Conas is féidir liom a ullmhú taos mear do mionra i 15 nóiméad

I measc an líon mór de oidis do cácaí a mhealladh housewives ghnáth ach iad siúd a bhfuil ar féidir leis na táirgí a cooked go tapa. Go dtí anois go bhfuil dearcadh go bhfuil an bácála - is próiseas casta go n-éilíonn a lán ama agus iarrachta. Tá sé dírithe íoctar de ghnáth le hullmhú an taos. Tá an chéim seo a mheas an ceann is tábhachtaí agus am-íditheach. Mar sin féin, tá go leor bealaí ann inar féidir leat a dhéanamh mear taos do mionra in 15 nóiméad. Agus ní bheidh an blas an táirge chríochnaithe a harmed.

An neart an giosta

Ar dtús, de réir sainmhínithe patty mheas mhias beag déanta as taos leavened, taobh istigh atá ag líonadh. Tá an táirge a dtugtar i ealaín na Rúise ó am ársa. Is é an chéim is tábhachtaí ar an teicneolaíocht taos a fhuineadh. Is é sin sé de ghnáth ar an príomhfhócas. Léiríonn taithí gur féidir leat a dhéanamh go héasca taos pie mear ar feadh 15 nóiméad. Éileoidh sé seo:

730 (90 + 640) gram leath cupán plúr d'uisce te, 115 gram an ola glasraí, salann, siúcra agus 50 gram an an méid céanna giosta úr.

Tá gach rud a dhéanamh go han-simplí:

1. Gcéad dul síos, i gcoimeádán ar leithligh caol plúr in uisce (90 gram), siúcra agus giosta. Bheadh sé a ghlacadh roinnt iarracht dul ar na táirgí i mais aonchineálach.
2. Cuireadh an meascán a chur in áit te agus fanacht 15 nóiméad.
3. Cuir comhábhair atá fágtha (plúr, salann, ola) agus a tháirgeadh ar an bhaisc dheireanach.

Is é seo an bealach is éasca chun cócaireacht tástáil mear do na mionra ar feadh 15 nóiméad. Go leor mná tí a bheith déanta fada é ar bord.

Scamallach in áit

Tá Luas mhodhanna cócaireachta leathchríochnaithe an-tóir. Is féidir leo a shábháil go suntasach an t-am atá riachtanach a chaitheamh ar chócaireacht. Chun dlús a thuilleadh leis an bpróiseas, ba cheart táirgí áirithe a chur in ionad a gcomhghleacaithe. Mar shampla, d'fhéadfadh an giosta tirim a measctha go díreach leis an plúr agus comhábhair eile. Agus má tá sé chomh maith a táirge ar an toirt, tá an t-am le haghaidh kneading is gá i bhfad níos lú. Mar shampla, is féidir le duine úsáid a bhaint as an cóimheas táirgí seo a leanas:

8 cupáin plúr 11 gram de giosta tirim, a salainn beag, 3 cupáin uisce, 75 gram siúcra agus cupán aon ola glasraí.

Ó na comhábhair a fhaightear go héasca scoth taos tapa do cácaí ar feadh 15 nóiméad:

1. Gcéad dul síos, ní mór sa bhabhla Doirt uisce.
2. Cuir giosta, siúcra, 180 gram de plúr agus fág ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig.
3. Ansin, cuir isteach na comhábhair atá fágtha agus meascán maith.

Díreach 2 nóiméad an taos go hiomlán réidh. Anois is féidir é a úsáid níos mó chun críocha eile.

ina theannta sin úsáideach

Chun cócaireacht an taos is tapúla chun mionra in 15 nóiméad leis an meascán is mó is féidir a chur le iógart beag. Beidh sé seo a chomhdhéanann í cur le choipeadh agus leathchríochnaithe táirge eile a bheidh go luath aibí. Ní mór na comhábhair seo a leanas a bheith ag obair:

200 millilítear iógart (3.2%) 700 gram an plúr, siúcra agus gráinnín salainn, 10 gram de giosta tirim agus 100 ml d'ola glasraí.

Sa chás seo, téann an próiseas freisin céimeanna:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit iógart agus ime agus te beag a chur le chéile ar bun i gcoimeádán ar leith.
2. Ansin, ba chóir é a dhíscaoileadh ar an siúcra agus salann.
3. An plúr leis an giosta agus nascadh trí iad i codanna, knead an taos éide.
4. A thabhairt ar an táirge deiridh seasamh ar feadh 15 nóiméad.

