Kurnik Cócaireacht le sicín agus beacáin ar na oidis is fearr

Is Kurnik ar cheann de na is sine Rúise miasa náisiúnta. Agus má tá tú riamh d'ullmhaigh a lámha féin, ansin molaimid duit a fhoghlaim tú é a dhéanamh. Creid dom, tá sé ina chóireáil an chéad uair cosúil le gach na baill de do theaghlach agus beidh sí ar cheann de na is beloved. Ní féidir é a bheith ar shlí. Toisc Kurnik - tá sé an-álainn, delicious agus aramatacha.

Cad é atá ann?

Kurnik dtugtar freisin "pie-athair." Sa lá d'aois an mhias ullmhaithe cinnte le haghaidh an tábla saoire. Tá císte Snack comhdhéanta de roinnt sraitheanna de taos agus éagsúlacht na Tátháin. Nua-Aimseartha Kurnik thosaigh a ullmhú fiú le pancóga. Tugann an t-ainm an-an mhias gur mar stuffing do pie cearc úsáidtear. Ach seachas dó, féadfaidh an t-stuffing bhfuil miodamas, iasc, ruán, muiléad, beacáin. San Airteagal seo, housewives aird oidis ar fáil, a mhíníonn conas a ullmhú Kurnik le sicín agus ní hamháin di. Déan staidéar agus leisce ort iad a thabhairt ar nóta. Cook le pléisiúr mhias náisiúnta d'aois.

Foghlaim chun cócaireacht Kurnik le sicín agus beacáin. An chéim ullmhúcháin

Léiríonn an t-eolas seo a leanas a bhfuil gá na táirgí a bhácáil an císte.

ullmhú comhábhair den sórt sin le haghaidh an taos:

• 200 ml bainne;
• 1 ubh buíocán uibhe 1 (do lubrication);
• 4 spúnóg móra ime;
• giosta 25g (fliuch);
• 2 spúnóga beag de siúcra;
• 500 g plúr;
• an ceathrú cuid de teaspoon salann.

Maidir leis an ngá atá cearc líonadh:

• cearc =
• dill;
• peirsil.

An t-oideas le sicín le tuiscint go gcaithfidh Kurnik agus stuffing beacán. Chun é a dhéanamh, a ullmhú:

• beacáin úra - 400 g;
• oinniúin - 2 ríomhaire.
• ola lus na gréine scagtha.

A dhéanamh ní mór na barráin rís táirgí den sórt sin:

• Fíor - 100 g;
• Sicín Uibheacha - 2 ríomhaire.
• oinniúin glas - 4 peann.

Beidh Kurnik le sicín agus beacáin taobh istigh a líonadh le pancóga fiú. Le haghaidh a chur chun feidhme de dhíth na comhábhair seo a leanas:

• 1 cupán bainne;
• 1 ubh;
• 100 g plúr;
• ola glasraí;
• salann.

A chéim feidhm a stuffing feola

Want a fháil amach conas a cócaireacht cearc Kurnik? Tús a chur againn stuffing a dhéanamh. Is é sin fheoil mhionaithe sa mhias is mó. Chun cócaireacht fhiuchadh filléad in uisce saillte ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin fuaraigh agus chop (Narva lámh nó a ghearradh le scian). Chun an fheoil a chur Greens gearrtha go mion. Chun blas, cuir salann agus piobar. meascán Stuffing.

líonadh Muisiriún: conas a cócaireacht?

Nigh na beacáin agus a ghearradh i pláitíní. Oinniúin chop i bpíosaí beaga. I lus na gréine Fry ola na táirgí seo. Cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Nuair a bhíonn an t-oinniún donn órga agus screamh ar beacáin le feiceáil, bain an uile as an teas. Cuir an bán i mbabhla agus fág le fuarú.

Líonadh rís

Beidh Kurnik le sicín agus fungais san áireamh go fóill an tríú cineál feola. Chun é a dhéanamh, cócaireacht an rís agus doirt an leacht trí criathar. Cook uibheacha, fionnuar crua-boiled agus Gríscín ar grater nó braichlis le forc. Oinniúin Glas chop mín. I babhla Doirt gach ceann de na táirgí, salann agus meascán.

