Conas risotto le beacáin chun cócaireacht?

Praiticiúil i ngach réigiún de chuid na hIodáile gréine i bhfad i gcéin a ullmhú risotto flavorful le beacáin. Chomh maith le rís agus beacáin i é a chur luibheanna aramatacha, sicín, bia mara, agus éagsúlacht na glasraí úra, fíon tirim go maith nó uachtar. Sa lá atá inniu phost seo beidh tú teacht ar roinnt oidis suimiúil atá thar miasa cothaitheach agus delicious.

Rogha le bagún deataithe

De réir an teicneolaíocht cur síos orthu thíos a bheith sách tapa a dhéanamh lón delicious nó dinnéar, atá oiriúnach le haghaidh ócáidí speisialta. Ag ullmhú risotto le beacáin ó comhábhair simplí agus ar fáil go héasca is féidir leat a cheannach in aon siopa. Roimh thosú ar an bpróiseas, a bheith cinnte a sheiceáil an bhfuil i do chistin:

• Leath cileagram de ríse.
• gloiní cúpla uisce.
• 250 gram de beacáin úra.
• 5 cupáin unsalted brat sicín.
• 4 stiallacha bagún deataithe.
• leek Beaga (glas éadrom agus chuid bán).
• 30 gram de im.
• Péire clóibh garlic.
• bolgán Oinniún.
• ¼ cupán fíon bán tirim.
• Teaspoon salann.
• ½ cupán grátáilte Parmesan cáis.
• ½ teaspoon piobar talamh.
• Ola glasraí, peirsil úr agus thyme.

sraith de ghníomhartha

Déan cinnte go bhfuil do fingertips go bhfuil na táirgí is gá chun ullmhú risotto le muisiriúin, chos le grianghraf a chur i láthair san Airteagal lae inniu, is féidir leat tús a chur leis an bpróiseas. bhí poured an uile uisce agus brat sicín. Tar éis sin POT clúdaithe le lid agus a sheoladh go dtí an pláta, a chinntiú go bhfuil an leacht atá ann a te, ach nach boil.

I bpanna sauté ar leith, ar a bhfuil an bun cheana féin le ola glasraí beag, scaipthe slisnithe beacáin slices agus Fry iad go dtí go bog. muisiriúin ullmhaithe chuig pláta glan agus bain go dtí an taobh. I sáspan cuir na píosaí folamh bagúin. Chomh luath agus go bhfuil sé browned, ar athraíodh a ionad sé chomh maith i ngabhdán glan, agus ina áit tá dhá chineál de sheoladh onion chopped, luibheanna tíme air agus gairleog mionfheoil. Seo go léir a cooked ar feadh thart ar thrí nóiméad, agus ansin titim ina chodladh agus nite an rís triomaithe. Beagnach láithreach tar éis seo i sáspan poured fíon bán. Chomh luath agus go bhfuil sé shú isteach an greannadh, tá ann leanas de réir a chéile leis an brat sicín te. Tá beagnach mhias críochnaithe a chur as an teas, salann, piobar, cuir im agus grátáilte Parmesan. Ag deireadh an skillet friochta leathadh cheana beacáin. Gach meascán maith, leathadh amach i miasa la carte, maisithe le bagún agus bhí sé ar an tábla.

Rogha le uachtar

De réir casadh an t-oideas amach risotto an-cumhra agus íogair le beacáin. Beacáin chuirtear le chéile breá le rís agus anlann uachtar, agus mar sin a sheirbheáil den sórt sin a mhias féidir dinnéar teaghlaigh ach humdrum, ach chomh maith leis an teacht aíonna. Ag ullmhú ó comhdhéanamh a gcostas ar fáil go héasca íseal, an chuid is mó de atá i láthair i ngach housewife stuama i gcónaí. Ag an am seo i do Arsenal ba chóir a aimsiú:

• 200 gram Arborio rís.
• 500 millilítear Réidh broth.
• 400 gram de beacáin úra.
• 3 spúnóg bhoird ola glasraí.
• bolgán Oinniún.
• 100 ml de uachtar whipping.
• cairéad Meánach.
• 50 gram de im.
• gairleog clove.
• 150 millilítear fíon bán tirim.
• Salann agus allspice.

Tuairisc ar an bpróiseas

Is féidir le risotto Cócaireacht le beacáin a roinnt ina céimeanna simplí éagsúla. An Chéad sa pan, greased le ola lus na gréine téite, leathadh an oinniún mionghearrtha, cairéad, stiallta ar grater agus corraigh Fry iad le garlic mionghearrtha. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí éasca a fháil lí órga, a curtha leo pláta de beacáin.

I bpanna ar leith friochta réamh-thriomú agus a nite le Fig. Cúig nóiméad ina dhiaidh sin, poured sé fíon agus tantalized ar a laghad an tine, ná déan dearmad a stir ó am go chéile. Tar éis galú iomlán ar an alcól leis an rís brat beag te. Chomh luath agus swells é, tá sé a sheoladh chuig an mais oinniún-beacán agus Doirt uachtar. Gach measctha go maith agus cead a stew ar teas íseal. risotto réidh i thart ar cúig nóiméad déag le beacáin agus uachtar leagtha amach ar phlátaí agus a sheirbheáil. Arna iarraidh sin, tá sé maisithe le sprigs de luibheanna úr.

Rogha le glasraí

Tá an mhias simplí agus flavorful meas cinnte ag na daoine cloí le aiste bia vegetarian. Tá sé comhdhéanta de líon mór de na glasraí, ach mar gheall ar casadh sé amach, ní hamháin incredibly delicious, ach thar a bheith úsáideach. Seo risotto le beacáin cócaráilte go han-tapa agus go héasca. Chun nach gcuirfear casta an tasc seasamh os do chomhair, roimh ré, seiceáil cibé an bhfuil tú ar láimh:

• 120 gram de pónairí glasa.
• 500 millilítear broth.
• 200 gram de beacáin.
• trátaí Close-aibí.
• 200 gram de ríse stáirse.
• cairéad Meánach.
• 60 gram de cáis Parmesan.
• bolgán Oinniún.
• Ola olóige, salann agus peirsil úr.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

I bpanna friochadh, tá an bun a dhoirteadh cheana féin ola glasraí, Fry chopped oinniún beag. Chomh luath agus a bheidh sé a bheith ina dath deas órga, a cuireadh leis ina gráinnín salainn, píosaí pónairí agus ciúbanna cairéad chopped. Gach go maith meascán agus stobhach faoi na lid.

An ceathrú cuid de uair an chloig ag titim ina chodladh glasraí a ní agus a thriomú-rís. Seo ar fad brat Doirt, a thabhairt chun boil agus saoire a fhiuchadh. Chomh luath agus amach as an friochadh uile a galú gach ceann de na leacht ann cuir trátaí scafa agus stobhach ar feadh thart ar deich nóiméad. Réidh-déanta risotto le muisiriúin agus glasraí leagtha amach i miasa la carte agus sprinkle le cáis Parmesan grátáilte. Sula ag freastal ar mhaisiú le sprigs de peirsil úr.