Feoil faoi cóta fionnaidh san oigheann - mhias foirfe mó le haghaidh an tábla saoire

Má tá tú ag aíonna ag súil, ach níl a fhios cad chun cóir leighis dóibh, is é an fheoil faoi cóta fionnaidh san oigheann an rogha iontach. Tar éis an tsaoil, is é an mhias ní hamháin tapa a ullmhú, ach freisin tá hearty, delicious agus dinnéar an-deas. Lena chois sin, beidh comhábhair oiriúnacha a bheith i gcónaí sa teach dó.

Conas a cócaireacht an fheoil faoi cóta fionnaidh, le beacáin agus glasraí

comhábhair:

• Fresh boneless muiceoil - 600 g;
• maonáis meán cion saille - 170 g;
• champignon glanadh - 200 g;
• cáis Rúisis soladach - 190 g;
• tiubh uachtar - 120 g;
• oinniúin (éagsúlacht milis) - 4 ríomhairí pearsanta.
• trátaí níos aibí dearg - 4 ríomhaire.;
• spíosraí le haghaidh feoil, chomh maith le salann iodized agus triomaítear iad dill - ar thoil agus blas;
• ola glasraí - 2-3 spúnóga móra.

A phróiseáil filléid feola

Feoil faoi cóta fionnaidh san oigheann a dhéanamh is fearr as an sicín nó muiceoil. Tá an fheoil na cinn is oiriúnaí, mar nach bhfuil de dhíth teaschóireála fada, agus i gcónaí casadh amach tairisceana agus juicy ar an carball scoilte. Shocraigh muid a cheannach do miasa den sórt sin flesh muiceoil lean. Tá sé riachtanach a nigh agus gearrtha i slices fud an grán, agus go maith buille amach an casúr cócaireachta. Ina dhiaidh sin, ba cheart na píosaí spice blas don fheoil, salann iodized agus Dill triomaithe.

próiseáil glasraí

Is féidir le Feoil faoi cóta fionnaidh san oigheann a cooked ag baint úsáide as táirgí éagsúla. Maidir le glasraí "cótaí" thóg muid an oinniúin a bhfuil blas milis agus a trátaí dearg aibí. Is Bow riachtanach go nigh, glan agus fáinní 1 cm tiubh, gearrtha i slices agus trátaí chop.

Bpróiseas ullmhúcháin an anlann

Feola le muisiriúin faoi cóta fionnaidh, i bhfad tastier má úsáideann tú beacáin úra. Ní mór dóibh a ní, glanadh, agus ansin chop plátaí fadaimseartha tanaí le cosa. Ansin, ba chóir i mbabhla ar leith a bheith mín gráta an cáis, maonáis a chur ábhar ar an meán saille, uachtar tiubh agus cuir na beacáin próiseáilte cheana. Gcéad dul síos, gach ceann de na táirgí a ba mhaith leat a mheascadh, a eascraíonn i tú meascán tiubh agus cumhra.

An próiseas foirmithe

Beidh an mhias blas níos fearr má chomhlíontar na comhábhair a leagan ar na sraitheanna feola. Éilíonn sé seo a ghlacadh bhileog bácála, scuab sé le ola lus na gréine agus chops Atá leagtha baint leo go cothrom agus saillte (aon bhearnaí). Gur gá níos mó muiceoil leagan fáinní onion agus ciorcail trátaí aibí. Ansin go léir molta fial Doirt meascán tiubh de beacáin, maonáis, cáis agus uachtar géar.

cóireála teasa

Nuair atá an mhias déanta agus líonadh, tá sé riachtanach a chur san oigheann. Más gá, muiceoil agus glasraí, is féidir leat a chur ar uisce beag. Beidh sé seo a dhéanamh ar an mhias níos succulent agus tairisceana. Ba chóir feoil faoi cóta oigheann bake thart ar 50 nóiméad. Le linn cócaireachta tá sé riachtanach ar bhonn rialta chun iarracht a dhéanamh softness.

Conas a thabhairt chuig an tábla

Muiceoil le glasraí agus anlann beacán ba cheart dhéanfar freastal ar aíonna i bhfoirm te i miasa móra portioned. Moltar chomh maith leis an mhias mar garnish de sailéad glasraí úra le ola olóige. Chops a dhéanamh ar feadh mhias taobh prátaí puree nó rís bruite níor chóir go mbeadh, mar go mbeidh lón a bheith ró-ard-calorie agus trom don díleá.