Cabáiste mar a táirge aiste bia agus sláintiúil

Tá sé breithniú déanta le fada a táirgí míochaine cabáiste mar gheall ar a aiste bia, leighis agus airíonna antimicrobial. Go seachtrach bhí sé in úsáid chun cóir leighis a wounds agus dó, mar fágann sé iad féin bratanna agus a dhiúscairt aingíne, eitinn, a úsáidtear mar diuretic gout a chóireáil, mar painkiller do toothache, etc. Tá éifeacht tairbhiúil ar an néarchóras le feabhas lena úsáid chórasach meitibileacht, díleá agus appetite, ina theannta sin, tá sí.
Tá Cabáiste meascán de na mianraí riachtanach go bhfuil gá le duine a choimeád ar bun an t-iarmhéid aigéad-alcaileach. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach a chur i do aiste bia a ithe sláintiúil agus éagsúil. Is féidir a chomhdhéanamh íseal i carbaihiodráití, agus tá sé seo glasraí a mholadh le haghaidh diabetics. Agus sin an méid cabáiste saibhir, agus mar sin an snáithín, a chuireann le hoibriú cuí an inní agus eisfhearadh colaistéaról. Chomh maith leis sin, tá sé a lán de potaisiam, sóidiam, próitéiní, vitimíní (A, B, C, D, K, P) agus cothaithigh gann agus luachmhar eile.

Mar gheall ar an bhfíric gur féidir leis an cabáiste a choinneáil a n-airíonna den scoth le beagnach aon chaillteanas ar feadh 8 mí, ní mór dúinn deis iontach do gach geimhreadh a restock do chomhlacht le vitimíní agus mianraí. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an chóireáil teasa mhéadaigh sé an méid aigéid ascorbic, a chlaochlú ó ascorbigen nuair a théitear, ach tá go leor aigéid eile, ar ndóigh, Scriostar ag teochtaí arda.

Tá go leor oidis, lena n-áirítear an cabáiste i bhfoirm úr nó sa cóireáilte. Níos úsáidí, ar ndóigh, beidh sé a thabhairt, más rud é a úsáid i éagsúla sailéid úr nó picilte. Mar is eol, sauerkraut saibhir i baictéir aigéid lachtaigh atá úsáideach, agus nuair a ionghabháil íonaithe sé as an gcomhshaol agus dysbacteriosis putrefactive.

Mar sin féin, tá bia a bhfuil cócaireacht ar an tine seo glasraí freisin an-úsáideach agus blasta. Mar shampla, is cabáiste Braised mhias iontach a chur le do roghchlár. Is féidir é a ullmhú ar bhealach vegetarian amháin nó glasraí, do lucht leanúna nourishing béile, leis an Chomh maith feola nó ispíní táirgí. Chun seo a dhéanamh, beidh ort: 0.3 kg de ispíní (táirgí feola eile), 1 kg de cabáiste, bleibíní gal, cairéid, trátaí (nó cupáin leath de sú trátaí), salann, bá duille agus piobar dubh.

Mar sin, Fry i oinniún domhain friochadh uile chopped agus cairéad grátáilte go dtí donn órga. Ansin a chur trátaí mionghearrtha nó sú agus a thabhairt suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. cabáiste shred an cabáiste agus Doirt an meascán fiuchphointe, i gcás ina ní mór dúinn é, go réidh stirring, suanbhruith go dtí go bhfuil sé tairisceana (7-10 nóiméad). Idir an dá linn, an modh ar ár ispíní i fáinní beaga nó fáinní leath. Next, a chur leis an uile, salann, piobar agus ispíní mionghearrtha, ansin leanúint ar aghaidh suanbhruith go léir go dtí go réidh (uasmhéid de 10 nóiméad níos mó). Ag deireadh an chlúdach le lid, a chur le duille bá, add a cúpla clóibh de garlic mionghearrtha, a thabharfaidh blas subtle a chur le do mhias.