Fried mangach - a táirge próitéin luachmhar

Pollock iasc - ar cheann de na is coitianta éisc an teaghlach trosc, inhabiting an Aigéin Chiúin ó Caolas Bering go dtí cósta Chóiré Theas. In Oirthear na hÁise, is é an ceann is coitianta agus tá sé ar cheann de na héisc tráchtála luachmhar. Ó sé dhéanann a lán de na miasa aon chasta. Níl an mangach Rúisis tóir ar leith. Cé nach mbeidh aimsiú sé ar ár margadh a bheith éasca. Gach luach mangach ina ae, i gcás ina bhfuil vitimín A cúpla uair níos airde ná i ae troisc. Tá sé a úsáidtear le haghaidh táirgeadh ola éisc leighis. I mangach Tá vitimín PP, iodo, fluoro, potaisiam, sulfar, cóbalt. Na substaintí a áirítear ann go mbeadh tionchar dearfach acu ar shláinte an craiceann agus seicní múcasacha, díleá agus córais néaróg. Tá siad frithocsaídeoirí cumhachtach agus tionchar ar leibhéil siúcra fola.

Is féidir leis a bheith ar feadh i bhfad chun enumerate na hairíonna úsáideach an iasc. Ach tá sé in am d'aird a tharraingt ar an úsáid a bhaint as mangach sa chócaireacht mar go laethúil, agus scagtha, "speisialta". Agus an cheist maidir le conas a fhreagairt mangach chun cócaireacht, a bhí éasca, blasta agus sláintiúil. Tar éis an tsaoil, tá an t-iasc saibhir i próitéine agus iaidín, tá sé ach is gá do dhaoine atá ina gcónaí i gceantair ina bhfuil uisce agus bia méid neamhleor iaidín.

Is é an mhias an-simplí. mangaigh friochta

Éisc Nigh, craiceann, roinnte ina codanna. I mbabhla Doirt an plúr, salann agus piobar, chun blas na spíosraí is gá. Corraigh an plúr leis na spíosraí, dul ar aghaidh muid go dtí an róstadh. Smutáin rollta i plúr agus Fry ar an dá thaobh i ola glasraí go dtí go donn órga. Fónamh leis prátaí nó ríse bruite.

Mhias feabhsaithe. Pollack grilled le anlann garlic

Níl an teicneolaíocht ullmhúcháin an-difriúil ó na chéad-oideas. Ach tá roinnt "spice" a dhéanann an mhias níos scagtha, "speisialta." Tar éis ullmhú gach ceann de na nós imeachta maidir le friochadh iasc (codanna éisc, plúr le spíosraí) Ba cheart a dhéanamh workpiece eile. I Bowl mheán, Doirt 200-300 gram uisce bruite agus Fáscadh sé 3-4 clóibh de garlic. Anois, a ligean ar dul!

plúr iasc boned, Fry go dtí donn órga i ola glasraí, agus mbaintear amach as an uile, le Bowl tumtha i sauce garlic. I ndiaidh gairleog "cló" píosa atá leagtha ar mhias. Agus mar sin go léir na codanna. Beidh an anlann a shú isteach sa flesh te ar mangaigh, moisturizing, a shaibhriú an aroma iontach. Más mian leis an anlann beag ar an méid na n Fry éisc bruite, tá sé riachtanach a chur leis an t-uisce boiled i mbabhla, agus más gá agus gairleog. Tar éis chríochnú an róstadh na píosaí chuid, Doirt tá an anlann iasc cnoc agus é a sheirbheáil i mbád gravy leith leis an tábla. Fried mangaigh, carnations agus a sheirbheáil ar an tábla, téigh go dtí "Hurrah!". Creid dom.

Is féidir linn a rá go sábháilte go tasted sé mhias scagtha, ní gá duit a smaoineamh ar "ach" iasc fried. Tslí sin is féidir "bheachtú" cineálacha éisc, mar shampla Walleye, trosc, agus a fhaightear de cócaireachta traidisiúnta go leor tirim.

Aiste bia mhias. stew mangach

Is féidir le mangaigh Fried bheith bunaíodh é. Ach is féidir é a úsáid freisin amh.

Sa chás seo, beidh an mhias dul amach aiste bia, agus beifear in ann a ithe go maith agus leanaí, agus daoine atá ar aiste bia.

Is é an uile líonadh le bun ola 80-100 gram glasraí tiubh, píosaí atá leagtha rósta nó mangaigh amh (1 kg), a lán de na cairéid agus oinniún (0.5 kg). salann, piobar chun blas, cuir spíosraí is fearr leat. Is féidir leat trátaí gearrtha go mion nó sú trátaí. Líon isteach gach brat te, dún an clúdach agus stew go réidh ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Beidh mhias mhaisiú cinnte do dheasc.

Alaska mangach a táirge aiste bia, agus as é is féidir linn a cócaireacht miasa go leor níos blasta agus sláintiúil.