Beidh an t-am is leor a dhéanamh ar an meascán oiriúnach do phróiseáil ina dhiaidh sin. I gcás idir lámha é nach bhfuil ach brúite giosta, ba chóir iad a ag tús pórú i iógart le hola. Ní chuireann sé isteach ar ullmhú an taos.

pastries Express

Fhios ag cócaire taithí sin, ag baint úsáide as teicníc den chineál céanna, is féidir leat a bhácáil go héasca mionra iontach ar feadh 15 nóiméad san oigheann. Mar sin ní mór duit a bheith ina sraith caighdeán na dtáirgí:

Maidir leis an taos:

3.5 cupáin plúr, leath lítear d'uisce (te), gráinnín salainn, 25 gram siúcra agus leath cupán ola glasraí.

Do líonadh:

oinniún, púdar Piobar, 0.5 cileagram de mhairteoil mhionaithe, salann, greamaigh trátaí tablespoon agus aon seasoning.

Is éard atá sa phróiseas ceithre chéim:

1. An Chéad is gá duit a dhéanamh ar an tástáil. Chun na críche sin, ní mór an t-uisce siúcra, giosta, salann a chur leis. Tar éis stirring, cuir an ola. Ansin, i codanna beaga a chur isteach ar an plúr a fhoirmiú taos bog le comhsheasmhacht. Is féidir le leathchríochnaithe táirge a sheachadadh in am go dtí an taobh.
2. Anois, tá sé riachtanach stuffing a dhéanamh. Anseo, ba chóir oinniún mionghearrtha treallach a friochta héadrom, agus ansin a mheascadh le comhábhair eile. Tógfaidh sé níos mó ná 10-15 nóiméad.
3. Roinn an taos i bpíosaí, knead gach píosa i bhfoirm cácaí agus a chur air a líonadh beag. imill Slánú chun foirm a patty.
4. Billet leathadh amach ar bhileog bácáil, atá leagtha ag pár, Scuab gcuid ola dromchla (uibheacha nó bainne), agus ansin a sheoladh san oigheann.

Bake gá ag 180 céim go dtí an dromchla an táirge nach bhfuil zarumyanitsya.

mhalairt mór

Casadh sé amach go mbeidh gan ghiosta de dhíth oiread ama a ullmhú tástála mear (15 nóiméad). Mionra iad a fhaightear trí na níos bog agus lush. Sa chás seo, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas seo a leanas:

ag 300-330 gram plúr 200 ml iógart nonfat (1%), ubh, salann, 6 gram de Soda bia, siúcra agus spúnóg leath de ola lus na gréine.

Is éard atá sa teicníc den sórt sin modh na céimeanna seo a leanas:

1. Gcéad dul síos, tá sé riachtanach a whip an ubh leis an siúcra, iógart agus salann. Níos fearr ar an úsáid meascthóir. Is Kefir inmhianaithe a beagán réamh-téite.
2. Cuir sóid (fínéagar aol teilgthe), agus ansin a thabhairt isteach de réir a chéile an plúr. Bhuel im lámh crafted, kneading aghaidh ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.

Is féidir le táirge semifinished sórt sin a úsáid go díreach do bhunú na preforms. Ní dhéanann sé gá níos mó ama a aibí. Tá a leithéid de chos an-taitneamhach dóibh siúd atá ag tosú ach a fhoghlaim an ealaín na bhácáil bhaile.

An comhdhéanamh uathúil

De ghnáth uile mionra friochta le líonadh blasta (cabáiste, prátaí nó feoil). I gcásanna den sórt sin, is fearr a bhaint as an taos gan giosta. Cook nach bhfuil sé deacair. Is féidir, agus a thógann sé go leor le beagán. Chun seo a dhéanamh, tá go leor oidis éagsúla, gach ceann acu go maith ina bhealach féin. Ach nach bhfuil na roghanna is gnách. Mar shampla, tapa taos aeir do mionra fried is féidir iad a kneaded ag baint úsáide as na comhábhair seo a leanas:

pacáiste 500 gram de plúr (200 gram) de im, 5 gram de salann, 2 spúnóg bhoird de vodca agus 25 gram siúcra.

Pyrozhkov ullmhú an taos mar seo a leanas:

1. Doirt an plúr ar shleamhnán tábla obair.
2. I lár a dhéanamh eangú beag.
3. Doirt isteach é im réamh-leáite le vodca.
4. Cuir na comhábhair atá fágtha agus knead an taos ar bhealach eolach. Tar éis gur chóir é a bheidh síos ar feadh thart ar 15 nóiméad.

Ba cheart an triail seo a úsáid láithreach, mar sin tá an líonadh níos fearr a ullmhú roimh ré.