Éisc sa marinade. Blasta agus neamhghnách

Ag iarraidh go leor daoine a oidis a aimsiú na miasa ó éisc, beidh a bheith éagsúil úrnuacht agus blas neamhghnách. Ach, mar a casadh sé amach, ní i bhfad a lorg. Tá go leor athruithe na n-iasc cócaireachta sa marinade, a dearmad undeservedly. Is ealaín an Oirthir Meán saibhir i oidis go n-úsáideann marinades bhfuil síneadh fada géarmhíochaine chomh maith. Éisc sa marinade casadh amach níos juicy le blas pronounced.

Mar sin, cócaireacht an t-iasc i marinade milis agus searbh. Ní mór dúinn thart ar 500 gram de bán iasc (cadóg, colmóir, srl). Ach ar dtús is gá duit a ullmhú marinade. Chun na críche sin a chur orainn bpanna beag agus friochta ann síol lus an choire spúnóg bhoird leis an Chomh maith leis an méid céanna ola glasraí. Ansin a chur leis an piobar, atá réamh-gearrtha i slices beag nó stiallacha. Cuir thart ar dhá clóibh de garlic (slisnithe), an spoonful seomra bia ar curaí, duilleoga bhá agus 300 gram de trátaí mionghearrtha (mura bhfuil úr, is féidir leat a ghlacadh stánaithe). Cócaireacht an anlann ar feadh thart ar 10 nóiméad, gan dearmad a stir go dtí na comhábhair nach bhfuil dóite. Ansin Doirt leann fínéagar (5 spúnóg) agus cuir salann (ceann teaspoon). Boil an marinade ar feadh thart ar 8 nóiméad.

Ar leithligh, i mbabhla, buille ubh amháin le beagán. Plúr mheascadh leis an salann. Cuir an uile ar an tine agus Doirt spoonful de ola. Ní mór iasc Ullmhaithe a rolladh i plúr agus ansin snámh isteach an ubh. Tar éis an nós imeachta seo, táimid ag dul go dtí an róstadh. Cuir na slisní isteach uile agus Fry ar feadh trí nóiméad ar gach taobh. Ina dhiaidh sin ag iasc athrú ar tuáille páipéar, agus beidh sé ionsú an níos mó saille.

Next, seol muid an t-iasc san uile leis an marinade. scaipeadh muid é i measc na glasraí agus a dháileadh go cothrom. Ba cheart iasc marinated a bheith clúdaithe le leacht. Mura bhfuil sé go leor, add a uisce beag. Seol muid uile san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, is é an t-iasc sa marinade réidh. Nuair a bheidh iarratas ba chóir é a mhaisiú le sprigs de cilantro.

Is é an t-oideas seo a leanas an-tóir sa tSeapáin. An riachtanas is gá 4 mheán Stéig tuinnín meánmhéide. An Chéad is gá duit a ullmhú marinade. Chun seo a dhéanamh, mheascadh trí spúnóg bhoird de soy sauce, teaspoon ginger talún, dhá spúnóga siúcra, an ceathrú cuid de gloine chun fínéagar fíona a agus leath cupán ola canola. Tá gach na comhábhair measctha agus scaipeadh an meascán tuinnín. Go docht dún an gcoimeádán. Ba chóir go Éisc sa marinade prolezhat thart ar 30 nóiméad. Tréimhsiúil dul ar an píosaí.

Da éis sin, táimid ag tarraingt amach an t-iasc, sprinkle le salann agus piobar. Réamh-teas Ba chóir an grill a. ramhar Grill le ola glasraí. Cuir na píosaí iasc ar an grill agus Fry ar gach taobh ar feadh cúig nóiméad. Freastal ar an mhias a bheith le glasraí nó rís.

Is féidir é seo marinade a úsáid freisin roimh iasc chun cócaireacht i choire dúbailte.

Is féidir le comhábhair éagsúla a úsáid chun ullmhú marinade. Mar shampla, is féidir leat ionad an fínéagar le sú líomóide. Chomh maith leis sin sna cásanna seo, an úsáid a bhaint fíon bán. Le iasc mheaitseáil breá blastanas agus spíosraí éagsúla. Is féidir iad a úsáid dá rogha féin, do blas.