Muiceoil san oigheann. Classics agus exotics

Muiceoil, in ainneoin agóidí ó nutritionists fós, an fheoil is fearr leat ar an daonra ginearálta na Rúise. Rósta ar skewers nó grilled, bhácáilte san oigheann nó stewed le prátaí, a fhágann sí annamh duine ar bith neamhaird. Miasa de muiceoil san oigheann dul i gcónaí amach hearty, duhovitymi, delicious.

Muiceoil Stéig ullmhaithe go tapa, ach éagsúil blas den scoth, ionas go bhfuil siad coitianta araon sa Rúis agus i dtíortha eile.

Steak i mBéarla - phíosa. Dá bhrí sin, d'fhonn a ullmhú steak muiceoil san oigheann, an gcéad dul síos, ní mór píosa tenderloin. Tá sé gearrtha i smután de thart ar dhá ceintiméadar tiubh. Smutáin sprinkled oinniún mionfheoil, piobar, salann, nó sprinkled fínéagar torthaí traidisiúnta. Gach chlampáil go cúramach a lámha ionas go raibh an chuma ar an sú.

Anois, ní mór duit a píosaí marinated fág ar feadh dhá uair an chloig. Ansin leathadh an fheoil ar an grill, atá leagtha ar bhileog bácáil. Chun é a dhéanamh níos éasca a nigh an uile as an saille a drip amach an grill, is féidir leat úsáid a bhaint scragall. Thar aon ní eile leathadh comminuted saill feola, baked in oigheann-te. Tar éis thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig an t-saill as oifig, tá an fheoil iompaithe os a chionn, a chur ar bharr an saille céanna. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, steaks juicy ullmhaithe.

Níl aon Stéig chomh blasta de muiceoil san oigheann. Entrecote dtugtar feoil, gearr an taobh an ainmhí idir na easnacha agus cnámh droma. Roimhe seo, tagraíonn an coincheap ach amháin maidir le mairteoil, ach inniu tá an frása "steak muiceoil" go hiomlán oiriúnach. Lena chois sin, is féidir leis an focal "steak" tagairt a dhéanamh d'aon steak, bruite as píosa amháin de feola.

Maidir le hullmhú na muiceola phíosa Stéig de easnacha muiceoil ar an chuid is fearr, beag buille amach, Fry go dtí órga. chops Brown smeartha lezone déanta as uibheacha le im, sprinkled le breadcrumbs bán, a chur san oigheann. Mura bhfuil an fheoil d'aois, beidh sé réidh laistigh de 20 nóiméad. Stéig seirbheálfar garnish glasraí úra agus piseanna.

Muiceoil atá san oigheann maith nach n-éilíonn iarrachtaí speisialta. Mar shampla, an t-oideas le prátaí agus beacáin. Feoil friochta le crisp, ag baint úsáide as méid beag de ola glasraí. Cuir an uile róstadh ar thaisrítear le ola. Scaipthe thar na slices prátaí mór, sprinkle le beacáin, oinniúin overcooked, smeartha le uachtar blas géar nó maonáis. Is féidir le Lovers sprinkle an mhias le cáis grátáilte, ach tá sé seo roghnach. Bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig.

Mar sin féin, is féidir leis an miasa muiceoil san oigheann a bheith níos coimhthíocha. A ullmhú ar an bagún le anann, mil, ní mór prúnaí:

• cileagram amháin go leith de clippings;

• 300 g de prúnaí triomaithe;

• 2 spúnóg bhoird de mil;

• bainc stánaithe anann (úr nó 1);

• One úll mór;

• Bow;

• 200 g de bagún, deataithe níos fearr;

• leath gloine fíona bán tirim;

• gairleog;

• salann agus piobar.

Tenderloin gearrtha i slices tanaí mór, rub le garlic brúite, sprinkle le onion, Doirt an fíon, fág ar feadh na hoíche. Ar maidin an anann, leath de prúnaí, mil, cócaireacht puree úll. Repulsed líonadh feoil ullmhaithe prátaí mashed, rolla a rolladh, wrap an slices barr bagún deataithe. Fillte i sáspan. Measc an leacht ina bhfuil an cócaráilte mashed prátaí, prúnaí go leith, cuir an garlic, plúr, boil, a fháil ar an sauce. A salann chun blas, Doirt an fheoil. Stew san oigheann go dtí bruite.

Is iad Muiceoil san oigheann maith go bhféadfadh a gcuid modhanna ullmhúcháin a athrú. Mar shampla, feoil agus anann féidir iad a dhéanamh níos simplí. Atá leagtha ar anann bácála, feoil, tá salann is gá, prune. Seo ar fad a líonadh le uachtar géar, measctha le úll grátáilte agus mil, sprinkle le piobar agus cáis ghrátáilte. Bácáilte ar feadh leathuaire. Téann mhias milis agus searbh go maith le mhias taobh prátaí.

Muiceoil san oigheann ar feadh na leisciúil

Tá an fheoil a chur sa pan, cuir salann, sprinkle le oinniúin agus cáis, bhácáilte. Simplí, ach an-bhlasta.