Julien - é ... Julien: go háirithe cócaireacht, oidis

Julien - mias tóir ar an ealaín na Rúise nua-aimseartha. Tagraíonn de ghnáth chun glasraí, beacáin agus sicín, baked in anlann uachtar. Mar sin féin, seasann an téarma chomh maith le modh ghearradh speisialta, a úsáidtear i salads agus Anraithí. Ligean ar súil ar na oidis is suimiúla.

Julienne le sicín san oigheann

Is féidir an mhias a dtugtar clasaiceach, ach mar is féidir é a bheith le feiceáil go minic sa roghchlár Bál. Más mian leat chun iontas do aíonna trí chur isteach julienne don tábla Fhéile, ansin a léamh go cúramach an t-oideas seo a leanas.

500 gram de sicín gearrtha i stiallacha agus ansin Fry i im.

Trí spúnóg plúr thuaslagadh in 250 ml bainne, salann, piobar agus luibheanna chopped.

Doirt an bainne isteach sa pan, é a thabhairt chun boil agus ansin cócaireacht an sicín cúpla nóiméad.

Leag an táirge ullmhaithe sna cocottes, sprinkle le cáis ghrátáilte, ar siúl ansin san oigheann ar feadh deich nóiméad

Julien - mhias tapaidh agus éasca, a mhaisiú aon ceiliúradh. Next, beidh orainn léiríonn tú conas is féidir leat cócaireacht air ar bhealaí eile.

Julienne le beacáin san oigheann

Ar an mhias a úsáidtear go traidisiúnta beacáin. Mar sin féin, is féidir leat chanterelles, beacáin oisrí, nó aon beacáin fiáin eile a ghlacadh.

700 gram de beacáin nite agus scafa gearrtha i stiallacha fíneáil. Mar an gcéanna, rinne an gcéanna leis an 300 gram de cíche cearc.

Cuir an bia ar uile téite agus Fry go dtí go cooked i im. Salann agus piobar.

oinniún glan agus a ghearradh i ndiaidh chomh mín agus is féidir.

Oinniún Fry i im agus sprinkle le plúr. Tar éis cúpla nóiméad, Doirt sruth tanaí isteach sa uile 350 gram de uachtar.

Tabhair an anlann chun boil, agus ansin wipe sé trí criathar.

A chur i beacáin cocottes agus sicín, iad a líonadh le anlann agus sprinkle fial le cáis ghrátáilte.

Julienne Bake go dtí go cooked in oigheann réamhthéite.

Julien le ológa

Is féidir an mhias a chur i leith go sábháilte go dtí an stíl na Gréige. Déanann struchtúr neamhghnách blas air bunaidh agus spicing. julienne a ullmhú san oigheann, beidh ort a leanúint roinnt céimeanna simplí.

chíche sicín feola (400 gram) go dtí go réidh chun boil, ansin gearrtha i stiallacha agus Fry go dtí donn órga.

Ar leithligh, Fry gearrtha go mion oinniún.

Ológa gearrtha i slices tanaí agus áit i bpanna, leis an oinniún.

Ceangail na bianna ullmhaithe agus meascán.

A spoonful de plúr te ar bpanna friochadh tirim, cuir an t-im ar dtús, agus ag deireadh na bliana 250 gram de uachtar géar.

Sauce chun boil, cuir salann agus piobar.

Doirt isteach cocottes julienne, sprinkle cáis agus cócaireacht in oigheann réamhthéite.

Julien le cáis gruth

An mhias críochnaithe le tairiscint ar leith agus blasta mar gheall ar nach leor an comhdhéanamh is gnách. Conas a Cook Julienne le sicín? Oideas léamh thíos.

200 gram de beacáin úra cócaireacht i uisce saillte ar feadh thart ar deich nóiméad. Tar éis gur chóir dóibh a bheith fionnuar agus mín Gríscín.

Fry diced glasraí ola oinniún, agus nuair a bheidh sé browned, a chur i bpanna fungais.

150 gram de sicín cócaráilte gearrtha i slices tanaí, agus ansin a sheoladh chuig an uile do tháirgí eile.

