Dóibh siúd nach bhfuil a fhios conas bagún a pickle

Salo - a táirge ar leith má itheann tú, beidh tú a chothú go maith ar feadh i bhfad. Agus má tá a fhios agat conas bagún a pickle, ní bheidh sé a aistriú chuig do dheasc. Tá sé a úsáidtear i hiking, iascaireacht, picnicí, agus maisiúchán bhaile.

Roghnú saill, aird a thabhairt ar a chuma. Má tá an saille buí agus an craiceann ar sé deacair, nach bhfuil sé fiú a cheannach. Is dócha, tá sé le fada an lá, agus ba é an muc a lán de na blianta. Dá bhrí sin, breathnú, go mbeadh sé bándearg nó bán, le páirín bog agus fíneáil. B'fhearr leis an ciseal feola. Tá sé Creidtear go bhfuil an t-saill bhaint as an chúl, an chuid is mó delicious. Ó áiteanna eile meastar go bhfuil sé níos measa.

Bealaí saill shailleadh leor leor. Conas a pickle saill go tapa mar sin amárach é a ithe bia? Tóg salainn cupán amháin agus é Doirt i gcoimeádán le lítear uisce, a bhfuil ní mór an t-uisce a boiled agus te. Ísliú an bagún pickle, a thabhairt dó am a bhaint - 10-12 uair an chloig. Tar éis seo, tá sé riachtanach a bhaint as an saille agus bain leacht. piobar rub táirgí Cheana tirim agus gairleog. Agus a thabhairt dó níos tirim. Stóráilte sa fuar.

Níl go leor cosúil leis an delicacy na hÚcráine, ach, mar sin féin, tá sé riachtanach in ár aiste bia. Tar éis an tsaoil, i gcorp saille tá an t-aigéad chelvoecheskomu is gá. Cé fuaimeanna sé aisteach, ach úsáid thuisceanach na saillte difear d'oibriú gnáth ar an croí.

Mar sin, conas bagún a pickle? Cén fáth a dteastaíonn? Smaoinigh ar an mbealach de sráidbhaile gnáth. Tá sé oiriúnach do stóráil an táirge feola lena n-úsáid sa todhchaí. I gcás salannú an sráidbhaile a úsáidtear le lítear bairille mór in aghaidh 100. Caithfidh sé a ghlanadh go hiomlán, ansin díghalraithe le fiuchphointe uisce agus a chur in áit dorcha. De ghnáth sé faoi thalamh nó cellar. Bun an bairille nzasypaetsya salann garbh agus é a chur ar an chéad sraith de blonag. Agus mar sin de: Is é gach sraith den salann táirge poured isteach ar pailme tiús ciseal. Tá an tsraith dheireanach den dea barr líonadh le salann, agus a chlúdaíonn an lid. Ós rud é go bhfuil saill níos mó ná riachtanais sé, ní bheidh salann a ghlacadh, ná bíodh eagla ort a overdo.

Machnamh faoin mbealach bagún a pickle sa sáile. Is léir an modh seo go maith. Salo tar éis shailleadh blasta agus tairisceana, ach ní léir fiaigh gabháil salann san. Bíonn sé a lán ama. Ba cheart Saill bheith gearrtha i píosaí móra, flatten cos ar bolg agus Doirt an sáile. Gach trí lá, ba chóir an sáile a athrú. Ní féidir linn dearmad a dhéanamh air. Maireann an próiseas seo ar feadh dhá sheachtain, ansin an táirge críochnaithe atá stóráilte sa reoiteoir.

Cad iad na comhábhair is gá chun a mhiotail? Dubh agus dearg piobar, salann garbh, piobar milis, a cinnirí cúpla gairleog. Lena chois sin, beidh ort a duille bá. Is féidir le Luibheanna agus spíosraí a chur dá lánrogha féin, duine éigin mar sin. Is féidir leat spice freisin chun blas gach píosa bagúin chesnokom.Nnarezhte blonag iarracht na slices garlic agus é a chur isteach na ciorruithe a rinneadh roimh ré.

A fhios agam conas a gceart bagún pickle, ná déan dearmad go bhfuil saill le garlic stóráil ar feadh i bhfad, agus mar sin ba chóir go mbeadh sa reoiteoir.

I gcás go mbeidh lucht leanúna na beag géar chuige an t-oideas: a chur ar Bowl, Doirt leath lítear d'uisce, cuir sé go seacht cupáin de salainn, oinniúin craiceann agus a chur trí thine. Cúig go seacht nóiméad a fhiuchadh. I ndiaidh fhágáil ar lár cócaráilte bagún agus boil ar feadh deich nó fiche nóiméad eile. Braitheann sé ar fad ar cibé acu atá nó nach bhfuil an saille d'aois. Ansin lig sé soak i sáile ar feadh lae. Next, beagán tirim agus rub le piobar dearg agus dubh. Store i fuar, de rogha sa reoiteoir.

Maidir le comhairle daltaí conas bagún a pickle, sílim go mbeidh, a bheith ábhartha. Tá sé ag ullmhú ghearr ama, tá dhá go trí huaire go leor. Isteach i gloine trí lítear jar Cruachta gairleog, blonag, salann, seasoning. Ansin zvso líonadh le huisce te agus rolladh suas chlúdach. Chomh luath agus tá sé cooled go léir síos, is féidir a fháil agus a ithe. Cosúil le saill-saillte eile, an "Ambasadóir brú" Is breá an fuar. Is gá a bhfuil acu reoiteoir nó i refrigerator.