Ola lus na gréine: na buntáistí agus HARMS amhtháirge agus scagtha

Ola lus na gréine sa Rúis thosaigh a thabhairt ar aird ach amháin sa naoú haois XIX, agus bhí sé go luath an-tóir. Thosaigh an tír a oscailt timpeall déirithe, d'fhoghlaim táirge deodorizing, bheachtú, a shaibhriú agus scagaire. Scagtha baineadh úsáid as friochadh agus do sailéid - ola lus na gréine amh aramatacha.

Sochair agus HARMS de chineálacha éagsúla an táirge seo a chur faoi deara a lán de chonspóid. Tá cuid mhaith ola scagtha íon, agus aithníonn daoine eile ach amháin saibhir i vitimíní cineálacha amh.

Cineálacha ola lus na gréine

Trí theicnící próiseála, ar féidir ola a scagadh, unrefined agus soggy.

An amhola a fhaightear trí phróiseas de práinní fuar. Coinníonn sé na comhpháirteanna uile úsáideacha, tá sé blasta agus cumhra, ach nuair a théitear os cionn 90 ⁰ C Tosaíonn caitheamh tobac, cúradh, scaoileann substaintí carcanaigineacha. Tá sé beag seilfré, a stóráil fadtéarmach rancid, scamallach, searbh. Ar cheart dom a úsáid ola glasraí? Sochair agus HARMS ag brath ar na téarmaí agus na coinníollacha stórála, chomh maith le modhanna a úsáid. Má ghlacann tú an úr a tháirgeadh agus sailéid chun iad a líonadh, beidh sé a thabhairt go maith amháin. Nuair a úsáidtear i gceart, den chineál seo - an chuid is mó úsáideach.

ola unrefined.   An teicneolaíocht - cnaipe te. Bhí sé ansin scagtha, hiodráitithe agus neodraithe. Cothaithigh nuair síolta théitear atá scriosta go páirteach, ach tá an táirge deiridh saor agus tá deas 'póma "blas. Níor cheart é a úsáid le haghaidh friochadh agus bácáil, an Chomh maith ola ar an sailéad a theorannú.

Tá bpróiseas eastósctha ola scagtha a fhaightear, nuair a bhaintear as síolta beagnach gach na n-amhábhar. Ina dhiaidh sin ag glanadh críochnúil - scagadh. Is é an t-ábhar na vitimíní agus substaintí gníomhacha bitheolaíoch ann íosta, ach an táirge seo nach n-eisíonn carcanaiginí, ná "shoot" agus nach bhfuil cúr. Ideal do bácáil agus friochadh is ola lus na gréine scagtha.

Sochair agus HARMS de gach ceann de na cineálacha táirgí a bhaineann le stóráil agus le húsáid. Is féidir le béim theirmigh a chur faoi réir ach amháin go dtí an ola scagtha, agus amh a úsáidtear mar athbhreoslaithe agus neamhscagtha.

An úsáid a bhaint ola lus na gréine

Ní gá saillte plandúla bhfuil colaistéaról, agus mar sin tá a n-úsáid níos mó de rogha i gcomparáid le hainmhithe. Tá ola lus na gréine a lán de na substaintí úsáideach do dhaoine. Tá an cion ard de tócaifearóil, ar antioxidant potent, ola lus na gréine éifeacht athnuachan.

Is fosfar, agus vitimíní A V ola unrefined, K, D agus E. Is é an t-ábhar tócaifearóil céatadán ann níos airde ná i scagtha. Ach sa vitimín seo caite atá E fós le fáil níos mó ná an ceann eile cineálacha olaí glasraí (m.sh., olóige).

Oleic agus linoleic aigéid, san áireamh sa táirge, atá ríthábhachtach do gcorp an duine. Gan iad, ní féidir é a bheith gnáthoibriú na snáithíní nerve agus foirmiú na cealla nua.

Tá ola lus na gréine a úsáidtear mar chuid de maisc chun barr gruaige, laghdaíonn an craiceann agus a úsáidtear i leigheas tíre le haghaidh cóireáil galair an ae agus boilg.

Damáiste do ola lus na gréine

Nuair a úsáidtear i dtáirge moderation bhfuil beagnach aon contraindications. Mar sin féin, is féidir úsáid iomarcach a chruthú ualach mór ar an boilg agus ae. Fíor féidir ola dochrach a bheith ag sárú coinníollacha stórála agus mí-úsáid as. Fuar-brúite ola atá oiriúnach lena gcaitheamh ag ach 4 mhí nuair stóráil in áit fhionnuar dhorcha, unrefined - 10 mí. Started a bhaint as an buidéal b'fhearr taobh istigh de 1 mhí.

Chun a sheachaint a thagann isteach sa bia dochrach do shláinte an duine tras-saill a chur faoi réir tionchar teirmeach ach táirge arna scagadh ar ardchaighdeán.

Ní hamháin ó lus na gréine

Lus na gréine - an ceann is coitianta agus inacmhainne de gach ola glasraí. Le blianta beaga anuas, tá sé níos lú ná an tóir a bhí ar olóige, ina sealbhaíonn an monaróir na tíortha te i láthair i bhfianaise an-fhabhrach. Má táimid i gcomparáid é leis an gnáth dúinn ola lus na gréine, na buntáistí agus HARMS de na táirgí faoi mar an gcéanna, ach tá na praghsanna a athrú go leor go mór. Tréimhsiúil úsáideach a úsáid araon, gan dearmad a dhéanamh ar na cineálacha eile: líon, pumpkin, sesame.