Oinniún bácáilte le diaibéiteas: saintréithe cócaireachta, prionsabal gníomhaíochta, éifeachtachta agus aiseolas

Ba chóir go ndéanfadh daoine a bhfuil galar den sórt sin mar diaibéiteas orthu monatóireacht a dhéanamh ar a sláinte, agus i ngach slí iarracht a dhéanamh gnáthú glúcóis san fhuil. Chomh maith le teiripe caighdeánach insulin, is féidir leat taitneamh a bhaint as oidis tíre. Ceann de na modhanna is éifeachtaí chun dul i ngleic ghalair a mheastar a bheith inchríneacha oinniúin. Is fiú a lua, nuair a dhéantar cóireáil teasa, cibé acu cócaireacht nó bácáil, nach gcaillfidh sé a chuid maoine úsáideach.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le oinniúin baked in diaibéiteas? Pléifear é seo san alt.

Diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2

Sula fhaigheann tú amach conas oinniún éifeachtach baked le diaibéiteas, labhairt faoi na cineálacha an galar.

Is Diaibéiteas Cineál 1 inbheirthe nó bhraitear ag aois luath. Déanann an briseán stad ar tháirgeadh insulin, agus na cealla béite atá freagrach as a tháirgeadh ach bás. Is é instealladh insulin ar feadh an tsaoil an t-aon bhealach amach.

Tá Diaibéiteas Cineál 2 dtugtar faighte chomh maith. Tarlaíonn sé de ghnáth i ndaoine fásta, níos minice i measc daoine atá róthrom, chomh maith le galair ainsealacha áirithe an phreasaí. Tá an cineál diaibéiteas seo sainairíonna nach stopann táirgeadh inslin, ach tá sé chomh mall nach bhfuil an t-am ag an gcomhlacht gach glúcós a fhaightear a ithe, ionas go méadóidh a leibhéal.

Gnéithe aiste bia agus cothaithe

Agus roghchlár aiste bia á dtiomsú, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cén cineál diaibéiteas atá ag duine. Mar sin, chun fulaingt chineál 1 diaibéiteas toirmisc ar leith do chineálacha éagsúla táirgí ann. Ní gá ach ríomhairí cruinn a dhéanamh ar aonaid inslin do gach béile. D'fhonn nach raibh aon earráidí sa ríomh, tá táscaire traidisiúnta ar "aonad aráin". Is ionann XE amháin agus 2 aonad inslin. Go ginearálta, ní mór do dhuine nach bhfuil fadhbanna le níos mó meáchain in aghaidh an lae thart ar 18-24 XE, a dháileadh idir béilí i rith an lae.

Le diaibéiteas cineál 2, is é an príomh-riail measúnú. Is minic go mbíonn iompar othair ag iompróirí an ghalair seo, mar sin ní mór duit ach caighdeán agus cainníocht bia a choigeartú agus fáil réidh le táirgí díobhálacha i do roghchlár. Is minic a fhorordaítear othair a bhfuil diaibéiteas mellitus cineál 2 táblaí aiste bia Uimh. 8 nó Uimh. 9, cabhraíonn na srianta sin le hionghabháil laethúil insilíne a laghdú agus meáchan a laghdú.

De bharr cad é an éifeacht theiripeach?

Ag baint úsáide as oinniún bácáilte i diaibéiteas, faigheann duine:

• Iodín, a dhéanann normalú ar phróisis meitibileach agus a thógann hormóin.
• Glycinin - atá freagrach as glúcóis fola a laghdú.
• Déanann vitimíní agus riandúile leibhéal an siúcra sa serum fola a cheartú, agus freisin éifeachtacht an chórais imdhíonachta a mhéadú. I measc rudaí eile, tá snáithín, saillte, próitéiní agus carbaihiodráití, chomh maith le huisce i n-oinniúin.

Cén fáth go bhfuil sé fós úsáideach oinniúin a ithe baked le diaibéiteas? Is comhdhúile sulfair iad príomh-chomhábhair na glasraí, a dhíorthaítear ó aimínaigéad ar a dtugtar cisteéine. Buíochas leo, tá an cumas ag an oinniún gníomhú ar ghlúcós. I gcorp an duine, is é seo a leanas an próiseas: táirgeann an briseán insulin, agus ina dhiaidh sin comhcheanglaíonn sé le glúcóis agus cuirtear chuig na cealla chun rochtain a fháil ar na tubúilí. Is é toradh na ngníomhartha seo ná siúcra isteach sa chill, agus insulin isteach san fhuil. Déantar tagairtí do dhroichidí disulfide, atá i oinniúin, an ceann eile a scriosadh, mar gheall ar an aiseolas seo a fhaightear cumhacht, toisc go bhfuil níos mó disulfóidí oinniúin ann, is airde an seans go mbeidh insulin bunaithe san fhuil gan dul faoi éifeacht mhillteach na ngabhdóirí.

