Fianáin "Iubhaile": déileálann oideas legendary

Cé nach bhfuil grá fianáin "Iubhaile" maidin? Surely nach bhfuil daoine den sórt sin ann. Tá sé chóireáil chomh blasta go mbeidh bricfeasta leis draíochta. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil táirge áirithe uilíoch, oiriúnach le haghaidh aon deochanna (tae, cócó, caife, bainne, iógart, katyk agus mar sin de.). Ach, ar an drochuair, nach bhfuil gach duine féidir nó ag iarraidh a fianáin "Iubhaile" cheannach ag an siopa. I dtaca leis seo, ní mór dúinn cinneadh a thabhairt duit ar an modh mionsonraithe a ullmhú.

Céim ar oideas ar chéim: brioscaí "Iubhaile"

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil cuma cé a rinne tú, ní bheidh a chóireáil sa bhaile ag obair cosúil leis an méid a dhíoltar i siopaí. Tar éis an tsaoil, i dtimpeallacht a tháirgeadh mar bhonn an táirge seo a leanas gach cineál blasanna, méadaitheoirí blais agus mar sin de. Chun seo a fhíorú, is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an brioscaí agus le breathnú ar a struchtúr. Ach ní dhéanann an bhfíric chiallaíonn go bhfuil an goodies homemade a fháil níos measa. Ina ionad sin, beidh sé i bhfad níos blasta agus níos sláintiúla. I dtaca leis seo, is féidir é a ullmhú ar a laghad gach lá.

Fianáin "Iubhaile": cuid de na fothaí

Na comhábhair a glacadh leis sin mar:

• Is plúr cruithneachta éadrom - thart ar 650 g;
• Corn Stáirse - 50 g;
• púdraithe siúcra - 180 g;
• síoróip inbhéartaithe - 30 ml;
• margairín le haghaidh bácála - 210g;
• gheir bhainne úr - 30 ml;
• púdar ubh - 30 g (a chur in ionad ubh sicín úr);
• Apple fínéagar, 6% - cúpla braon;
• Soda bia - 4 g;
• Is salann iodized breá - 4 bliana

Ullmhú síoróip inbhéartaithe

Mar a fheiceann tú, Ní fianáin "Iubhaile" san áireamh ina chomhaltas táirgí daor agus neamhchoitianta. Ach deacrachtaí inbhéartaithe fháil síoróip fhéadfadh a bheith agat. Sin é an fáth ba mhaith linn a insint faoi conas a leithéid de milis is féidir leat tú féin a ullmhú. Mar sin ní mór dúinn:

• gaineamh siúcra - 350 g;
• uisce te bruite - 150 ml;
• Soda - 1.5 g;
• aigéad citreach - 2 Blianta

A ullmhú ar an síoróip inbhéartaithe Ba chóir go chéile siúcra le huisce te bruite. Ansin, cuireadh an meascán ar an pláta agus, agus corraigh i gcónaí, chun fanacht ar an díscaoileadh iomlán ar an táirge agus an leacht fiuchadh. Ina dhiaidh sin, tá an mais mar thoradh riachtanach a dhoirteadh aigéad citreach, agus ansin go docht a chlúdach an babhla le clúdach agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 45 nóiméad. Ní mór an táirge milis tuilleadh a bheith go hiomlán fionnuar ag teocht an tseomra agus cuir sóid aráin, bíodh sé caolaithe le cúpla braon d'uisce gnáth. Tar éis chríochnú an cúr (i 5-10 nóiméad), ba chóir duit a fháil ar buí inbhéartaithe síoróip-mhaith mil leachtach óg.

