Kyiv císte chos - an rún taobh thiar de seacht n-glais

An t-oideas bunaidh le haghaidh císte Kiev ar feadh níos mó ná caoga bliain, tá ar siúl faoi rún daingean. Bhí invented Kiev oideas císte candy oibrithe monarchan Nadia Montainéagró agus Konstantin Petrenko. A oideas nua bhácáilte an chéad ach trí cinn de císte, ansin cúig. Ansin, bhí an císte an ceann is coitianta san Aontas Sóivéadach. Sa lá atá inniu Kiev císte - cárta gnó de Úcráin, a chuireann san turasóirí amach leo mar cuimhneacháin.

Mar sin féin, tá príomhchócaire cumasach bhainistiú a unravel an rúin atá thart timpeall oideas císte Kiev. Lig nach bhfuil na rialacha gost, agus leibhéal simplí agus iomasach, tháinig Kiev oideas císte fós i measc lucht leathan housewives a ghrá a pamper a ngaolta milseogra. Mar sin, lá atá inniu ann Kiev císte is féidir go leor chun cócaireacht sa bhaile.

Baile Kiev císte

Mar bezeynogo cáca ag teastáil 7 próitéiní uibheacha móra, 4 spúnóg cornstarch, 150 gram de cnónna caisiú mionghearrtha, 2 cupáin siúcra, a salainn beag.

Maidir leis an císte spúinse: 4 buíocáin uibhe, cupán siúcra, cupán plúr agus 2 uibheacha.

Mar uachtar: 400 gram de im, 6 buíocáin uibhe, 120 gram siúcra, 220 ml bainne, 2 spúnóg coinneac agus leath spúnóg púdar cócó.

Kiev císte sa bhaile chun cócaireacht éasca. Beidh an próiseas a chur san am agus beidh gá le aird agus foighne.

Ullmhú na meringue

  A ullmhú ar an meringue ghlacadh tirim, babhla saille-saor in aisce. Má tá tú ag dul a whip na huibheacha le meascthóir, ní mór an babhla a bheith iarainn, ní plaisteach. meascthóir whisk wipe le slice de líomóid.

Ba chóir go mbeadh próitéine a bheith ag teocht an tseomra. Cuir le dóibh pinch salainn agus whisk, de réir a chéile a mhéadú luas an meascthóir dtí cúr dochta an-tiubh.

Ansin, tús a chur leis ar próitéiní siúcra 1-2 spúnóg bhoird gan scor próitéiní whipping ar uasluas. Ba chóir Siúcra dhíscaoileadh go hiomlán. Ba cheart mais Próitéin féin le feiceáil lonracha agus go réidh. Tógann an próiseas iomlán faoi whipping chloig.

Cnónna ag teastáil chun chop, mheascadh le stáirse agus Doirt isteach an meringue. Go han-chúramach, sa treo aníos, spatula chun iad a mheascadh.

Anois tá tú réidh le haghaidh cácaí bácáil. bácála mór mór a leagan ar pháipéar le haghaidh bácála, a chur ar an taos ar é agus go réidh flatten é. Bake bezeynoe dlúth riachtanach ag 160 céim ar an seilf lár an oigheann ar feadh thart ar 10 nóiméad. Laghdú ar an teocht go dtí 20 céim agus bhácáil ar feadh 10 nóiméad. Ní mór taos a thriomú ansin go cúramach ar oigheann beagán ajar (teocht de thart ar 100 céim) ar feadh thart ar thrí uair an chloig. Tar éis athrú as an oigheann fhágáil ach é sa thar oíche císte.

Ullmhú brioscaí

Maidir leis an císte spúinse, buille 4 buíocáin uibhe, cupán siúcra, cupán plúr agus dhá uibheacha i mais aonchineálach an tsolais. Bhácáil an císte i oigheann ag 220 céim ar feadh thart ar 20 nóiméad. Cool an císte, ansin gearrtha sé ina dhá chuid.

uachtar cócaireacht

  Siúcra, buíocáin uibhe agus bainne a mheascadh agus a chur chun boil i beag an splanc (is féidir chomh maith i ndabhach uisce), stirring i gcónaí, go dtí go dtosaíonn an meascán a fhiuchadh. Bain as an teas agus áit i mbabhla líonadh le huisce fuar chun stop a chur leis an bpróiseas brewing. Fan go dtí go fhuaraíonn an meascán.

im Bog a chur i mbabhla agus buille le meascthóir, de réir a chéile a chur i dteagmháil mheascán ubh-bainne. Doirt an coinneac agus uachtar whipping go dtí go stát lush go réidh. Uachtar Leath ar athló go dtí an dara leath a chur ar an cócó agus fuip uachtar arís.

comhdhéanamh císte

  Íochtarach císte spúinse ramhar le uachtar éadrom, clúdach bezeynym Korzh, ina dhiaidh sin ag an dara briosca Korzh agus scaipeadh uachtar seacláide. thaobh císte Fluff. Barr blúiríní bezeynoy sprinkle agus cnónna talamh. Cuir an císte ar feadh cúpla uair an chloig i refrigerator.