Marinade le kebab Shish ar sicín, uaineoil agus muiceoil.

An fheoil is delicious - kebab Shish! Ní bheadh sé sin a bheith ar fáil dúinn ealaín na hEorpa, an blas rúnda bia sa Fhrainc, an Iodáil agus an Ghearmáin - i anlainn speisialta agus breiseáin. A barbeque - tá sé barbeque i ngach áit, agus is féidir a bheith díreach mar sin, ag baint taitnimh as an blas na feola úr, an boladh deataigh, comhrá taitneamhach agus an láthair fíon Seoirseach. Oh yes, sa chlár éigeantach Áirítear níos mó spraoi agus fada, le tuiscint dhomhain toasts Caucasian.

Cad a dhéanann a leithéid de barbecue delicious? An rún ar fad - a marinade speisialta do barbeque. Nochtann gach máistir an rúndiamhair an marinade amháin leis an mionlach. Bheadh sé cosúil go casta den sórt sin sa eolaíocht: sprinkled le fínéagar, thit oinniúin chodladh - agus ar an coals. Ach aon! cóimheas leachtach, beidh feoil grill a Tá ról an-tábhachtach do bia folláin, mór-lorg agus smelling. Lig dúinn nach bhfuil ar aghaidh ag crá an lucht féachana agus ar aghaidh go díreach chuig na oidis.

Is marinade do barbeque le fínéagar is coitianta inár dtír. Is fearr a oireann le haghaidh ullmhú na muiceola, ach ní féidir leat overdo sé anseo, ar shlí eile beidh an fheoil a bheith diana agus beidh a fháil ar screamh dorcha. Bhuel, tá anseo ar bhealach chun: le cileagram de feola ar an spúnóg thábla de fínéagar, ginger agus úll amháin milis agus searbh móra. Gach na comhábhair atá brúite cumascóir, ghearradh ar an muiceoil i bpíosaí beaga agus tagann siad i uair an chloig pickle mushy 2. Bí cinnte piobar a chur - Is talamh dubh nádúrtha, ní cumhra. Is féidir leat triail a bhaint as comhábhair ar leith a barbeque - ach tá sé amaitéarach.

Is féidir le marinade do barbeque a cooked go tapa ar chor ar bith gan an úsáid aon leacht. Agus creidim dom, beidh an toradh a bheith iontach, má leanann tú roinnt rialacha. Gcéad dul síos, sa Chugais rá nach bhfuil kebab fhulaingt lámha na mban. Mar sin, a dhaoine, á saothrú ar áit sa halla éisteachta agus taitneamh a bhaint as nádúr, ach beidh leath láidir a chruthú masterpiece ealaíne cócaireachta. Sa chás seo is féidir a ghlacadh slices sicín preform speisialta "barbeque" nó muiceoil, smiotaithe píosaí móra. Is entrecote fearr oiriúnach. leagtha Feola amach ar an tábla agus sprinkle le piobar (dubh amháin -! gan roghanna) Agus salann. máistrí Blas chinneadh blaiseadh - i Rúisis, le finger licking toradh. Ná bheith ionadh - sa nach bhfuil an Chugais eagla ar ionfhabhtú ó fheoil, mar gheall ar an rún is mó de na barbeque - na húire na comhábhair. Ansin tá an fheoil "kneaded" le píosaí go hiomlán sáithithe chóiriú. Ansin bhí sé a chur i bpota mór agus clúdaithe le go leor de oinniúin. Sin uile an marinade le haghaidh barbeque. Uair an chloig ina dhiaidh sin, is féidir leat Fry an fheoil - is é an blas ach go hiontach!

Ar ndóigh, má shocraíonn tú ar ullmhú muiceoil, is fearr a roghnú marinade do barbeque le ayran. Is é seo tortha bhainne neutralizes go hiomlán ar an boladh na feola agus déanann succulent é, bog agus blasta. A ullmhú ar an uan a bheith in ann a roghnú agus an fheoil féin - mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an ghabháil caorach beo go bhfuil tú nach dócha go, muinín i roghnú na feola ar an margadh do instincts. Níor chóir go mbeadh Baran saill-tailed - sa chás seo, nach bhfuil an boladh isteach fiú an marinade is sciliúla. Tá sé freisin níos fearr a chur ar chúl an chonablach - sé níos boige. Is éard atá Sam marinade do barbeque de na comhábhair céanna leis na leaganacha roimhe seo: Piobar, salann, cuir an ginger, agus, ar ndóigh, Ira. Tá an fheoil marinated san oíche - beidh sé seo a chinntiú go toradh maith. Creid dom, blas an uan i ayranom níos íogair agus as cuimse ná aon muiceoil an-mhaith.

Go ginearálta, tá rún eile de Chugais fad-cónaí: feoil, tá an lá lain, oiriúnach ach amháin le haghaidh bia madra. Ní fada ó shin, cuireann custaiméirí Transcaucasia Cafe peataí roghnú, skewers a bhfuil siad anois ann. Agus ní raibh sé gá aon marinade: an fheoil is fearr - tá sé rósta go simplí níos mó ná feoil gualaigh úr.