Go deoch le Champagne: an meascán foirfe

Champagne sa lá atá inniu deoch na hócáidí is joyous, mar shampla rannpháirtíocht nó bainise, an bhreith an linbh, oscailt an fhiontair nua, an críochnú rathúil mórthionscadal, agus mar sin de .. Lena chois sin, cheana féin traidisiún seanbhunaithe sprinkling an deoch le cur i láthair na n duaiseanna spóirt agus scoilt buidéal fíona súilíneach ar bord na loinge nua, ag leagan amach ar a céad aistear. Agus, ar ndóigh, tá sé ag freastal i rith na féastaí sollúnta, mar sin ba mhaith le gach duine a fháil amach cad is féidir leat deoch Champagne agus roinnt cineálacha alcóil agus súnna in éineacht le sé is fearr.

Stair beag

Champagne Estate, ach ní bheidh ceart a bheidh le glaoch amhlaidh, ach amháin sa réigiún céanna, atá lonnaithe i oirthuaisceart na Fraince. Tá sé ar eolas go bhfuil an chéad fíniúnacha sna tailte curtha ag na Rómhánaigh, thosaigh siad freisin fíon a dhéanamh as é. Mar sin féin, mar gheall ar na saintréithe aeráide, d'éirigh sé amach nach bhfuil mar atá i réimsí eile mar an gcéanna. Go háirithe, tá sé boilgeoga de dhé-ocsaíd charbóin, a bhfuil winemakers an-bhuartha. An staid athrú sa naoú haois XVIII, nuair atá an deoch meas ag an gcúirt Louis XIV. Thosaigh sé ansin smaoineamh ar conas a dhéanamh buidéal durable a chothabháil brú inmheánach láidir agus a chur ar an fíon níos súilíneach. Bhí na fadhbanna a réiteach go rathúil ag tús an chéid XIX, nuair a chum an fíon teach Madame Clicquot modh speisialta a tháirgeadh Champagne.

cineálacha deoch

Tá go leor cineálacha de Champagne, agus sula leat a dhéanamh amach cad é a chur faoi bhráid amháin nó eile acu, ba cheart a chinneadh cé na difríochtaí atá eatarthu eile. Mar sin, tá an Champagne aicmithe ag brath ar an éagsúlacht agus an bhliain fíonchaora fómhair, saintréithe an táirgeadh deochanna agus cion siúcra. Go háirithe tábhachtach an figiúr deireanach sin, a dhéanann difear go díreach ar an blas an fíon.

Is brut ar an saol go fóill, a bhfuil déanta de chaora fíniúna roghnaithe - Champagne An chuid is mó daor. Dó aon siúcra, mar creidim saineolaithe go spoils sé an blas nádúrtha de Champagne. Mar sin féin, an siúcra atá fágtha, ní dhéanann an tiúchan de mó ná 6 g / lítear, tagann an dí go fóill mar gheall ar an choipeadh a tharlaíonn i gcoinníollacha aeráide speisialta.

Is é an cineál is coitianta de Champagne Brut, wherein nach bhfuil an cion siúcra níos mó ná 1.5%.

Is é an idirmheánach amháin semidry fíon súilíneach Sec a bhfuil cion siúcra de ó 1.7% go 3.5%. Lena chois sin, milseog mhonaraítear fíonta drithleacha: Demi-sec (Rich) agus Doux. Mbaineann siad go milis, agus tá sé cion siúcra iontu 33-50 g / l agus 50 g / l, faoi seach.

Cén deoch semisweet Champagne

Seo fíon súilíneach ó chúige na Fraince Champagne breá le ceann de na speisialtachtaí is mó den ealaín na Fraince - foie gras - Pate ae lacha ramhrú go speisialta nó gé. Comhoiriúnacht de Champagne agus sneaiceanna bunaithe ar ae gcodarsnacht saibhir uigeacht gé agus aigéadacht ard na dí. Agus i gcónaí le Champagne leathmhilis sútha talún agus uachtar, agus cácaí le caora sheirbheáil. Tá an meascán a mheas an chuid is mó aristocratic, agus a ghrá go leor daoine cáiliúla.

Cén deoch brut Champagne

Caviar a mheas i gcónaí ina siombail só, agus go blends sé breá leis an fíon costasach tirim súilíneach. Go háirithe, tá sé pis bradáin scoth salannaithe. Lena chois sin, mar fhreagra ar an gceist i dtaobh cad atá níos fearr a ól brut Champagne, tá gourmets Moltar rogha ar sushi le ginger agus Wasabi blastán léi le soy sauce, gliomach, iasc friochta, lacha fried a thabhairt. Mar sin féin, bheith ar an eolas gur seirbheáladh an bia a bhfuil nár chóir fíonta drithleacha tirim a úsáid sa fínéagar nó le líomóid sú, mar gheall ar i gcomhar leis na deochanna, a fhágann siad aftertaste an-unpleasant.

