Oideas filléad turcaí Cócaireacht

Miasa An-tóir ar turcaí. Tá sé an-bhlasta feoil chothaithe. Ach má bhácáil tú go bhfuil turcaí ar fad go leor troublesome agus tá sé mhias níos oiriúnaí le haghaidh an tábla Fhéile, an mhias an chíche turcaí a ullmhú ar a laghad gach lá. Mar sin, níl aon chos amháin do chíche turcaí.

A ligean ar tús a chur leis an t-oideas is suimiúla. Stroganoff turcaí.

I gcás go mbeidh ag teastáil uaidh 500-600 gram de filléad turcaí, 100-130 gram de saille le feoil streaked, cupán uachtar géar, 3-4 trátaí, 350-450 gram de pónairí glasa, dhá oinniúin, ceann amháin tablespoon plúr, leáigh dhá spúnóg im cupán amháin de brat (mairteoil nó sicín), gloine ar cheann de lager, luibheanna úr, salann agus piobar chun blas a chur air.

Sula tú ag cócaireacht filléad turcaí, ba chóir é a ní agus a ghearradh i bpíosaí beaga. A chur le friochtán domhain, melt sé i an t-im leáite , agus a chur bagún gearrtha go mion. Fry os cionn mheán teas, vytaplivaya de réir a chéile a n-saill bagún. Nuair a bheidh an bagún browned, chur leis an uile le oinniúin mionghearrtha. Nuair a bhíonn an oinniún tréshoilseach, tá sé riachtanach a chur leis an fheoil agus a thabhairt dó Redden deas.

Tar éis sin, cuir plúr agus Fry uile an t-ábhar dhá nó trí nóiméad. Ansin Doirt an brat uile agus beoir. Cuir le pónairí beag bruite. Gach saoire a stew. Nuair a bheidh na pónairí agus turcaí a bheith réidh chun a chur i bpanna chopped mín trátaí, cuir uachtar géar, salann agus piobar. Gach meascán, a thabhairt chun boil agus cas. Sula ag freastal stroganoff ar an tábla, ba chóir é a spice suas an luibheanna chopped úr. Is féidir an mhias a ullmhú freisin as an filléad chíche turcaí.

chos eile le haghaidh filléad turcaí - baked san oigheann.

Beidh gá 500 gram de filléad turcaí, 150-200 g de cáis soladach, dhá uibheacha, ceann amháin de oinniún dearg, le dhá teaspoons de uachtar géar, mustaird agus maonáis, salann agus spíosraí chun blas.

Filléad a nigh, tirim agus gearrtha i sraitheanna. Ansin sprinkle spíosraí, meascán ramhar de uachtar géar, maonáis agus mustaird, fág ar feadh uair an chloig do marinating ag teocht an tseomra. Ag an am seo, cáis gráta, whisk na huibheacha agus meascán le cáis. Peel an oinniún agus é gearrtha i fáinní leath.

Uair an chloig ina dhiaidh sin, tá an fheoil a scaipeadh i mias bácála, greased agus sprinkled le oinniúin. Ar bharr go léir a líonadh le meascán de uibheacha le cáis ghrátáilte. Cruth chur in oigheann réamhthéite. Ní mór Bake ag 180 céim go dtí thart ar 30 nóiméad.

An t-oideas an turcaí filléad le beacáin.

Riachtanach 400 gram de turcaí, 100 gram de cáis, 300 gram de beacáin, dhá spúnóg bhoird de ola glasraí, salann agus piobar chun blas a chur air. A ullmhú ar an anlann riachtanais 50 gram ime, bán fíon 100 ml, 100 ml uachtar, 50 ml de brat, dhá buíocáin uibhe agus dhá spúnóg bhoird de sú líomóide.

Ba cheart Filléid a ghearradh i slices faoi ceintiméadar tiubh, repulse, salann agus piobar. Fry i bpanna ar an ola téite ar an dá thaobh de gach píosa go dtí go donn órga. plúr Passaged don anlann ar an ola, Doirt ansin sruth brat tanaí, fíon agus uachtar. Boil go léir i ndabhach uisce ar feadh 10-15 nóiméad stirring i gcónaí. Bain as teas agus corraigh i gcónaí, séasúr le buíocáin uibhe, im agus sú líomóide.

turcaí Fried chur i gcruth a chur ar bharr an beacáin slisnithe. Seo ar fad Doirt an anlann agus sprinkle le cáis ghrátáilte. riachtanas Bhácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 15 nóiméad faoi an scragall, ansin a bhaint as an scragall agus bhácáil ar feadh 10 nóiméad. Chomh luath agus an barr déanta screamh órga cáise delicious, is féidir leat a fháil ar an cruth ar an oigheann. Fónamh leis bruite nó níos fearr ná glasraí úra agus fíon bán tirim.

Chomh maith leis na oidis nach bhfuil aon chos amháin do chíche turcaí delicious.