Delicious rinneadh sa bhaile: adjika oideas trátaí le haghaidh an gheimhridh

Adjika - mhias thoir, den chuid is mó ealaín Caucasian - tar éis glacadh le fada fréimhe ar ár tábla. Fragrant, measartha géara nó dóiteáin (le roinnt níos mó cosúil le sé), leagann sé amach an blas iontach de feoil nó glasraí miasa oireann, an rósta. Cook sé ar bhealaí éagsúla. Faigh tuilleadh eolais faoi conas é a dhéanamh!

Adzhika bog

Tar éis a léamh an teideal seo, nach Rush a shrug. Adjika Trátaí, chos ar an gheimhridh a chuireann tú a bhfuil blas i ndáiríre éadrom. Anála agus scratching sa scornach é nach mbeidh ach! An príomh-chomhpháirteanna - nádúrtha trátaí. Le haghaidh gach 2 kg den glasraí a ghlacadh ar láimh 1 kg de na comhábhair atá fágtha: piobair milis, cairéid, oinniúin, úlla (riachtanas ceachtar glas nó sáithithe milis agus blas géar). Níos mó gá 2 pod piobar te agus leath ceann de garlic. Tá an Coimisiún réidh a leanas adjika ó trátaí. Molann Chos (le haghaidh an gheimhridh) go bhfuil gach glasraí a ní, glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga. Ansin skip ceachtar acu trí grinder feola nó Gríscín an cumascóir. Cuir go léir i iarann teilgthe, ag cur salann (3 spúnóg), giotán (100 g) de ola glasraí agus boil ar feadh thart ar 40 nóiméad, stirring le mais Ní overheat. Má chuma tú cheadaíonn chos beag searbh den sórt trátaí adjika le haghaidh an gheimhridh cuir siúcra (1-2 spúnóg nó chun blas). squeeze Gairleoige tríd an bpreas, a chur sa mheascán glasraí, a ligean ar an mhias bruite do eile 5 nóiméad. Ansin PACÁISTIÚ é gan a bhaint as teas, i prócaí (iad steiriliú roimh ré) agus rolladh suas. Tara smeach, wrap, a chur i an lae ar an pantry.

Adzhika milis-searbh

Má tá níos mó chun blas oideas trátaí adjika milis le haghaidh an gheimhridh a bheith mar seo a leanas: Ní mór trátaí 5 kg de Piobar - 3 kg, an méid céanna de carrots, 2 kg de úlla (a ghlacadh b'fhearr Antonovka nó éagsúlacht fhómhar eile), oinniún - 1 kg. Chomh maith leis sin dá cinnirí na garlic agus 2 pod piobair te. Gach comhpháirteanna an nigh, glan, meileann i grinder feola. Sa coire ina chóir glasraí stew, cuir siúcra (mar gheall cupán), agus is féidir leat a chur le beagán níos - Is é cheana féin sa phróiseas chócaireacht. Doirt ar an 0.5 céanna lítear d'ola lus na gréine agus 100 ml fínéagar 9% (nó 130-150 ml de neart 6%). Next, a chur ar do pláta adjika trátaí. An t-oideas le haghaidh an gheimhridh (ionas go bhfuil sé coinnithe go maith) comhairle a fhiuchadh mais glasraí ar teas ard, ansin é a dhéanamh níos lú. Glasraí, stir, suanbhruith go leith uair an chloig. An snack críochnaithe Doirt isteach prócaí, steiriliú (0.5 L - 15 nóiméad lítear - 20). Agus rolla.

úll Adjika

Eile oidis delicious ar conas a cócaireacht adjika trátaí tairiscintí díriú ní hamháin ar trátaí, ach freisin ar na úlla. A phríomh-chomhpháirt, trátaí, a cheangal 1.5 kg de úlla (b'fhearr Symyrenko), cairéid, Piobar milis (b'fhearr dearg) - 0.5 kg. Tóg gram garlic 300-350, piobar te - cúpla pods. Mar is gnáth, na comhpháirteanna a ullmhú, a sheoladh chuig an grinder agus ansin Kazanok nó uile. Doirt ola (0.5 lítear) - Ba chóir go mbeadh sa bhaile trátaí adjika protomai maith ar teas íseal. Suanbhruith ar feadh thart ar dhá uair an chloig, ní lú. Ná déan dearmad a fháil ar an mbealach! Sula rocadh deiridh add teas! Fiuchphointe adjika bainc packagi agus níos doichte.

Den scoth bán amach, creidim dom!