Julien i multivarka - ealaín na Fraince comhaimseartha le teagmháil an Rúisis

Gach ullmhú againn julienne. Tá sé deacair a shamhlú le duine riamh a tasted an mhias. An tuiscint na Rúise julienne - flavored mhias te le go leor de cáis faoi anlann íogair, baked san oigheann. Mar sin féin, dictate treochtaí reatha le húsáid na teicneolaíochtaí is déanaí. Anois is féidir Julien a ullmhú go héasca in multivarka.

Ar ndóigh, go traidisiúnta julienne a sheirbheáil i cocotte - is iad seo babhlaí beag portioned le láimhseáil fada. Mar sin féin, i gciorcal cairde gar agus comhlíonadh tí béasaíocht bialann is gá. Julien i multivarka ullmhaithe go foirfe, agus ansin is féidir é a bhriseadh síos i codanna ina plátaí álainn agus garnish le Greens do is fearr leat.

Chun Julienne áthas ar fad a blas agus aroma, is gá go leor aird a thabhairt ar ullmhú cúramach a dhéanamh ar na táirgí. A sicín a bheith cinnte a réamh-boil agus chop i ciúbanna beaga nó stiallacha. Oiriúnach lena n-úsáid, ní hamháin chíche chomh maith le háiteanna eile den éan. An mhias Ní bheidh chailleadh rud ar bith, fiú bheith níos saibhre agus juicier.

Chun multivarka julienne ullmhú i gceart, ní mór duit na saintréithe na dtáirgí a úsáidtear a chur san áireamh. Tá cuid acu a cheangal próiseála suntasach roimh an chócaireacht. Mar shampla, beacáin fiáin ní mór a bheith réamh-boiled agus fried.

Conas a ullmhú le julienne de sicín? Recipes sórt sin a lán. miasa is féidir leat athrú trí iarraidh a chur le chéile comhábhair nua blas. Mar shampla, tá julienne go hiomlán difriúil a fhorlíonadh le anlann uachtar agus mint mhias blastán léi le oinniúin deataithe agus friochta. Is fearr a thabhairt suas don toil blas agus iarracht a dhéanamh an iontach mhias de Rúisis-Fraincis tháirgeadh.

Is Julienne le sicín agus beacáin an ceann is coitianta sa Rúis, toisc go bhfuil na beacáin éasca a fháil ar na seilfeanna siopa. Fiú más rud é nach raibh an cuisneoir uachtar, ina ionad sin is féidir leat úsáid a bhaint uachtar géar. Ní bheidh Julien a harmed, agus na daoine den teaghlach agus aíonna cinnte pléisiúr.

Julien i multivarka a cheangal ar punt 350 gram de beacáin sicín (Is féidir úsáid an dá úr agus reoite), 3 oinniúin mheán, 250 gram de cáis, 300 gram de 20% uachtar saill (ar féidir iad a chur in ionad), 2 spúnóg bhoird. spúnóg plúr, ola glasraí, salann, piobar.

Cheann leathuair Is uair an chloig is gá a fhiuchadh ar an sicín agus lig dó fuarú. Is féidir leat a ghearradh ansin sé isteach ciúbanna beaga. Ba chóir Oinniúin Mince. Beacáin gearrtha chomh maith agus friochta le oinniúin le "bácáil" mód ar feadh thart ar 10 nóiméad. I lár na cócaireachta, is féidir leat a chur piobar agus salann orthu.

Anois, tá sé sauce. I Bowl tirim Multivarki gá plúr a Fry, cuir é uachtar, salann agus a thabhairt chun boil. Tá sé tábhachtach a sheiceáil go tréimhsiúil ar an anlann a bhfuil an plúr scorched. Tar éis gur chuir sé ar fad na comhábhair atá fágtha, lena n-áirítear píosa cáise. Gach measctha. Sprinkled le cáis agus julienne fágtha do leath an mhias á n-ullmhú sa "bácáil". Julien in multivarka réidh.