Is é sin soláthrófar don fíon súilíneach leath-thirim

Den sórt sin oiriúnach settee Champagne le cáis (go háirithe le ardaigh cultivar), pis agus bia mara. Tá Salads oiriúnacha gan maonáis (tá an t-anlann in éineacht le fíon súilíneach is féidir dochar a boilg), cnónna, almonds, ológa, crackers (úr agus blas goirt amháin), feoil bruite bán freisin. Mar shampla, tá an Champagne traidisiúnta a bhfuil cion siúcra íseal sheirbheáil leis an turcaí rósta ar fad. Agus chothaithe Italians fíon súilíneach leath-tirim le pizza. Má tá muid ag caint faoi milseog, bheadh réiteach maith a bheith ina sailéad torthaí de anann, piorraí agus peach nó pie torthaí. Dála an scéil, nuair a thagann sé torthaí, is féidir linn a thairiscint ina rogha iontach le liathróidí dynnymi fuaraithe.

A bhaineann leis Champagne milis

Dessert súilíneach fíon ar a dtugtar comhairle sommelier sholáthrófar leis cheesecake éagsúla, uachtar custard, uachtar (gan dtámhshubstaintí), sherbets, putóga torthaí, cácaí agus mionra áirithe. Is é an coinníoll amháin go, nuair is gá a chomhlíonadh go léir na goodies nach féidir go bhfuil mar chomhábhar i caife, líomóid agus bianna eile a bhfuil blas ró-geal. Mar sin, an cheist faoi na rudaí a ólann siad Champagne milis, le freagra ceart gan aon milis, ach ní cloying milseog.

cáis

Ceisteanna faoi na rudaí a ólann siad Champagne agus cad feidhmíonn sé, go sa lá atá inniu go leor daoine a bhfuil suim. Go háirithe, tá sé go minic iarrtar faoi cad é cineál cáise oireann an deoch. Mar sin, is fearr chun caoirigh nó gabhair, gearrtha i ciúbanna beaga a chur isteach. Mar shampla, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou agus chevre. Is féidir leat a dhéanamh freisin pláta cáise de chineálacha éagsúla den táirge, lena n-áirítear cáis, Emmentaler, Gruyere, Comte agus Beaufort etc snack Clasaiceach -. Ceann de skewers glúine d'canapes píosa cáise dor-gorm sméar agus fíonchaora glas. Ag gcaithfidh an céanna cúram am a bheidh le glacadh cáis, faoi bhráid an Champagne a chur san áireamh, ní raibh sé cineálacha ró-ghéar cloying blas.

Cad iad na táirgí agus miasa nach a sheirbheáil le fíonta drithleacha

Sa roghchlár a tharraingt suas le haghaidh an béile Fhéile, bheith ar an eolas go bhfuil mar snack le Champagne nach bhfuil molta a roghnú:

• seacláid, toisc go Idirbhristeacha sé a bunch de gur maith, fíon súilíneach daor (más mian leat fós i ndáiríre é, is féidir leat comhad Champagne le leagan bán den táirge, nach bhfuil cócó);
• oinniún, gairleog agus miasa a bhfuil orthu, toisc go bhfuil siad boladh láidir, ní ligeann a bhraitheann ar an bouquet exquisite an fíon;
• muiceoil, bagún, ispíní agus cineálacha eile de feoil dhearg;
• milseáin oirthearacha nós Eithneagán, halva agus eile, mar tar éis dóibh cosúil chineál ar bith Champagne géar agus tasteless.

Cad iad na deochanna atá oiriúnach do fíonta súilíneacha

Tar éis déileáil leis sneaiceanna, is fiú smaoineamh ar cad ólann siad Champagne. Ar an ócáid seo, tá roinnt tuairimí. An gcéad dul síos, creidim go leor connoisseurs nár chóir an fíon súilíneach go ginearálta a mheascadh le halcól eile. Mar sin féin, ar éigean aon cheann de na haíonna ag iarraidh an Champagne ól oíche amháin ar fad, mar sin ba chóir duit bata chun na rialacha is mó: i ndiaidh an Champagne is féidir leat deoch vodca nó coinneac, ach ní vice versa. I bhfocail eile, nach bhfuil sé molta a athrú ó deoch crua chun fíonta drithleacha.

Freagra Eile ar an gceist faoi na rudaí a ólann siad Champagne - tá sé súnna freshly brú. Mar shampla, tá sé le chéile go maith le peach nó oráiste, is féidir a chaolú.

Anois tá a fhios agat go bhfuil agus ná appetizers agus milseoga is fearr a chur le chéile ag ól Champagne. Mar sin, is féidir leat a dhéanamh ar an rogha ceart agus an ceart a dhéanamh ar an roghchlár don béile agus leagtar ar an tábla don tábla buffet.