Muffins le úlla agus piorraí: Leideanna le haghaidh bácála

Muffins le úlla - ar chineál an-speisialta de bácála. Is é an taos dóibh beagán difriúil ó keksovogo. ní thugtar le tuiscint ar whipping dian agus kneading. Na comhábhair a bhfuil muffins baked le úlla agus torthaí eile, is minic a ach roinnte ina gluaiseachtaí tapaidh fliuch agus tirim, agus ansin cúpla bhfuil baint acu. Is é an tástáil uigeacht garbh mar thoradh mar ghné den chineál seo bácála. San Airteagal seo a chuirimid ar fáil duit a cócaireacht ar na delicacies in clasaiceach, agus i leagan beagán neamhghnách (gan uibheacha agus le dhá chineál plúir).

Muffins le úlla agus cainéal agus piorraí

Tóg dhá chéad gram de ghnáth plúr cruithneachta (bhfuil sé ar tí gloine agus an ceathrú cuid), ocht spúnóg bhoird de mhin choirce (níos fearr ná bia mear, ar nós Nordach), mála de púdar bácála, gloine bainne, pinch salainn, siúcra chun blas (2-5 spúnóg bhoird), ubh, caoga gram de síoróip Maple (is féidir leat a chur in ionad síoróip mhailpe agus mil leachtach), ola olóige, talamh cainéal agus clóibh, tá úll mór, gearrtha i bpíosaí. Roimh ré dul ar an oigheann a te. Chun muffins le úlla ullmhú, tá sé riachtanach a ullmhú ar leithligh meascán de na comhábhair leacht agus tirim ar leithligh. Uibheacha roimh mheascadh le im, bainne agus síoróip (mil) a whip. Is é an taos réidh úlla add mionghearrtha. Ar líon na dtáirgí seo, beidh thart cheann déag múnlaí. Bhácáil ar níos faide ná fiche nóiméad. Casadh sé amach an-bog agus cumhra, beagán muffins taobh istigh taise le úlla. Mar is féidir leat an t-oideas a oireann do chuid sainroghanna a chur in oiriúint tuilleadh. Mar shampla, a chur le bainne níos lú beagán nó cineál eile de mhin choirce. Dála an scéil, is féidir leis an dara ceann a chur in ionad plúr cruithneachta ar fad. Tá chos den chineál céanna atá oiriúnach do muffins le biotáille phiorraí, ní mór ach athrú beag: mar spice is gá duit a ghlacadh meascán de Sinséir (nó púdar do fíon mulled), tá siúcra in ionad donn, cuir ubh eile agus cupán an ceathrú cuid de ola olóige. Is féidir leat a sprinkle na táirgí, nó cnónna agus granola homemade cainéal.

Muffins le úlla. Oideas gan uibheacha le hazelnut

Tá earraí baked den sórt sin an-tóir i Meiriceá. Tóg talamh cainéal, ceann amháin tablespoon cornstarch, sé spúnóg de ola olóige, ceithre gram de plúr cruithneachta ar fad, púdar bácála, cupán siúcra donn, gráinnín salainn, cnónna coill (75 gram), ceithre úll. Is féidir Ar bharr na táirgí a sprinkled le meascán de plúr, coirce calóga, siúcra donn, cainéal agus ola olóige. Gcéad dul síos, cócaireacht na comhábhair atá liostaithe crispy bearrtha agus é a fhágáil i refrigerator go dtí taos réidh. Grind na cnónna coill tósta bioráin rollta, úlla gráta, iad a mheascadh le cainéal, siúcra agus stáirse le spúnóg. An chuid eile den siúcra i mbabhla eile, mheascadh an bainne agus ola olóige. Plúr le púdar bácála cuireadh i codanna le meascán leachtach. Agus ansin cuir an úlla agus cnónna. Cook i stáin ar feadh thart ar tríocha nóiméad. An-muffins blasta le tae luibhe den sórt sin agus mil.