Pónairí stánaithe. oidis chócaireachta

Chun preform an gheimhridh go minic tar éis fás pónairí roses, atá pods a bhailiú sna aibíocht céim chíche. I cócaireacht, úsáid pónairí glasa , stánaithe nádúrtha.

Le chríochnaíonn pods gas glas agus a ghearradh ar an taobh ar ais, problanshirovat cúig nóiméad agus tumtha díreach in uisce reoite. Chun pods leasaithe glas, níor chóir iad a Doirt fuar agus saillte fiuchphointe uisce agus Blanch beagán níos faide faoi chlúdach. Ansin scinceáil an leacht as an pods agus iad a chur i prócaí réamhullmhaithe. Ag jar leath-lítear add a spoonful de devyatiprotsentnogo fínéagar, agus lítear - dhá spúnóga. Sáile (in aghaidh an lítir d'spúnóg salann uisce) boil, fiuchphointe agus Doirt an pónairí ionas go mbeidh na bainc a líonadh go barr. Bainc pionta a choinneáil ar 20 nóiméad in barely fiuchphointe uisce, agus an cumas Bainc lítear - 30 nóiméad.

pónairí stánaithe i trátaí anlann Tá an Coimisiún réidh ó 2 kg de pods Bean agus 1.5 kg de trátaí. Pónairí nigh, pods glan le dhá foircinn, problanshirovat cúig nóiméad i fiuchphointe uisce agus láithreach Doirt an t-uisce fuar. trátaí slisnithe stew sa phota trí colander agus criathar mogalra fíneáil nó wipe. Chun blas a chur leis siúcra mashed agus salann. Ansin boil sé, láithreach a bhaint as teas agus Doirt thar na pods Bean Cruachta i mbainc. Aimridiú na cannaí (lítear) beagnach uair an chloig, tar éis a bhfuil an rolla.

Le trátaí a lománaíodh agus delicious a fhaightear mar seo a leanas pónairí stánaithe. Recipes neamhghnách ach simplí. Sruthlaigh pónairí glasa, ghearradh ar an foircinn agus 10 nóiméad problanshirovat. Ansin brú láithreach trí colander agus fág le fuarú. Ag an am sin, slices, nó slices gearrtha trátaí a scrollú trí garlic grinder feola, síolta piobar te, salann agus iad a mheascadh. Ar an bun an phota (b'fhearr enameled) a chur ar dtús sraith de garlic, piobar, trátaí diced barr, agus orthu - pods Bean. Mar sin, malartach cruachta suas go léir na táirgí. Ansin brúigh iad an cuing, a chlúdaíonn an uile le héadach tanaí nó uige agus withstand seacht lá. Seachtain ina dhiaidh, nach bhfuil an workpiece eagla a mheascadh, a leagan ar na bainc. cannaí lítear a chur in uisce fuar agus, comhaireamh ó aimsir de fiuchphointe uisce i bpanna, a shealbhú 20 nóiméad.

A ullmhú ar an sailéad gheimhridh go bhfuil an oiriúnach is fearr, pónairí stánaithe. Is féidir le Recipes a mhodhnú a chur le chéile dá rogha féin. Mar shampla, sailéad. Dhá nó trí phíosa cairéid úr gearrtha i ciúbanna, add a uisce beag, ola glasraí agus boil ar feadh tamaill. Tar éis an fhuaraithe an meascán go dtí na pónairí glasa cairéid, slices mionghearrtha (300 g). Cuir le dóibh dhá trátaí úr, scafa agus slisnithe, oinniún mionghearrtha, maonáis. stir mhias agus garnish le slice dhá trátaí.

An sailéad i Hurry , freisin n-oireann, pónairí stánaithe. Is iad na oidis an-simplí, gan ach dhá chomhpháirt: cannaí lítear pónairí glasa agus dhá bholgán. An marinade Bean chur oinniúin, fáinní tanaí slisnithe, ola glasraí, salann, más mian, cuir siúcra agus piobar. Bean Pods diamaint réamh-gearrtha agus iad a líonadh leis an meascán. Cuir sailéad ar feadh trí uair an chloig i refrigerator, dtí an lá inniu.

sailéad hearty fhaightear ó bhianna próitéine den sórt sin cosúil le scadán agus pónairí stánaithe. Is Recipes roinnt roghanna. Ceann acu tairiscintí a nascadh sáithithe i bainne nó uisce úr agus scadán gearrtha go mion (250 g) le diamonds pónairí (300 g) mionghearrtha, cuir an peirsil, oinniún mionghearrtha leath-fáinní agus a líonadh le ola glasraí le teaspoon sú líomóide nó maonáis. Ar ndóigh, tá sé seo ach cuid bheag de cad is féidir a invented chun do thoil an bhaile. Ba chóir turgnamh le beagán a fháil sa deireadh a "speisialta" oidis.