? Conas a dhéanann siad éagsúil leis pasta gnáth? Seo beidh tú ag foghlaim ón alt seo.

Cad is gráin iomlán?

De ghnáth, cluasa de cruithneacht nó seagal buailte ar an urlár buailte. Sa phróiseas seo, tá an grán a ghlanadh as an bláth agus an membrane amniotic. greannadh tuilleadh brúite go stát púdar. Casadh sé amach plúr. Na cáithníní gráin meilte braitheoireacht trí criathar. Mar thoradh air sin, is féidir linn labhairt ar an plúr na airde ar dtús agus eile cineálacha,. Tá pasta gráin iomlán déanta as grán gan chóireáil. Is féidir leis an t-ábhar amh a sheirbheáil ríse (ansin ní bheidh sé a bheith bán agus scothdhonn nó donn), arbhar, coirce, seagal. Do mhonarú pasta úsáidtear go traidisiúnta chluasa cruithneacht. Tá Gráin i dteagmháil leis an ithir agus uisce is féidir germinate. Tá sé ní amháin ar an Spike suth sa todhchaí, ach an endosperm, aleurone bhlaosc ciseal. Seo meileann ach an grán agus a fháil ar an plúr. Dá bhrí sin, nach bhfuil an táirge faoi réir próiseáil domhain, ag athrú a chomhdhéanamh ceimiceach agus struchtúr.

Stair plúr caiscín

I lár na seachtóidí tá sé faoi deara go bhfuil an donn ríse donn Tá níos fearr a phróiseálann na briseán de diabetics ná bán álainn. Eolaithe rinne taighde agus fuarthas amach go bhfuil na grán snasta scriosadh sliogáin seachtrach, atá tábhachtach chun comhshamhlú na ríse ag an gcomhlacht. Ar ndóigh, tá leite bruite as grán sórt sin i bhfad níos faide. Ach tá sé a lán de próitéine agus snáithín, carbaihiodráití casta, mianraí agus vitimíní de ghrúpa B. pasta gcaoi chéanna slánghráin a dhéantar as plúr, a, a seal, a fhaightear ó meilt an chluas amh na cruithneachta. Ón an t-ábhar amh ullmhaithe, ní hamháin pasta ach arán, muffin, arán pita, khinkali. Mar aon le plúr cruithneachta le haghaidh cruithneachta ar fad a úsáidtear seagal, coirce, eorna, arbhar.

Na sochair sláinte ó pasta cruithneachta ar fad?

Cad a úsáid againn a ithe mar arán agus núdail, tá sé a táirge ina bhfuil cion ard stáirse. Agus mar thoradh ar an chomhpháirt a otracht. triggers a úsáid go minic galar cardashoithíoch agus b'fhéidir fiú ailse. Dochtúir Sylvester Graham tharraing an chéad aird ar an bhfíric nach bhfuil an phlúir a fuarthas as grán iomlán, díobhálach do shláinte, mar go bhfuil sé sanitized deirfiúr mheilt teicneolaíochta. dúradh leis an táirge a úsáid is nádúrtha. Dá bhrí sin, in onóir air agus d'iarr an bonn le haghaidh aráin-Graham plúr. Agus ina dhiaidh sin as na hamhábhair a thosaigh a dhéanamh agus slánghráin pasta. Miasa ó dóibh chun blas beagán difriúil ó na spaghetti gnách, a thabhairt le mothú taitneamhach de chruas - al dente. Agus an t-innéacs glycemic níos ísle ná iad siúd eolas a chur chugainn vermicelli - tríocha a dó in aghaidh daichead.

Conas a idirdhealú a dhéanamh idir pasta cruithneachta ar fad ó na gnáth?

Fortunately, is féidir é seo a dhéanamh trí súl. Cé monaróirí pasta tuairiscíodh bród ar phacáistiú a gcuid táirgí atá ceart. Agus na harduithe i bpraghas go suntasach, mar gheall ar an bia sláintiúil is gá duit a íoc breise. branda Pasta thar lear, go háirithe san Iodáil, gach maith. Táirgí a dhéantar as cruithneacht chrua. Cad é atá ann, beidh orainn labhairt níos déanaí. Ach pasta den sórt sin as scagtha, grán nach bhfuil ar fad. Má cheannaíonn tú pasta thar lear agus ní féidir a léamh ar an scríbhneoireacht ar an bpacáistiú, breathnú ar tú féin ar tháirgí. Ar an dromchla pasta gráin iomlán atá pointe dorcha - rianta de seicní féatais.

Cad is cruithneacht chrua?

Lán tomhaltóirí gan taithí mearbhall ar an dá thaobh. Má plúr uile-cruithneacht é a fhaightear trí phróiseáil speisialta de ghránaigh éagsúla, cuid déanta as cruithneacht chrua ag brath ar dtús ar na speicis póraithe saothraithe. Tá spikes bhuailte rialta, crushing agus sieving. atá i dtáirgí as plúr sórt úsáideach freisin toisc go bhfuil iontu stáirse níos lú agus snáithín níos mó. San Iodáil, tá na barraí cruithneachta mar a thugtar air grano duro. Plúir rinneadh chrua pasta cáiliúil. Is féidir le Stampaí a bheith an-difriúil - tá sé tábhachtach go raibh an pacáistiú inscríbhinn «Semolina di grano duro». Is ar chineál an marc cáilíochta.

pasta rialta intíre

Ar an drochuair, sa cruithneacht chrua Chónaidhm na Rúise fhástar ach amháin sa réigiún Saratov, Críoch Stavropol agus Altai. acraíocht Beaga dhéanann difear go díreach an costas ard na táirgí a dhéantar as an plúr. Is féidir a mholadh marc "Seach-M", "Noble", "Shebekinskaya" "Makfa". Macaróin tá na brandaí difriúil ó na gnáth, fiú a gcuma. Tá siad dromchla réidh le gearrtha glassy go réidh. Tá Pasta dath órga ómra, agus sa phacáiste nach bhfuil aon sceallóga. Na pointí monaróir don lipéad "plúr chrua" agus éagsúlacht. Tosaíonn Praghas ó thríocha Rúbal feadh phacáiste beag. Ach ní féidir le sláinte a shábháil. Tomhaltóirí ag liking "an Sráidbhaile" ón gcuideachta "Makfa". monaróir pasta slánghráin sa Rúis Táirgeann "Diamart".