Ach, mar sin féin, an chóireáil diaibéitis oinniúin bácáilte fhéadfadh a bheith an ceann amháin. Ní bheidh an éifeacht le feiceáil ach amháin nuair a fhaigheann tú teiripe insulin agus faoi choinníoll cothú cuí aiste bia. Agus ná déan aon chinntí duit féin! Bí cinnte dul i gcomhairle le dochtúir.

Cén cineál diaibéiteas is féidir liom oinniún bácáilte a ghlacadh?

Sa chás seo nach bhfuil aon contraindications, mar gheall ar an oinniún baked le cineál 2 diaibéiteas a ithe ar an mbealach céanna mar atá sa 1ú chineál an galar. Déanann sulfair, atá sa ghlasraí seo, táirgeadh inslin a ghníomhachtú agus méadóidh sé éifeachtacht na faireoga bia.

An bhfuil oinniúin bácáilte éifeachtach i diaibéiteas mellitus? Tá athbhreithnithe ar a lán daoine a rinne iarracht an glasraí seo a thabhairt isteach ina n-aiste bia dearfach. Tugann siad faoi deara go bhfuil feabhsaithe agus díleá níos fearr acu, go bhfuil fadhbanna a bhaineann le constipation agus méadú ar chóireáil intestinal imithe de réir a chéile, tá siad níos lú seans ann go bhfaigheann siad tinn, ós rud é go n-éadaigh tomhaltas oinniúin bácáilte friotaíocht an chomhlachta. Agus tugadh faoi deara freisin go mbíonn an t-iarmhéid salainn uisce á ngnáthnú nuair a bhíonn oinniúin bácáilte á ithe laistigh de 3-4 seachtaine agus laghdaíonn leibhéal siúcra fola de réir a chéile leis an staid norm.

Leideanna úsáideacha do oinniúin bácáilte

D'fhéadfadh roinnt othar a cheapann go bhfuil an bealach seo le cóir leighis an-deacair mar gheall ar an blas ar leith, ach go deimhin tá an oinniún bácáilte milis agus tá blas ar leith ann. Is fearr le bácála liostaí meánmhéide a roghnú. Creidtear go bhfuil méid suntasach cothaitheach sna glasraí seo. Go bunúsach cócaigh oinniúin ar dhá bhealach - bíomaí nó bolgáin iomlána, nó iad a ghearradh i bpíosaí móra. Chun an oinniún bácáilte a chócaireacht a bheith san oigheann nó sa mhicreathonn, tá sé tábhachtach ach an teocht cheart a roghnú agus an t-am a shocrú, ionas go mbeidh an glasraí bácáilte, agus ní friochtaítear é.

Oidis leigheasacha

Anois tá a fhios agat cé chomh húsáideach atá na oinniúin bácáilte le diaibéiteas. Conas an glasraí seo a bhácáil, cad a bheadh cáilíochtaí blas den scoth aige? I láthair na huaire tá go leor oidis ann, as ar féidir leat aon cheann a roghnú de réir do rogha féin, ionas nach mbeidh "an leamhrán" leamh go luath amach anseo. Molaimid roinnt roghanna le haghaidh glasraí bácála:

1. Is gá 5 bholgán meán, lus na gréine nó ola olóige a ghlacadh agus pinch salainn. Glanann glasraí agus gearrtar iad seo i gceithre chuid, beagán oilte agus salainn. Cuir seo go léir i mbia friochta nó ar mhias bácála agus clúdaigh sé le scragall ar bharr. Cook ar feadh leath uair an chloig.
2. Tóg bolgán mór amháin, nigh faoi uisce reáchtáil, ach ná bíglaigh an bhlaosc agus bácáil san oigheann 20-30 nóiméad. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil glasraí á bhácáilte ag ithe ar an mbealach seo, is féidir leat an leibhéal siúcra a laghdú i gceann cúpla lá.
3. Is é an oinniún bácáilte i diaibéiteas mellitus in oigheann micreathonn an-íogair chomh maith. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú an glasraí a thógáil agus é a chaitheamh ón sciamh. Cruthaigh an oinniún iomlán sa micreathonn ar feadh 3-7 nóiméad, ag brath ar a mhéid. Beidh an glasraí éadrom, ní bheidh aon bholadh agus searbh ann. Moltar 1 oinniún a ithe in aghaidh an lae, beag beann ar am an lae.

Achoimre

Is glasraí an-úsáideach iad oinniúin do ghalair éagsúla agus dochtúir fíor-riachtanach le haghaidh diaibéiteas. Is féidir leat é a ithe i bhfoirm amh agus i bhfoirm bhácáilte. Ach, áfach, sula dtosaíonn tú ar chóireáil le oinniúin bácáilte, caithfidh tú dul i gcomhairle le dochtúir, toisc go bhfuil sé in aghaidh na n-othar a bhfuil galair áirithe géarmhíochaine agus ainsealacha sa chonair gastrointestinal in aghaidh na buntáistí uile.

Bí sláintiúil!