An próiseas taos kneading

fianáin Homemade "Iubhaile" Is é baked san oigheann sách tapa. Ach sula gcuire tú i ann, ba chóir go mbeadh dea-kneaded bunús gaineamh. Rinne sé é i dhá chéim. Chun tús a ba mhaith leat a leá an margairín le bácála i gcoimeádán miotail, agus ansin a cool beagán agus cuir na comhpháirteanna seo a leanas: síoróip inbhéartaithe, bainne úr agus sóid aráin hiodráitithe. Ina dhiaidh sin, ní mór i mbabhla ar leith ceangal agus meascán plúr sifted maith cruithneachta, stáirse coirce, púdar ubh, siúcra agus salann beag. Sa chás sin, má tá tú ag baint úsáide as an chearc úr ar ubh, tá sé molta a shake suas ag baint úsáide as meascthóir, agus ansin a chur ar an margairín leáite.

Tar éis go mbeidh an dá an bhoinn a bheith réidh i sreabhach olúla Ba chóir go mbeadh Doirt de réir a chéile ar an meascán de plúr agus comhábhair eile. De thoradh ar na gníomhartha, ní mór duit a fháil ar bog, leaisteacha agus aonchineálach taos, a bhfuil go maith taobh thiar de na palms. Chun as é go raibh tú in ann a chruthú fianáin álainn "Iubhaile", tá bonn kneaded molta a wrap tiubh wrap plaisteach agus áit i refrigerator ar feadh 40-55 nóiméad. Le linn an ama, beidh an taos harden beagán agus beidh sé éasca a rolladh amach.

An próiseas ailt foirmithe

D'fhonn a thabhairt maximally an cuma fianáin homemade go dtí an siopa le haghaidh a fhoirmiú, tá sé inmhianaithe a bhaint as sceana speisialta. Mura bhfuil a leithéid de ghléas i do theach le fáil, tá sé ceadaithe a úsáid gloine gnáth le trastomhas de suas le 5 nó 6 ceintiméadar.

Mar sin, do bhunú brioscaí "Iubhaile" atá ag teastáil a fháil taos beag reoite as an urrann refrigerator, tarraingt amach as an scannán agus roinnte ina dhá chuid. Ba chóir amháin acu a floured beagán agus ansin rolladh isteach i bileog dronuilleogach de tiús suas go dtí 5 ml. Tar éis sin, sraith de substráit a ghearradh ar spatula leathchríochnaithe agus go réidh prying álainn, iad a aistriú go dtí an uile. Sa bhileog práis tá sé comhairle a vystelit páipéar bácáil. Más rud é nach raibh sé agat, is féidir a ramhar an uile le im nó margairín. Thairis sin, ba cheart an iarsma de tháirge gearrtha a bhailiú, ceangal leis an dara chuid den bhunús agus a dhéanamh leis go léir na céimeanna céanna a bhí cur síos ar go bhfuil os cionn.

Cóireáil teasa san oigheann

Líonta bileog leath le cur in oigheann ar chóir iad a réamhthéite go teocht 190-200 céim. Bhácáil a chóireáil is gá ar feadh 25-33 nóiméad. Le linn an ama, ba cheart na fianáin a bheith rosy agus crumbly. Ní mór Táirgí críochnaithe a bhaint go cúramach le páipéar bácáil, a chur ar phláta mór agus fuarú go maith.

Dearadh álainn de cácaí homemade

Chun fianáin "Iubhaile", ina bhfuil thart ar 450 aonad fuinnimh calorie, bhí sé níos mó delicious, tá sé molta a chlúdach le icing seacláide. Chun seo a dhéanamh, a chur le tíl seacláid dorcha nó searbh, bhriseadh sé isteach i mbabhla, cuir cúpla spoonfuls de bainne, agus ansin leá os cionn teas íseal, stirring i gcónaí. Next, ba chóir dúinn a chur ar an brioscaí cooled agus snámh thaobh amháin de sé sa glaze. Mar sin, go bhfuil sé reoite go maith, a chóireáil, tá sé inmhianaithe a chur ar tuáille páipéar tirim síos. De réir analaí ag teastáil a mhaisiú go léir na míreanna atá fágtha.

milseog bheathú cuí leis an tábla

Fianáin "Iubhaile", ullmhú sa bhaile, casadh sé crumbly, cumhra agus delicious. Freastal é don bhricfeasta a bheith ar aon deoch, lena n-áirítear bainne, iógart úr nó katyk. Bain sult as do béile!