GERD: cóireáil, aiste bia. Aiste bia le GERD: roghchlár, oidis

Tá tionchar ag gach dara duine ar ghalair an chonartha gastrointestinal (GIT). Is é aiste bia mícheart, bia díobhálach, strus ná na príomhchúiseanna le gastritis, ulcers, galar aife gastroesophageal (GERD giorraithe) agus go leor fadhbanna córais díleá eile. Is beag a fhios gurb é aiste bia speisialta an phríomh-chomhpháirt a bhaineann le cóireáil chasta, agus go leigheasann leigheas galair gastrointestinal go díreach ar mhodh iontógáil bia agus roghchlár. Mar sin, cad é GERD? Ná chun an galar seo a chóireáil? Taispeántar aiste bia le GERD, oidis agus roghchlár garbh-thiomsú thíos.

Cad é GERD? Cúiseanna agus comharthaí an ghalair

Is galar é orgáin an ghalair gastrointestinal galar aife gastroesophageal (GERD), a scaoileann ábhar an bholg isteach san eiseagáid trína sintéirithe níos ísle, rud a chiallaíonn athlasadh. Is é is cúis leis an gcuma go minic ná hernia na esófaga. Chomharthaí den ghalar acu atá pian cófra, regurgitation aigéad, heartburn. Uaireanta tá mothú sáithithe tapa ann, tá géar, anáil, casacht, is annamh - nausea agus vomiting ann.

GERD Cóireála: treoirlínte ginearálta

Nuair a dhéileáiltear le haon ghalar, tá sé riachtanach cur chuige comhtháite a roghnú, lena n-áirítear:

1. Míochaineacha:

• Inhibitors nó blockers an chaidéil prótón a laghdaíonn aigéadacht gastrach (Pantoprazole, Nexium, Omez, Nolpaz);
• antacids ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "Rennie," "Almagel");
• Gastroprotectors ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• Sedatives.

2. Cóireáil neamh-dhrugaí:

• Gnáthú aiste bia;
• Aiste bia le GERD;
• Leigheasanna tíre.

3. Cóireáil máinliachta (mar rogha dheireanach).

Moltaí bunúsacha maidir le hionghabháil bia i gcóireáil GERD

Na príomh-mholtaí maidir le cóireáil GERD:

1. Is gá an aiste bia a éagsúlú agus ithe 5-6 huaire sa lá.

2. Laghdaigh an chuid is gnách i leath. Ná glacfar le spíosraí agus salainn.

3. Le linn na tréimhse níos measa, ba chóir miasa bácáilte agus friochta a eisiamh. Ith bianna éadroma nach gortaítear an boilg bhreoiteach agus nach dtéann siad le táirgeadh luathaithe sú gastric. Ba cheart go mbeadh baint díreach ag dhá choincheap le GERD: is é aiste bia a chóireáil.

4. Ná gorge ar feadh na hoíche! Is é an bearna íosta idir codlata agus dinnéar ná 2 uair an chloig.

5. Go tapa chew bia!

6. Tar éis ithe, ní féidir leat a fheidhmiú agus a dhéanamh ar obair fhisiceach.

7. Le linn na tréimhse loghadh, déan iarracht cloí leis na rialacha bunúsacha.

8. Ná bíodh ocras ort!

9. Roghnaítear an aiste bia, bunaithe ar shaintréithe aonair agus ar roghanna an othair.

Táirgí toirmiscthe le GERD

Liosta táirgí nach soláthraíonn aiste bia do GERD:

1. Deochanna:

• Deochanna alcólacha;
• Tae láidir, caife, cócó;
• Deochanna carbónáitithe (líomóid, cola, fuinneamh);
• Deochanna mint agus mint.

2. Bianna Spicy.

3. Seacláid.

4. Torthaí agus glasraí a chuireann faoi deara heartburn (do gach - ina n-aonar).

5. Táirgí déiríochta sailleacha:

• Bainne 2%,
• Uachtar;
• Iógart saille;
• Cáiseanna sailleacha agus cáis teachín.

6. Feoil fré agus táirgí feola.

7. Miasa fréamhacha (prátaí, cuibhéil, caviar eggplant, etc.).

8. Bia mear.

Táirgí Ceadaithe

Táirgí lena n-áirítear aiste bia le GERD:

1. Bia próitéine:

• Uibheacha bog-bhruite - gan níos mó ná 2 ríomhaire. Lá, omelet gaile;
• Éisc: troscán, póirse, cairp, pike, navaga, bealach pike;
• Cineálacha feola saille íseal - feoil, mairteoil, éanlaithe (gan craiceann), feoil coinín, steamed nó san oigheann (meáchain feola, gearrtha, casserole, souffle);
• Táirgí bainne agus táirgí déiríochta: iógart saille íseal, iógart agus iógart tar éis ithe; Cáis teachín le cion íseal saill - le huachtar géar nó i casserole; Uachtar géar neamh-aigéadach mar fheistis; Bainne - ina n-aonar.

2. Saill:

• Olaí glasraí (lus na gréine, olóige, arbhar) - 10-20 g in aghaidh an lae;
• Ime - 10-20 g in aghaidh an lae.