A chéim taos ullmhú don císte

Téigh an bainne agus dhíscaoileadh an giosta ann. I ubh ar leith whisk Bowl le salann agus siúcra. An meascán, cuir an bainne agus giosta. Leáigh an t-im i mbabhla agus Doirt an chuid eile den dtáirgí. Anois dul isteach ar an plúr agus knead an taos. Déan nach bhfuil sé an-ghéar. Nuair a stopann an taos sticking do lámha, é a chur ar an gcur chuige dhá uair an chloig.

pancóga Cócaireacht

Kurnik, céim ar chos ar chéim a bhfuil tú ag déanamh staidéir ar i comhdhéanta de thrí shraith de líonadh. Agus beidh siad athrú ar an pancóga. Tuilleadh insint a gcuid teicneolaíocht ullmhú.

Whisk an ubh leis an bainne. Cuir salann agus ola glasraí. I codanna beaga a Doirt an plúr agus meascán. Ba chóir an taos le comhsheasmhacht réidh. Ba chóir go mbeadh pancóga oigheann a bheith ar friochadh uile dea-téite. Caithfidh siad a bheith tanaí.

A chur ar an císte i píosa amháin

Bácáil Scuab le ola. Giosta taos, a roinnt ina dhá chuid. Ba chóir amháin leath den rolla le bioráin rollach i bhfoirm ciorcail, a bhfuil trastomhas níos bheith beagán níos mó ná trastomhas pancóga. Cuir an taos ar an bun an uile. Déan iarratas barr líonadh beacán ciseal. Clúdaigh é le pancóg nó dhó. An sraith eile - feoil mhionaithe. Cas sé amach agus clúdaíonn siad an pancóg. Next, Doirt amach an stuffing ríse. An dara leath den rolla taos isteach i gciorcal. Cuir an ciseal ar bharr an ciseal deireanach de imill Pinch mhionaithe den císte. Kurnik dhéanamh poll i lár go bun. An buíocán sicín amh agus fuip le scuab, é a iarraidh ar an ciseal uachtair taos.

bácáil stáitse

Kurnik le beacáin, chos a fhios agat, a chur in oigheann réamhthéite 200 céim. Bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad. Agus ansin tarraing amach an poll i lár Doirt brat beacán nó brat sicín. pláta chlúdach glan agus tirim le tuáille agus a cheadú chun seasamh ar feadh uair nó dhó. Ina dhiaidh sin is féidir leis an císte a ithe. Tá sé ag freastal le uachtar géar, anlainn nó bratanna éagsúla. Bíonn blas sé cosúil te agus fuar.

Conas chun cócaireacht cearc Kurnik: leideanna agus cleasanna

Ní féidir leis an taos le haghaidh na pie a bheith de riachtanas giosta. Is féidir Kurnik a dhéanamh ar bhonn na layered nó gaineamh. Sa chás seo, is féidir leis an hostess maolú ar an tasc agus réidh a cheannach ar an taos ag an siopa grósaera. Is féidir le pancóga a dhéanamh ní amháin ar plúr cruithneachta, ach leis an Chomh maith seagal nó ruán. Ón "pie-athair" sochar amháin ag a fháil blas suimiúil.

Mar do barráin, tá samhlaíocht cócaireachta cá háit le dul. Is féidir leo a bheith an-difriúil. Is iad na is mó tóir prátaí mhionaithe, liamhás, cáis, iasc, cranberries, agus táirgí eile. Ainm an císte ghlacann leis go bhfuil sé ar sicín. Ach tá sé cooked leis an Chomh maith muiceoil, mairteoil, uaineoil. D'fhéadfadh sraitheanna Kórnik bheith ceithre, sé nó fiú níos mó. An rud is mó go bhfuil an líonadh in éineacht comhchuí le chéile.

Ón an t-alt, d'fhoghlaim tú conas a ullmhú clasaiceach Kurnik le sicín agus beacáin. Teach Bake agus thairg a theaghlach mar sin pie. Creid dom, beidh an mhias a bhuachan a gcroí agus goilí na blúiríní ar dtús ithe.