Marinated sicín. oidis éanlaithe Bunaidh

Fhios ag gach duine go bhfuil éineoil - talamh thorthúil, ní hamháin do cócairí novice, ach freisin do dhaoine gairmiúla taithí acu. Ón sé féidir leat cócaireacht a lán de na miasa suimiúil agus an-bhlasta. Circeoil, mar aon eile, bruite, friochta, stewed, baked nó deataithe. Braitheann sé go léir ar na miasa atá roghnaithe agus ar mian leis cócaireacht. Ach tógann sé seo am agus nach beag.

Is féidir le duine ar bith a fhios ag an cócaire a chomhaontú go fheoil a cooked a lán níos tapúla má tá tú ag ullmhú ar dtús ar bhealach áirithe. Mar shampla, tá sé níos éasca sicín friochta marinated seachas cinn amha. Sa chás seo, an fheoil faoi thionchar sraith áirithe de tháirgí athruithe beagán ar a struchtúr. Éascaíonn sé seo go mór leis an bpróiseas a thuilleadh. Tá an modh ullmhúcháin úsáid roimh friochadh nó bácáil. Éiríonn an fheoil tairisceana, beagnach airy agus an-taitneamhach leis an blas. Is cearc marinated foirfe do lasmuigh barbeque i gcomhluadar cairde. Ar ndóigh, mar gheall ar i gceist nach féidir a chothú teocht áirithe. Is féidir, agus nach mian fanacht fada.

Ar an modh staid sa bhaile den chineál céanna. Tá sé dodhéanta lón nó dinnéar, an lá ar fad a ullmhú. Baile tuirseach chun fanacht agus iallach a chur chun dul a chodladh ocras. Anseo a thagann i marinated cearc. Is féidir é a ullmhú roimh ré, agus ansin ag an am ceart a fháil go tapa ar a cuisneoir agus Fry i bpanna nó baked san oigheann. Mar shampla, is féidir leat triail an rogha is éasca. Theastódh na táirgí seo a leanas: conablaigh sicín go 2 kg, 3 chive, ola cupán glasraí, bá duille, 3 spúnóg bhoird de fínéagar, 2 spúnóg bhoird de mustaird spúnóg (Is féidir le grán a ghlacadh), agus aon spice pinch cainéal.

Is féidir an próiseas iomlán a roinnt go garbh i 3 chéim:

1. Ullmhú an marinade. Mustard Ní mór meascán maith leis an ola. Ansin cuir an mionghearrtha garlic, fínéagar, spíosraí, salann agus cainéal. Is é an mhais mar thoradh ar an marinade.
2. Ag ullmhú éanlaithe. Ba chóir an conablaigh a glanadh go críochnúil agus roinnte i bpíosaí de méid atá ag teastáil. Anois tá an fheoil atá tumtha i meascán cumhra agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh lá ar fad.
3. Cócaireacht feoil. Chuir muid amach an uile agus a leagan amach na píosaí sicín leis an uile. Anois, a sheoladh muid iad san oigheann. cearc marinated baked ar feadh thart ar uair an chloig ag 200 céim.

Ach nach bhfuil an sicín oiriúnach ach amháin le haghaidh ullmhú na béilí te. Táirgeann sé sailéid maith. Beidh accompaniment foirfe chun cearc le beacáin picilte. Is fearr chun beacáin ghlacadh. Is cóimheas táirge suntasach: 1 chíche cearc - 1 cairéad, salann, 200 gram de beacáin, maonáis agus beagán de talamh piobar dubh. Ba chóir go Fungais agus feoil a bheith mar gheall ar an méid céanna. Ullmhaigh an sailéad an-éasca. An Chéad is gá duit a fhiuchadh ar an fheoil agus cairéid. Ansin, i chop cearc Bowl ar leith, athbhreithniú a dhéanamh ar a lámha isteach snáithíní beag. Seo a líonadh freisin cairéid diced agus beacáin mionghearrtha i slices tanaí. Anois, tá tú ach salann, spíosraí roghnaithe, le piobar beag agus gúna a chur le maonáis fial. Is Sailéad simplí go leor, ach an-bhlasta.

Uaireanta, an tábla Ba mhaith liom rud éigin éasca chun cócaireacht. Sa chás seo, d'oirfeadh an t-oideas, a blends breá le sicín marinated cucumbers. Resembles sé leagan simplithe den domhan cáiliúil "Olivier". Ar mhaithe le hullmhú na comhpháirteanna is gá de dhíth: 300 gram de sicín - cupán maonáis, 200 gram de carrots agus cucumbers, salann, 3 uibheacha, piobair agus leitís.

Béilí Réidh mar seo a leanas:

1. Sicín Boil, fionnuar agus gearrtha i ciúbanna.
2. An rud céanna é a dhéanamh le uibheacha agus cairéad.
3. Cucumbers gearrtha chomh mín agus is féidir.
4. lámha sos Sailéad.
5. Na táirgí go léir dul a chodladh i mbabhla sailéad. Cuir piobar agus salann, agus ansin Doirt an mayonnaise.

Más gá, is féidir leis an feistis a chur prátaí agus piseanna glas. Agus do blas cearc gile níos fearr gan a fhiuchadh agus bhácáil in oigheann nó friochta i ola i bpanna friochadh.