3. Carbaihiodráití:

A. Glasraí:

• Ina amhábhar: trátaí gan craicne, cucumbers, cairéid, méid beag cineálacha bog cabáiste, glasaigh.
• I bhfoirm prátaí agus casseroles maisithe: asparagus, prátaí, piseanna glas, beets, zucchini, pumpkin.

B. Torthaí agus caora - ní hamháin cineálacha bog, milis agus maisiú, bácáilte, bruite.

C. Arán cruithneacht, inné.

D. Leite leath-leachtach nó talamh: manna, min-choirce, ruán, rís.

E. Táirgí Macaroni.

F. Milseáin: marmalade, uachtar, brioscaí, pastille, glóthach, glóthach.

GERD: aiste bia (tá an roghchlár thart)

Déanann dietiteoir nó gastraenterolaí roghchlár den chineál céanna, mar sin níl sé caighdeánach do gach othar.

Bricfeasta: casserole Pumpkin-prátaí, uibheacha scrofa ar feadh cúpla, uachtar, tae luibhe le mil.

Lón: beagmhéathrais cáis teachín le uachtar géar, chompóid torthaí.

Lón: anraith le núdail, meatballs gaile, leite rís, tae agus marmalade.

Snack Tráthnóna: toast, cromáin brat, cnónna (3-4 ríomhaire.).

Dinnéar: stew éisc, sailéad, arán, tae ginger le mil.

An dara dinnéar: iógart homemade le caora úr.

Aiste bia Pevzner le GERD

dochtúir Aitheanta Manuilom Pevznerom fhorbair speisialta aistí bia leighis, rud a chuideoidh i gcóireáil galar. Is é aiste bia № 1 le GERD an ceann is oiriúnaí.

Tá aiste bia Uimh. 1 roinnte go coinníollach i 1a, 1b, 1m.

Aiste bia 1a á riaradh sa chéad 6-8 lá a dtosaíonn nó exacerbation séasúrach. Soláthraíonn an aiste bia an éifeacht ceimiceach, teirmeach, meicniúil is mó ar mhucóis an chonair gastrointestinal, agus í ag laghdú athlasadh agus creimeadh cneasaithe agus ulcers. Tá bia bruite nó bruite gaileáilte, rubair agus tógtha i stát leachtach nó mushy. Contraindicated te agus fuar. Is féidir leat a ithe le gaile omelet, tae lag nó brat luibhe, glóthach, anraithí agus porridges. Sula bainneann tú bainne a úsáid, ithe gach 3 uair an chloig.

Ag comharthaí ceansaithe sannadh aiste bia le haghaidh GERD 1b. In éineacht leis na miasa a cheadaítear thuasluaite, cuimsíonn sé anraithí-purees, gearrtha feoil agus éisc agus steaks steamed, blúiríní arán bán.

Áirítear ar an 1m aiste bia na béilí agus aistí oideas do 1a agus 1b, ach is féidir béilí a bheidh le glacadh i bhfoirm neprotertye. Ceaptha tar éis na comharthaí go léir a chailliúint.

Aiste bia le GERD: oidis

Broth le calóga uibheacha

Ó fheoil íseal saille (éanlaith chlóis, mairteoil, veal) bruite boilg. Buille dhá uibheacha agus iad a dhoirteáil isteach i 1 lítear de bhrat feoil fiuchphointe, déan iad a mheascadh go maith, cuir salann. Is féidir leat brú a dhéanamh aráin arán bán.

Ballaí Feola Feola

1 kg de veal nó feoil sicín a mheilt i grinder feola. Cuir 100 g d'arán bán sáithithe i mbainne nó in uisce, agus 1 uibhe. Caith uisce beagán saillte, fan go dtí go bhfuil sé ag fiuchadh, teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.

Prátaí mashed agus prátaí

1 zucchini agus 3-4 prátaí meánmhéide gearrtha i slisníní, cócaireacht, a thugtar le stát puree le crush nó cumascóir, cuir 10-20 g d'im.

Omelet le cóilis

I uisce saillte boil 1 ceann cóilis, a dhíscaoileadh ar an inflorescence. Laghdaigh an mias bácála le im, cuir cabáiste i múnla. Builleann 2 uibheacha suas, cuir 100-150 g bainne, buille arís agus cuir isteach an cabáiste. Cócaireacht do lánúin.

Buaileann feola

Boil 1 kg de sicín, mairteola nó veal. Is féidir leat a chur le chéile. Laistigh de 20 nóiméad. Go dtí deireadh na cócaireachta caithfidh sé cairéid bruite a chaitheamh i sospan. Gearr an fheoil i bpíosaí, meileann i grinder feola nó cumascóir le cairéad. Cuir an t-im.

Núdail anraith bainne

1 cupán plúr measctha le 1 uibhe agus 1 tbsp. L. Uisce. Déan an taos a roinnt i 4 chuid, ó gach pancóg an-tanaí a rolladh amach agus tirim ar feadh 10-15 nóiméad. Rollaigh an taos i rolla agus gearrtha i stiallacha. Cuir na núdail leis leis an uisce a fhiuchadh agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 10-15 nóiméad le teas íseal. Boil 3.5 tbsp. Bainne, Doirt Núdail Bainne, Cuir 1 CSP. Salt, 2 cón. Siúcra. Freastal le im.