Líon cocottes sicín le beacáin agus áit ar bharr an cáis uachtair, gearrtha i ciúbanna mór.

Cuimil an cáis bhog ar grater, mheascadh le uachtar géar agus Doirt an julienne pouring mar thoradh air.

cocottes, a sheoladh san oigheann agus fanacht go dtí go bhfuil an mhias clúdaithe le screamh órga.

Julien le liamhás

Ionadh, beidh sraith simplí de tháirgí a ligfidh tú chun cócaireacht béile réasúnta d'aon saoire. Léamh go cúramach an t-oideas agus a leanúint ár treoracha.

Sicín a fhiuchadh filléad in uisce saillte go dtí go tairisceana.

Go mín chop 200 gram de beacáin agus bolgán amháin. Tar éis sin, Fry iad go dtí donn órga.

Gearr an sicín i stiallacha agus 200 gram de liamhás.

Measc na comhábhair ullmhaithe, a chur i cocottes agus sprinkle le cáis ghrátáilte.

Ullmhaigh an mhias, mar is gnách, in oigheann réamhthéite go dtí donn órga.

Julienne le bradán agus beacáin

Julien - mhias is féidir a iontas fiú an cáineadh is déine. Ag an am seo, molaimid duit cócaireacht air a bhfuil an comhdhéanamh bunaidh, an blas na déileálann críochnaithe ach tairbhe as sin. Mar sin, Julien oideas a léamh thíos.

Dhá oinniún meánmhéide a ghlanadh, gearrtha i ciúbanna agus Fry i bpanna go dtí tairisceana.

Chur leis an uile scafa agus gearrtha go mion beacáin. Nuair a bhíonn na beacáin leath réidh, cas an teas.

800 gram de filléad bradán gearrtha i bpíosaí beaga agus ansin measctha le beacáin agus oinniúin. salann Bia agus piobar chun blas a chur.

A chur le mias bácála, scuab le ola agus áit táirgí.

Doirt isteach Foirm uachtar 250 ml agus sprinkle cáis ghrátáilte.

Bhácáil an mhias san oigheann ar feadh thart ar deich nóiméad.

Bliana iontas

Má shocraíonn tú ar chairde agus ar ghaolta iontas le haghaidh an tábla saoire, ansin luíonn an t-oideas foirfe. Ach ar dtús, beidh orainn léiríonn tú conas a cocottes dhéanamh as ábhair scrap. Má tá tú cheana féin acra oiriúnach, ansin is féidir an chéim seo a ndearna. Dá bhrí sin, huaire an mbileog scragall i dtrí shraith, agus ansin a chur ar preform gloine gnáth-unsa. Wrap sé ina dhá leath, brú go daingean go dtí an bun an scragall. An chéad cocotte réidh, anois is gá duit a dhéanamh arís ar an oibríocht mar a mhéad uair, cé mhéad aíonna a bhfuil tú cuireadh. saoire oideas Julien, beidh muid ag cur síos thíos.

Rub cairéid amh ar grater, agus ansin a leagan sé le shraith tanaí ar an bun an cocotte.

ciseal eile - tá sé peeled agus oinniún finely chopped.

Boiled chíche cearc mionghearrtha, agus ansin a mheascadh le anann stánaithe brúite agus soy sauce. Líon cocottes bianna ullmhaithe.

Next, a leagan amach na sraitheanna de anann chopped agus cairéid grátáilte.

Fial ramhar an dromchla an todhchaí Julien uachtar géar agus sprinkle le cáis ghrátáilte.

Ag ullmhú mhias san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad. Nuair a théann an tréimhse ama a bheidh sonraithe, julienne, agus is féidir leat a fháil fionnuar. Tar éis seo, Bend an imill an scragall, ag tabhairt cocotte de chineál ar bairillí, agus iad a fheidhmiú leis an tábla.

Julien - is simplí a ullmhú, ach tá sé an-bhlasta agus mhias delicious. Déan iarracht chun cócaireacht air ag ár n-oidis agus iontas na haíonna le blasanna nua.