Filléid na troisc - iasc baked san oigheann

In ár siopaí atá trosc le fáil i dhá bhealach: conablaigh go hiomlán nó filléid glanadh cheana. An dara beagán níos costasaí, ach i trosc bprionsabal dhíol ar phraghas ar phraghas réasúnta maith. Saineolaithe fearr an t-iasc conablaigh fad, a ghearradh ar a mbeidh siad in ann a chinneadh an caighdeán na n-iasc: trosc más rud é nach dul faoi phróiseas ath-reo, is é a laíon daingean, má tá an t-iasc a scaipeadh sna lámha, nach bhfuil sé molta chun cócaireacht.

filléad Chun cócaireacht trosc (bhácáilte in oigheann éisc), caithfidh tú a unfreeze an conablach. Nuair a ghearradh conablaigh leáite scian géar ar leith an iomaire agus cnámh cliathánach, agus ansin bain agus craiceann. filléad Clean, nigh go maith faoi uisce reatha agus a thumadh i mbainne ar feadh leathuaire. Pat tirim le tuáillí páipéir, séasúr le salann agus a dhéanamh éadomhain tras-laghduithe ar uillinn 45 céim. Peel amháin úll (b'fhearr grád géar) agus a ghearradh orthu i slices tanaí. Cuir isteach slice ar gach filléid ghearradh agus sprinkle le ola olóige. An mar thoradh air leath-críochnaithe go néata fillte i scragall agus í a chur in oigheann réamhthéite ar feadh 20 nóiméad. Sin cé mhéad ama a thógann sé a bhácáil an filléid trosc. Tá scragall iasc Bácáilte leagtha i pláta, sprinkled le luibheanna úr, agus bhí sé mar an garnish sailéad geal. Beidh tú taitneamh a bhaint as!

Go ginearálta, tá an trosc le chéile breá le glasraí éagsúla. Ba mhaith liom buíochas a thairiscint duit eile filléid oideas trosc blasta agus hearty. Bácáilte an t-iasc oigheann a bheith go maith leis an Chomh maith prátaí agus trátaí. Tá an mhias stunningly álainn cócaráilte go han-tapa agus go héasca. Beidh ort 4 filléid trosc, an méid céanna prátaí agus cúpla trátaí. I coire ola agus Doirt go leor a fhágáil ar lár prátaí slisnithe. Breis teas ard, a gheobhaidh sé go tapa screamh órga, ag laghdú lasair prátaí dozharivaem go dtí go cócaráilte beagnach. Scaip ar tuáille páipéar, a ionsú an ola bhreis agus roinnt salainn. Seol prátaí i mias bácála. Trátaí gearrtha i slices tanaí agus iad a chlúdach prátaí. Beidh an ciseal eile a leagan amach an t-iasc, a tumtha i gcomhdhéanamh a leanas: ola olóige, luibheanna úr mionghearrtha, gairleog mionghearrtha, ansin sprinkle le breadcrumbs. Teasanna oigheann suas le 180 céim agus a sheoladh ar ais ár bhfoirm le filléid trosc. iasc baked a bheith réidh i 15 nóiméad. Beidh tú taitneamh a bhaint as meascán na n-iasc agus glasraí. Is é an mhias geal, cumhra agus delicious.

Agus ceann trosc oideas (filléad san oigheann), is maith liom i ndáiríre. Ag ullmhú go simplí agus go tapa. Go díreach i mias bácála, bun a lubricates ola glasraí, leathadh na fáinní onion chopped. Foirmeacha sé ar chineál an mhaolú don iasc. Mo filléid trosc faoi uisce reatha, a thabhairt dó sileadh agus séasúr le salann, tar éis 15 nóiméad, gearrtha i codanna, atá Cruachta dlúithe ar pillow oinniún. Líon isteach gach nó uachtar réidh le haghaidh anlainn nó measctha i gcionmhaireachtaí comhionanna maonáis, uachtar géar agus uisce. In oigheann 170 céim réamhthéite beidh an mhias a ullmhú níos mó ná 25 nóiméad. Agus an t-iasc agus oinniúin sáithithe i sú éisc, measctha le anlann, casadh sé amach - go simplí Yum!

Agus ar ndóigh ní féidir linn labhairt faoi filléad troisc i fuidrimh. Is féidir é seo an mhias a ullmhú ar an mbealach is gnáth: an filléid éisc le salann agus nóiméad ag 20. fág Le linn an ama, an fuidrimh ullmhú. Is féidir é a dhéanamh ar an uisce, kefir, ar bheoir, ach tá an prionsabal 1-2 uibheacha, buille le gráinnín salainn, cuir leath cupán plúr agus uisce an oiread sin a fháil ar an comhchuibheas na uachtar géar. Braitheann an dlús an fuidrimh go hiomlán ar do chuid sainroghanna blas. Slices de filléid trosc saillte tumtha i fuidrimh agus scaipeadh ar uile réamhthéite. Fry ar gach taobh ar feadh 7-10 nóiméad agus a fháil ar iasc delicious dath álainn órga. I nach bhfuil an-minic a cócaireacht an fuidrimh agus filléid snámh i ubh buailte agus ansin i pláta leis an plúr sifted, ansin ubh agus arís san uile. Casadh sé amach an fuidrimh céanna.

Bon appetit!