Ní Dough ardú: conas chun rudaí a shocrú?

Go leor hostesses, atá ag iarraidh a éagsúlú agus a mhaisiú ar an tábla bia, tús a chur chun déileáil le taos giosta. Ón sé féidir leat cócaireacht go héasca agus pizza le glasraí agus toirtín, agus go leor earraí baked eile. Ach is minic kneaded scrupallach taos giosta Ní giosta tirim ardú.

Foinse na faidhbe

Chun tuiscint a fháil ar an cúis "teip", tá sé riachtanach a mheabhrú rialacha tábhachtacha éagsúla agus iad ag obair leis an taos:

• Is féidir eitleán agus próiseas mhúnlú taos casta a bheith ina léiriú ar barraíocht uisce;
• phróiseas coipthe ina mall agus righneas táirgí réidh chiallaíonn easpa uisce;
• blas solenenky earraí agus screamh pale insidious críochnaithe - an tásc truest an láthair salainn iomarcach;
• blurring agus tá easpa blas an feiniméan droim ar ais - salann nach leor i scrúdú atá ann;
• má tá an screamh táirge fealltach amach, agus an lár go fóill leachtach, ciallaíonn sé go suimeanna móra tástála siúcra;
• an táirge de nach leor airde, d'fhan an lár Watery agus tasteless - an easpa siúcra.

seanmháthair Leideanna

Is giosta taos go leor capricious, agus go mór é a mhéadú aird le linn a mheascadh. Mura ndéanfaidh an taos ardú, conas a shocrú ar ócáid a bheidh, cabhrú chun tuiscint a seanmháthar Comhairle:

• Is féidir cúnamh éigeandála a bheith ar chuid nua den giosta maith scaoilte i méid beag de uisce agus baint acu leis an taos.
• Ná cuir an giosta agus seiceáil. Chun seo a dhéanamh, ceann amháin pinch iad, nascadh le siúcra (a teaspoon) agus líon isteach an spúnóg seomra bia d'uisce te. Más rud é laistigh de 12 nóiméad, ní raibh an cúr dul, bhí giosta thar téarma go soiléir.

Cén fáth nach bhfuil ardú?

Cé mhéad ba chóir ardú ar an taos, a chinneann i gcónaí ar an méid giosta agus a n-chaighdeán, chomh maith leis an láthair na tosca inbhréagnaithe. Is Gnáth próiseas "cur chuige" tástála an t-am is féidir 3 uair an chloig PERMUT mar thoradh ar an foirmiú blas sourish sháithithe. Is féidir leis an taos a fhágáil i bhfeidhm ar chúiseanna éagsúla:

• faoi bhun caighdeáin (untested) giosta;
• chomhábhar mó saille (ola);
• caighdeán íseal nó méideanna nach leor de siúcra;
• ró- teocht ard tsubstráit (bainne agus uisce);
• Spás teocht íseal le haghaidh spúinse chur chuige.

Nuair nach bhfuil ag obair le taos giosta is gá chun frámaí ama a leithdháileadh, ba cheart táirgí ard-chaighdeán méadú a laghad faoi dhó. Mar gheall ar tháirgí saibhriú ocsaigin atá bog agus leá i do bhéal. Is féidir le giosta iomarcach mar thoradh ar blas míthaitneamhach agus aroma. Méadú nach bhfuil an líon na n boinn is gá, beidh an toradh a bheith suntasach airgid a shábháil ama, ach beidh an táirge a fháil ar an blas de chadás.

Nótaí agus tú ag cócaireacht

Ag ullmhú an taos giosta giosta tirim, is fiú smaoineamh ar a tuairimí cruthaithe cúpla:

• Ba chóir an giosta a úsáid ach amháin a chruthú, díreach ó na stáin. Sa chás seo, tá an pacáistiú a cheanglaítear a bheith ina slánuimhir. Cén fáth? Toisc bac teagmháil le hocsaigin a n-éifeachtacht.
• Ba chóir I gcás giosta tirim láimhe mheascadh a mheascadh le plúr, ní déantóir arán de dhíth críochnúlacht den sórt sin.

Chun giosta taos pomp sásta agus softness, tá sé riachtanach chun tús a chur leis an phróiseas measctha na comhábhair tirim.

Sift Costais plúr leisurely (is féidir iad a 2 uair), ansin beidh an táirge a bheith aerárthach iontach. Roinnt housewives sieved tar éis a mheascadh sé le giosta. Ansin, tá an éifeacht airiness feabhsaithe. Mar gheall ar an meascadh Hurry, ardaíonn go leor nach bhfuil an taos. Conas a shocrú ar an eachtra, comhairle pras ó housewives taithí acu. Ba chóir do gach comhábhair a bheith te. Má tá an giosta curtha amach agus a bheith níos lú gníomhach cheana, is féidir le teas an phota, a ullmhú an taos, agus ansin a thagann ar an phróiseas coipthe le caighdeáin.

Seifteanna housewives agus báicéirí

Tá ann freisin roghanna nuair atá déanta ar fad le oideas, ach fós arduithe nach bhfuil an taos. Conas an scéal, nóta pras bakers taithí a chur ina cheart. Cabhair scaipeadh bunaithe ar taos giosta tirim Féadfaidh cuan le huisce te. Is gá a chur le coimeádán "díobhálacha" comhdhéanamh agus lig sé seasamh ann ar feadh ar a laghad 30 nóiméad. Is féidir le mbáisín uisce a chur in ionad oigheann réamhthéite, ach a éilíonn an modh seo aird leanúnach, mar sin nach bhfuil an taos overheated.

Is féidir le Hostess eile eile teacht nuair a ardaíonn aon taos. Conas an scéal a chur ina cheart, tá a fhios acu go díreach. Umelitsy sa taos a chur neamhiomlán spoonful tablespoon fínéagar. Tá sé imoibríonn le riachtanas agus ar ardú. Ach a chur ar an taos tar éis a chur fínéagar san oigheann nach bhfuil gá, ansin beidh sé a fháil ar an blas geal giosta agus bácáil meath.

Ag ullmhú le taos giosta, is fiú a úsáid trick beag. Ní mór Dough tosú i 150 ml de te (ní te) bainne, a bhfuil riachtanach chun Doirt an spúnóg 1 siúcra tablespoon agus an líon céanna plúr sifted, giosta é, an data seo caite. Ba chóir an meascán a coinsiasach meascán agus i bhfolach in áit the, fillte coimeádán warmed-tuáillí. Tar éis 15-17 nóiméad ba chóir an meascán a bhunú de caipín cúr. Bhí sé ina amach anseo agus an gá go mbeadh an chuid eile de na comhábhair. Ansin, is é an taos aeir bog agus taitneamhach. Sin é an chaoi a taos giosta agus céimeanna a ullmhú. Tá súil againn go dtuigeann tú iad.