Pancóga: Tá chos an-bhlasta ealaín náisiúnta mhias

Ceann de na miasa is mó tóir ar an ealaín Bealarúisis mheastar pancóga prátaí nó pancóga. Siad ar a dtugtar freisin pancóga prátaí. oideas Pancóga a bhí ar eolas ar feadh i bhfad, agus tá tóir i cuisines na náisiúin eile, mar shampla, i Rúisis, hÚcráine, na hEorpa agus Oirthear na hEorpa.

Sheirbheáil sé an mhias ar an tábla te le anlann garlic nó uachtar géar. Is é an comhábhar is tábhachtaí na pancóga prátaí. Gné shainiúil de pancóga gur gá na prátaí a rub ar grater garbh, seachas éadomhain. Agus ní féidir leo cócaireacht prátaí mashed, mar atá sa chás seo beidh dul amach mhias go hiomlán difriúil - meatballs déanta as prátaí.

oideas Pancóga a bhí a céad-luaidhtear sa naoú haois XIX, is féidir a cócaireacht béile nó gan é. Ní mór 5-6 prátaí (mór) a chur oinniún amháin mheán, ubh amháin agus ceann tablespoon aon táirgí bainne coipthe: uachtar géar, kefir nó iógart, a salainn beag agus piobar. Ar dtús is gá duit a grater a gráta an oinniún agus ansin na prátaí scafa amh. Más rud é déanta a lán de sú, ní mór é a dhréineáil. Ansin, is gá duit a chur go tapa na comhábhair atá fágtha, stir agus Fry i ola glasraí láithreach. Chun blas i gcuimhne mhias fries.

Agus anois cúpla focal faoi conas a cócaireacht oideas pancóga a n-áirítear béile. Ní mór Gach na táirgí thuas a chur leis ach dhá spúnóg bhoird de plúr. Mar a bhfuil blas, is féidir leat a chur clove amháin de garlic, ag dul tríd chesnokodavilku. Draniki dínn patties nó pancóga agus fried le dath órga álainn ar an dá thaobh. Freastal ar an mhias ar an tábla te le uachtar géar. Ón na cainníochtaí na gcomhábhar arna ionadú ag sé casadh codanna.

Is féidir Draniki a ullmhú leis an Chomh maith liamhás, mionfheoil nó cáis ghrátáilte. Is é an mhias cé go an-bhlasta, ach cothaitheach. Ach is féidir a ullmhú pancóga chos lean nach n-áirítear comhábhair amhail feoil, iasc nó éanlaith chlóis. Mar shampla, is féidir leat cócaireacht pancóga ó cairéid nó zucchini.
B'fhéidir fhios ag gach duine go bhfuil pancóg an chos scuaise go mbeidh a mhíniú thíos, ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach agus meastar miasa aiste bia. Tar éis zucchini, chomh maith le gach teaghlach Cucurbitaceae tá, carbaihiodráití, salainn photaisiam, iarann, cailciam agus maignéisiam, carotene agus vitimíní go leor de ghrúpa B. Is ar na cáilíochtaí é agus dhochtúir teaghlaigh ar a dtugtar. Pancóga ó Marrows glasraí amach an-tairisceana agus go maith sheirbheáil le anlann gairleog.

pancóga Meatless oideas atá simplí, is féidir, a dhéanamh ní hamháin ó na zucchini óga, ach freisin mór. Tógfaidh sé 500 gram cúirséid 1-2 oinniúin, 3 spúnóg plúr agus 1 tablespoon ola lus na gréine nó olaí plandúla eile. Sula zucchini gráta ar grater garbh, roimhe leo is gá a bhaint as an craiceann. Onion rubbed ar grater fíneáil agus a chur leis zucchini. Anois is gá duit meascán de salainn agus a thabhairt seasamh beag, agus ansin chumasadh leis an shú amháin a thagann. Ansin, is gá duit a chur leis na comhábhair atá fágtha, rud meascán maith agus Fry i bpanna te go dtí go donn órga.

A ullmhú ar an anlann gairleog is gá duit a ghlacadh 2 clóibh garlic, tríd an spadefoot agus meascán le maonáis sin theastódh go gcuirfí 50 gram. Séasúr le salann agus piobar agus meascán maith. Ní mór Réidh-déanta anlainn a anoint pancóga réidh agus a chur ar platter agus garnish le sprigs de dill agus peirsil.

Agus is féidir leat a ullmhú pancóga prátaí chos scuaise a chomhcheanglaíonn prátaí tairisceana agus zucchini fóntais. Ní mór trí zucchini óga a ghlacadh 4 prátaí, 1 oinniún agus 3 clóibh mór gairleog. Fós tá sé riachtanach a chur ar an peirsil, Dill, Basil agus sinséar. Gach na comhábhair is gá duit a meileann agus gáire le ceithre spúnóg bhoird de plúr agus ubh amháin, ansin cuir salann agus piobar chun blas a chur air.

Is féidir leat a gráta 50 gram de cáis agus a chur leis an meascán, agus is féidir a dhéanamh ar bhealach éagsúil. Ar é skillet te meascán spúnóg scuaise poured, ansin sneaks gach slice de císte trátaí chopped, agus air - píosa cáise. Barr chlúdach líonadh le meascán shraith tanaí agus pancóga a bhí friochta ar an dá thaobh go dtí go donn órga álainn. Faighimid a thuilleadh ach pancóga agus go leor eile!