Feta cáis - oidis

Feta cáis - cáis blas goirt amháin, atá díorthaithe as bainne caorach. Cáis, tá oidis atá tóir go háirithe san Rómáinis, Moldavian, ealaín na Bulgáire agus Macadóinis, tá buí nó bán, blas beagán goirt amháin pale agus an chuma atá cosúil leis cáis teachín.

Cáis cáis - oideas

Maidir le cáis ferment speisialta a chuirtear le bainne gabhair, atá i bhfeidhm ansin agus déanta gruth. Ansin tá an mais mar thoradh kneaded, brúite agus a ghearradh i bpíosaí, a chur ansin i sáile ar feadh cúpla lá. Cáiseanna - a táirge thar a bheith úsáideach go bhfuil go leor vitimíní, mianraí, salainn mianraí agus fluairíd chailciam, agus méid leordhóthanach de próitéine.

Brinza (oidis a mholadh ag baint úsáide as é in ullmhú na miasa go leor) a leanas le glasraí agus feola miasa, anraithí, líonadh i cácaí, ach is minic - i salads éagsúla. Mar shampla, sa Bhulgáir ar tóir "Shopska sailéad" a bhfuil glasraí úra, cáis Feta agus piobair bácáilte measctha le ola olóige nó fínéagar; agus a ullmhú "sailéad i Ovcar" chomh maith le cáis agus glasraí a chur freisin beacáin agus liamhás. Má tá an sliseanna roimh an toilteanas chun slices chur cáise, faigheann sé a bhfuil blas iontach. pie Bulgáiris Traidisiúnta "Banica" ullmhaithe taosráin puff. An cáis a úsáidtear mar líonadh (a cheadú oidis roghanna: ceachtar le cáis úr agus im spionáiste, nó feoil le beacáin úra).

Mar cáis neamhspleách úsáid bia mar appetizer. Chun feabhas a chur ar bhlastacht baked san oigheann, scragall réamh-fillte. Tá mhias de cháis scoth fíon tirim. Seo a leanas Moltar roinnt cáis oidis cáis nach gá aon comhpháirteanna gann agus trí ullmhúchán simplí.

Feta cáis. Recipes: 1. cáis Feta friochta i breadcrumbs

Comhábhair: 400g cáis, 100g plúir, 30g uisce, 2 uibheacha, glasraí saill; 5 g de siúcra; 1 h. L. Soda; leath uair an chloig. l. aigéad aicéiteach, peirsil, salann.

Ullmhú: Soda, Múchadh le fínéagar, ag cur leis an plúr agus ansin Bhí chaolú 2 buíocán le huisce. Tar éis whipping críochnúil, salann agus milsitheoirí. Cuir na próitéiní whipping. cáis diced, leis an aghaidh thart ar 3 cm bhí tumtha i fuidrimh agus Fry i ola te go dtí go donn órga. Ba chóir go mbeadh Beathú bheith te, le peirsil.

2. cáis bán friochta a bhfuil ubh

Comhábhair: cáise - 100-120 g; 2 uibheacha; saill-bagún - 100 g; arbhar Chuka - 2 cupáin; salann, spíosraí agus le luibheanna más mian leo.

Ullmhú: bearrtha boscaí cáise i tiús finger líonadh le huisce a bhaint salann bhreis. Gearrtha i slices bagún, tá bagún a chur ar an uile agus Fry ar an dá thaobh. Tá cáis bán bhaint as na titeann uisce isteach sa uibheacha fosta agus friochta mar aon le saill-bagún. Is é an cáis críochnaithe a chur i leith pláta, mar mhias taobh - polenta, sprinkle le Greens gearrtha go mion.

3. Cáiseanna sa tástáil (ag - Bulgáiris)

Comhábhair: cáise - 500-600 g, 2 uibheacha, plúr - 1 tbsp. l., saill nó ola, piobar dubh.

Ullmhú: whisking uibheacha, cuir de réir a chéile plúr, a fháil taos go réidh do breading. Cáis, sliste i tiús de 1.5 cm agus fad 5-6 cm agus tumtha i fuidrimh agus a chur ar friochadh uile le ola i bhfad réamhthéite go Fry go dtí donn órga. Cáis chothaithe te leis an tábla, sprinkle piobar dubh. Mustard agus leitís a chothú ar leithligh.

4. Prátaí le cáis i anlann

Comhábhair: Bulgáiris dearg Piobar - 1 ríomhaire, cáis - 70 g, uachtar nó bainne - 5-6 Airt .. . L, ola glasraí - 2 tbsp. l, gairleog -. 1 fiacail, glas - ach iad a iarraidh.

Ullmhú: scafa prátaí bruite in uisce beagán saillte. Piobar ghearradh ar an gas agus síolta. An ceathrú cuid de Piobar gearrtha i ciúbanna beaga. I cumascóir a chur ar an 3/4 atá fágtha de Piobar agus cáis. bainne Poured agus ola glasraí. Bhuailtí go dtí go réidh. Is é an anlann a leanas garlic, tríd an bpreas, agus piobar, diced. Chun blas an sauce, is féidir leat a chur ar an luibheanna chopped.